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警惕！食源性致病菌——金黄色葡萄球菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
食品伙伴网讯 2025年7月10日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布消息称：韩国某食品生产企业生产、销售的调味鱼干中检出金黄色葡萄球菌，命令其停止销售并召回相关产品。7月30日，加拿大食品检验署（CFIA）发布召回公告，Annapolis Fine Cheese召回奶酪产品，因产品可能被金黄色葡萄球菌污染。我国也很关注这一致病菌，今年6月国家风险评估中心就针对多例因食用冷加工蛋糕引起
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答复|“地方政策性粮油监管”有关问题的答复函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
关于张同志来信的答复（地方政策性粮油监管）
张同志：
您好！8月1日您在我局“局长信箱”咨询“地方政策性粮油监管”有关问题的来信收悉。现答复如下：
一是《粮食流通管理条例》第三十八条规定，粮食和储备行政管理部门依照本条例对粮食经营者从事粮食收购、储存、运输活动和政策性粮食的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行监督检查。本条所称的“从事粮食收购、储存、
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中国罗非鱼价格再度下跌，养殖户缩苗停投，行业矛盾激化
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
2025年第36周（9月1日至7日），中国南方罗非鱼主产区价格继续承压，广东、广西两地的鱼价再度下跌，而海南则维持稳定。业内人士指出，长期低价已经导致养殖户普遍亏损，补苗需求明显下降，行业上下游矛盾逐渐激化。
在价格层面，广东地区500-800克规格罗非鱼加工厂收购价下降0.1元/公斤，跌至约7.3元/公斤（折合美元略高于1.00美元/公斤）；广西跌幅更大，下调0.2元至同样的
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您的特医食品临床试验做对了吗？相关法规标准动态一览
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
食品伙伴网讯 《特殊医学用途配方食品注册管理办法》明确，申请特定全营养配方食品注册，一般还应当提交临床试验报告。开展临床试验，意味着企业需要投入大量资金、人力和时间成本。为更好地指导企业科学有效地开展临床试验，切实减轻企业负担与压力，近年来国家密集出台多项针对该类食品临床试验的法规政策。为便于相关从业人员快速了解我国临床试验的相关要求，食品伙伴网对相关法规政策标准动态进行了汇总，并对各
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浅谈食品企业质量管理方法之CAPA
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
食品伙伴网讯 食品企业质量管理的方法很多，前期食品伙伴网质量服务部与广大食品行业同仁一起，探讨了其中的“8D分析法”，本次我们再来一起探讨下“纠正和预防措施”即CAPA。
一、定义
CAPA是Corrective Action and Preventive Action（纠正措施和预防措施）的缩写。依据《ISPE 纠正行动和预防行动（CAPA）系统指南》中5.1章节，I
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深圳市市场监督管理局开展2025年秋季学期校园食品安全督导检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
9月2日，深圳市市场监督管理局党组书记、局长蔡英权带队到宝安区燕川中学开展2025年秋季学期校园食品安全督导检查。
检查组一行现场检查燕川中学食品安全主体责任落实情况，详细了解秋季学期供餐情况、校领导陪餐制度落实情况，深入后厨对环境卫生、人员健康、原料贮存、加工制作开展全流程检查，重点查看食材验收、“三防”设施设备、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，对发现的问题要求当场整改。
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湖南省专项整治组赴永州开展食品检测机构“双随机”检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
8月31日，湖南省食品检验机构专项整治组对永州市食品质量安全监督检测检验中心（以下简称“市食检中心”）开展全面监督检查。
专项整治组通过查阅文件记录、现场查看、提问交流等方式，重点检查机构资质保持情况、检测过程规范性、数据真实性、报告准确性等方面，特别关注检测是否严格遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则、结果是否真实、客观、准确、完整，并重点评估了管理体系运行的有效性，以及是否能
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铁拳行动典型案例|沛县市场监管局查处徐州某食品有限公司生产标注虚假生产日期的食品案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
2025年，徐州市场监管部门以“服务民生、护航消费”为宗旨，聚焦消费领域人民群众反映强烈、社会危害性突出的问题，坚持以“打假、处劣、治虚、惩偷”为重点，严厉打击掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格冒充合格产品、偷工减料、缺斤短两、非法改装、商标侵权、虚假广告、“霸王条款”“幽灵外卖”等违法行为。现公布2025年第四批铁拳行动典型案例。食品领域案例如下：
案例二
沛县市场
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中山市市场监管局开展秋季开学校园食品安全“第一查”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，9月1日，中山市市场监管局局长黄识航带队前往市一中高中部，副局长张周伟带队前往东区松苑中学新校区，开展秋季开学校园食品安全“第一查”。
经检查，市一中高中部食品安全各项管理制度落实到位，食材进货查验把控严格，加工设施设备干净卫生，食品加工过程规范有序，学生餐食品种多样且营养丰富，学生用餐满意度高并践行“光盘行动”，学生与食堂关于菜
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凝聚共治合力 守护舌尖安全——2025内蒙古食品安全宣传周在包头市启幕！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-03
9月2日，以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年内蒙古自治区食品安全宣传周在包头市启动。活动由自治区食品药品安全委员会、包头市人民政府共同主办，紧扣“政府主导、部门协同、企业主责、社会共治”核心理念，共同守护“舌尖上的安全”。
多方齐聚话共治，食安防线更牢固
启动仪式由自治区市场监管局副局长宁云飞主持，自治区、包头市及区级相关领导，市发改委、教育局等八家市直部门负责人
027-87841330