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泰安市市场监督管理局关于外卖平台严格履行食品安全主体责任的提醒告诫函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
全市各网络餐饮服务平台提供者：
为进一步加强网络餐饮服务食品安全监督管理，严格督促外卖平台落实食品安全主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》以及《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第123号）等法律法规，现对全市各网络餐饮服务平台及其运营机构（以下简称“外卖平台”）提醒告诫如下：
一、健全管理体系，严格落实主体
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四川这6批次不合格食品检出食品添加剂使用问题，有龙眼、高粱酒、豆腐干等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
食品伙伴网讯 近日，四川省市场监督管理局发布2026年第3号食品安全监督抽检情况的通告，检出27批次食品不合格，其中，有6批次不合格食品检出食品添加剂违规使用问题。
抽检信息显示，这6批次不合格食品分别为标称叙永县李根食品店生产销售的豆腐干，铝的残留量（干样品，以Al计）不合格；广汉市乐田商贸有限公司销售的龙眼，二氧化硫残留量不合格；广安广安区天天惠客多生活超市销售的龙眼，二氧化
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三月香椿香 安全更要讲
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
三月，香椿陆续上市，脆嫩鲜香的嫩芽是市民餐桌上的春日限定美味。但美味背后，食品安全不容忽视，北京市市场监管部门温馨提醒——尝鲜香椿，既要品其香，更要守其安，这份食品安全指南请收好。
选购有技巧，新鲜又安全
选购香椿，优先选择证照齐全的商超、农贸市场。挑选时掌握“看、摸、闻”三步法：
看外观，选嫩芽饱满、色泽鲜亮、叶片舒展无斑点的，避开枯萎发蔫、根部发黏发黑的；
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《太平年》定胜糕出圈｜藏在绯红颜值里的天然色素智慧
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
热播剧《太平年》中，主角爱吃的定胜糕意外火出圈，温润绯红、软糯香甜的模样圈粉无数。
很多人好奇它的古韵颜值从何来，答案就藏在天然色素里——无人工合成添加剂，以红曲粉与豆沙为主要原料，便成就了这道承载江南风味与祈福寓意的非遗糕点。
PART.01
绯红颜值密码：天然红曲粉
定胜糕的标志性绯红，并非来自人工色素，它的核心秘密在于添加了天然红曲粉。这种红曲粉是由
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走近3·15丨新规重磅发布：6月1日起，网络餐饮安全有了硬规矩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
2026年1月27日，国家市场监督管理总局发布第123号令，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式出台，将于6月1日起施行，全面替代2017年出台的旧版管理办法，以更严格、更细致的要求，剑指网络餐饮行业“幽灵餐厅”、资质造假、信息不实等痛点问题，从平台、商家、配送全链条筑牢食品安全防线，让消费者点外卖更安心、更放心。
01
核心要求：平台履责守好“第一
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两会酒声丨曾娜代表：数字化监督护航白酒产业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
“知识产权保护关乎产业生存根基、文化传承，可以说是企业发展的‘生命线’。”全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜在接受记者采访时表示，作为传承人，她深切感受到数字检察在护航白酒产业高质量发展过程中释放出的强劲动能。
在曾娜代表看来，数字检察在知识产权保护领域的应用，不仅是监督方式的变革，更是治理理念的跃升，“从被动应对到主动预警，从个案办理到类案治理，数字技术让法
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两会酒声丨王贤代表：加快智能化设备的引入，让科技创新为传统产业注入新活力
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
“酿酒是一个重体力的职业，招工难是我们面临的现实问题。”全国人大代表王贤来自赊店老酒股份有限公司，是一位品酒大师。她带来的建议，直指传统产业的转型升级。
王贤代表建议，要加快智能化设备的引入，用机器人替代重体力劳动，让科技创新为传统产业注入新活力。她表示，随着人们生活水平的提高，劳动条件也应当随之改善，让劳动者更有尊严、更有保障。这不只是技术的进步，更是对人的尊重。
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江西省市场监管局部署“五个强化”推动食品安全抽检便民服务提质增效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
食品安全抽检便民服务连续第二年入选省政府10件民生实事。为持续办好办实这项惠民工程，江西省市场监管局围绕“五个强化”作出工作部署，推动食品安全抽检便民服务从“有形覆盖”向“有效服务”深度转变，守护人民群众“舌尖上的安全”。
一是强化“一盘棋”统筹，扣紧责任落实“链条”。部署构建“省级统筹指导、市级协调督导、县级落地执行”三级责任体系，逐级传导压力、层层分解任务。要求各地将此项工作
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守护“舌尖安全”再升级！ 2026年江西省食品安全抽检便民服务正式启动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
近日，江西省市场监管局正式启动2026年食品安全抽检便民服务民生实事工作。这是继2025年首次将“你点我检”“你送我检”纳入全省10大民生实事并取得较好成效后，我省持续深化同一项民生实事、推动食品安全社会共治走深走实的重要延续。2026年，全省市场监管系统将围绕“精准抽检、便民服务、风险防控、共治共享”工作思路，以“监管效能明显提高、群众获得感稳步提高”为目标，让食品安全监管“为您做”与
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赣州市兴国县高兴分局深入开展2026年春季校园食品安全专题培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
为加强春季校园食品安全管理，压紧压实学校食品安全主体责任，切实提升学校食堂从业人员的专业素养和规范操作水平，近期，兴国县市场监督管理局高兴分局组织开展了2026年春季校园食品安全专题培训。辖区各中小学、幼儿园校长、食品安全管理人员及食堂从业人员共计100余人分两批次参加培训。
本次培训紧扣春季校园食品安全风险特点，围绕“人、机、料、理、环”五个核心维度展开系统讲解。培训内容涵盖从
027-87841330