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郴州市重拳出击 查获“白板肉”543公斤
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
7月26日，郴州市市场监督管理局联合市公安局、市农业农村局成功捣毁苏仙区五里牌镇一“白板肉”非法窝点，现场查获涉嫌未经检验检疫“白板肉”543公斤，已对涉嫌销售未经检疫猪肉的商户立案调查，案件正在进一步调查处理中。
“白板肉”是未经检验检疫的私宰肉，可能携带寄生虫、致病菌，甚至违规使用有害添加剂，其加工环境脏乱，可能引发食源性疾病，扰乱食品安全秩序，危害社会公共安全。
市
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西藏自治区食药安办发布夏季食品安全消费温馨提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
夏季高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒等微生物滋生创造了有利条件，也给食品安全带来极大隐患。为防范食品安全风险，西藏自治区食药安办针对夏季食品安全作出以下温馨提示。
食品生产者
1.落实食品安全主体责任，强化生产过程控制。加强采购、存储、使用、运输各环节的风险管控，特别关注原材料、半成品、成品等因储存不当受到高温高湿影响，出现腐败变质等问题。
2.食品加工制作、贮存
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河南智慧食堂建设有“标”可依 助力餐饮服务提质升级
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
为深入贯彻“智慧河南”战略部署，推动提升全省智慧食堂发展水平，省机关事务管理局、省市场监管局等部门联合发布了地方标准《智慧食堂管理系统建设指南》（DB41/T 2811-2025），该标准已于2025年7月20日正式实施。
7月29日，省市场监管局举办地方标准《智慧食堂管理系统建设指南》宣贯会。会上，标准发布单位有关同志介绍了标准的起草背景、发布意义和有关要求等。参与起草的专家对
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打击肉类产品违法违规行为，毕节市市场监管局公布一批典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
为防控肉类产品质量安全风险
持续加强肉类产品生产质量安全监管
全市市场监管系统持续深入
开展制售假劣肉类产品问题专项整治行动
围绕肉类产品生产经营环节
查办了一批案件
为回应社会关切
引导生产经营主体依法合规经营
震慑违法违规行为
现选取一批典型案例予以公布
案例一
七星关区某鲜肉经营部经营
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三亚市市场监管局调研食品安全工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
为切实保障群众饮食安全，筑牢食品安全防线，7月30日，三亚市市场监管局党组成员、副局长黄泽和带队到海南惠星佳厨科技有限公司、三亚汉莎航空食品有限公司、美丽春天小区外卖集聚区调研食品安全工作。
在海南惠星佳厨科技有限公司，调研组针对其为学校供餐的特点，详细了解菜单设计营养搭配、食品安全追溯体系建设等情况，通过对企业加工制作各环节的检查，指出存在的食品安全风险隐患，并现场进行指导；在
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漳州市食安办召开2025年上半年食品安全风险交流会商会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
为加强食品安全风险信息交流，科学评估全市食品安全形势，7月31日，市食安办组织召开2025年上半年食品安全风险交流会商及形势分析会。市市场监管局、教育局、民政局、农业农村局、卫健委、林业局、海洋渔业局、粮储局、漳州海关，疾控中心，食品行业协会，新闻媒体，食品安全专家委员会代表参加会议。市食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长沈洪坤主持会议。
会上，各食品安全监管部门通报了20
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遵义市白酒企业知识产权服务万里行活动启动会在仁怀召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
为深入实施知识产权战略，助力遵义市白酒产业高质量发展，遵义市市场监管局组织开展了题为“知产护航、酒香致远”的知识产权服务万里行活动。7月30日，我市白酒企业知识产权服务万里行活动启动会在仁怀中枢街道办事处召开。遵义市市场监管局党委委员、副局长张清明及知识产权、消费环境与广告监管科相关负责人参加会议。此次会议还邀请知识产权专家为企业开展白酒商标实务培训，30余名白酒企业代表参加了培训。
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市监提示｜夏季加工购买米（面）皮安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
夏季天气持续高温高湿，米皮（面皮）因富含淀粉、水分活度高，易滋生椰毒假单胞菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，进而产生米酵菌酸等毒素极易引发食物中毒。为防范风险，现提示如下：
一、消费者应做到“一查二闻三不买”，规避购买食用高风险产品。
一查：为保证购买的机制米皮新鲜、质量可靠，直接到机制米皮加工点进行购买，并查看《食品小作坊生产许可证》、现场环境卫生是否干净整洁、有无防蝇防尘设
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别再扔了！被你嫌弃的这5种食物更有营养
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
“这牛肉颜色怎么变成了彩虹色？”
“牛油果这么黑不是坏了吧？”
今天
终于搞懂了
原来这些“丑到不敢买”的食物
都是被误解的宝藏
快来收藏这份“丑食”鉴别手册吧
Q1：
牛肉发光=变质肉？
牛肉发出五彩斑斓的光，不仅不是变质了，还代表牛肉很新鲜，可以放心吃。
那是肌肉纤维被横着切断，产生了光栅效应。肉类包含铁
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株洲：重点问题食用农产品专项整治典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
2025年，全市市场监管系统坚持问题导向、重典治乱、标本兼治原则，整顿规范重点问题食用农产品产运销秩序，查办一批与群众利益息息相关的违法案件，推动全市食用农产品质量安全状况总体稳定向好，重点问题食用农产品合格率明显提升。现将部分重点问题食用农产品专项整治典型案例公布如下：
天元区市场监督管理局查处添加其他可能危害人体健康的物质孔雀石绿、农药残留超过食品安全标准限量的食用农产品案
027-87841330