-
解码葡萄霜霉菌致病“关键武器”的进化格局
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
近日，中国农业科学院植物保护研究所经济作物真菌病害监测与防控创新团队完成葡萄霜霉病菌高质量基因组结构解析，初步揭示基因组结构变异驱动病菌致病“关键武器”（效应子）进化的分子基础。相关成果发表在《园艺研究（Horticulture Research）》上。
葡萄霜霉病严重制约葡萄产业发展，其病原菌群体存在明显的遗传分化，但其分化的分子基础尚不明确，限制了致病机制研究与抗病资源开发
-
研究解析节节麦遗传渗入规律及小麦抗逆关键基因
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
节节麦作为普通小麦D基因组的二倍体祖先种，蕴藏丰富的抗逆和品质改良基因资源，是拓展小麦遗传多样性的重要基因库。由于不同节节麦谱系之间存在显著的基因组结构差异，且多数参考基因组来源于未直接参与育种利用的野生材料，导致育种过程中实际利用的优异供体片段难以精准追踪，限制了节节麦遗传资源的有效挖掘。
近日，中国科学院西北高原生物研究所研究团队利用长读长测序和Hi-C技术，对节节麦材料A
-
中国水产科学研究院东海所赵峰研究员接受专题采访 深度解读鳗鲡人工繁育攻关与产业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
近日，中国水产科学研究院东海水产研究所副所长赵峰研究员先后接受了《中国渔业经济》和《每日经济新闻》的专题采访，围绕鳗鲡人工繁育技术攻关和产业高质量发展等话题进行了深度解读。
鳗鲡人工繁育被称作水产界的“哥德巴赫猜想”，是全球科学界公认的世界性难题。我国是全球最大的鳗鲡养殖国，养殖产量约占全球的80%，年产值超过500亿元，但苗种100%依赖天然捕捞或进口。野生鳗苗资源持续衰退、苗
-
渔机所研发的宽带分裂波束探鱼仪支撑内陆水域渔业资源监测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
近日，渔机所智慧渔业技术与装备科技创新团队联合江西师范大学赴江西开展内陆河流渔业资源调查，并同步完成自研宽带分裂波束探鱼仪的设备培训、现场技术指导和调查数据分析工作。此次调查进一步验证了国产科学探鱼仪装备在内陆水域应用中的稳定性和适用性，为深化校所合作和推进装备推广应用奠定了基础。
针对江西师范大学对内陆河流资源调查需求，团队系统开展了设备原理、安装布放、参数设置、数据采集及常见
-
2026年8月全国水产养殖病害预测预报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
为保障水产品质量安全，抓好水产养殖病害防控工作，从源头降低病害发生风险，减少用药，推动实现“质量安全、尾水达标、环境优美、渔民增收”相统一的高质量水产养殖。全国水产技术推广总站、农业农村部水产养殖病害防治专家委员会根据近年同期全国水产养殖病情测报数据和今年天气情况，对8月易发疾病进行了预测，供参考。
8月，全国高温闷热天气持续，部分地区台风、强对流天气依然活跃。养殖水体受高温胁迫
-
美国拟撤销食品中相关色素添加剂的使用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
2026年7月22日，美国食药局（FDA）宣布针对食品中石油基色素添加剂的两项举措，即撤销橙红B（Orange B）作为食品色素添加剂的授权使用，并提议撤销柑橘红2号（Citrus Red No.2）作为食品色素添加剂的授权使用：
（1）FDA提议撤销授权柑橘红2号作为食品色素添加剂的使用，因为经初步认定其已被行业放弃。柑橘红2号自1959年起被授权用于成熟橙子的表皮着色；
-
国际食品法典委员会拟修订食用油脂相关标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
2026年7月23日，国际食品法典委员会（CAC）发布CL2026/78 - FO号咨询文件，拟修订食用油脂相关标准，意见反馈期截至2027年6月30日。主要内容如下：
（1）修订植物油命名标准，新增高油酸棕榈油，其棕榈油中油酸含量必须≥48%；
（2）修订初榨橄榄油的蜡含量标准≤250mg/kg修改为≤150mg/kg；将精炼橄榄油的K270值从1.10%改为1.25
-
越南发布酒精饮料国家技术法规
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
2026年6月30日，越南工贸部发布第39/2026/TT - BCT号通知，颁布酒精饮料国家技术法规（QCVN 30:2026/BCT）。自2027年1月1日起生效。主要内容如下：
（1）食品酒精要求：规定了生产酒精饮料所用食品酒精的6项理化指标，包括酒精度≥96%（20℃）、酯类≤13mg/L、醛类≤5mg/L、高级醇≤5mg/L、甲醇≤300mg/L、糠醛≤5mg/L等；
-
越南拟修订食品中霉菌毒素污染限量规定
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
2026年7月1日，越南卫生部发布通知草案，拟颁布国家技术法规QCVN 8 - 1:2026/BYT《食品中霉菌毒素污染限量》，规定食品中6组霉菌毒素的最大限量（ML）。意见反馈期截至7月15日。主要修订内容如下：
（1）黄曲霉毒素：食品类别由原范围扩展至21类。谷物及其制品中黄曲霉毒素B1限量为8μg/kg、总黄曲霉毒素限量为15μg/kg；
（2）赭曲霉毒素A：食品
-
检出李斯特菌 我国出口鱿鱼沙拉被召回
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-31
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年7月29日，欧盟通报我国出口鱿鱼沙拉不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报
027-87841330