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天水市市市场监督管理局春节食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
春节在即，为保障节日期间消费者饮食安全和生命健康，使广大人民群众过上一个平安、祥和、幸福的佳节，天水市市场监督管理局现对餐饮服务食品安全注意事项温馨提示如下：
01
采购食品要仔细
在采购食品时优先前往具有合法经营资质、管理规范的商场、超市、农贸市场采购食品。采购时要仔细观察食品色泽、形状、质地等外观特征，拒绝购买发霉、变质、异味、虫蛀、包装破损或变形等异常情况的
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天水市市场监管综合行政执法队开展春节食品安全执法检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
春节将至，为及时消除和防范各类食品安全风险，切实保障广大人民群众过一个平安、祥和的春节，近日，市市场监管综合行政执法队结合民生领域案件查办“铁拳”行动，组织开展食品安全执法检查，深入排查食品安全风险隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
此次检查聚焦春节食品市场消费特点，以商场超市、农（集）贸市场、餐饮店、景区及周边小吃经营店等为重点区域，以肉制品、酒类、乳制品、水产品及扣碗礼
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资阳市雁江区市场监管局召开2025年大中型餐饮单位岁末年初安全生产警示约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
为筑牢食品安全防线，1月22日上午，雁江区市场监管局召开2025年大中型餐饮单位岁末年初安全生产警示约谈会，88家大中型餐饮、特色农家乐和年夜饭供餐单位负责人参加会议。
会议学习
会议学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》等法律法规，结合日常监管发现的食品安全隐患问题系统培训了餐饮服务规范加工操作知识，同时组织参会人员进行了食品安全知识考核。会上还对“制
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北海市银海区市场监督管理局开展节前食品药品安全隐患专项排查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
临近新春佳节，为保障人民群众饮食用药安全，营造平安、祥和的节日氛围。近期，北海市银海区市场监督管理局组织开展节前食品药品安全隐患专项排查行动。
聚焦食品领域，维护饮食安全。执法人员深入大型商超、农贸市场等重点场所，以节日消费量大的乳制品、肉制品、食用油、白酒、包装饮用水、糕点等食品为重点品种，围绕食材采购、贮存加工、索证索票、标签标识等方面开展检查，杜绝出现“三无”、假冒伪劣、过
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【专家有话说之春节特辑②】 如何避免蔬果“折寿”？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
家人们，谁懂啊！
还没到腊月二十七、二十八，有的小伙伴都开始屯上一堆绿叶菜和水果，觉得越往后越贵，还不好买！
可没几天，这些蔬菜水果就开始“闹脾气”，不是叶菜发黄打蔫，就是水果烂得稀里哗啦~
不过别担心！！！
《专家有话说》制作春节特辑
——《食材储存大作战》
将给大家分享超实用的蔬果保鲜秘籍，
妥妥的“蔬果储存指南”
赶紧
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柳州：食品安全检查不放松，守护群众“舌尖上的年味”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
春节即将来临，为切实保障春节期间食品安全，柳州市市场监管部门对全市餐饮单位、食品生产企业、“年货一条街”等持续开展春节前食品安全检查，保障市民群众“舌尖上的年味”。
在餐饮单位，重点检查原料采购验收、加工制作过程、餐饮具消毒、“三防”设施、从业人员健康管理、反餐饮浪费等情况，督促餐饮单位严把采购关，确保食材新鲜、进货渠道正规、索证索票齐全，严格遵守食品安全操作规范。同时，督促“年
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银川市市场监督管理局五项举措织密节日食品安全网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
春节临近，为营造安全放心的节日消费环境，规范食品市场经营秩序，维护节日期间食品消费安全。银川市市场监管局提早谋划安排部署，采取“五项举措”强监管，加大执法检查力度，全力保障市民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。
加强组织领导和责任落实
加强组织领导，严格落实属地责任，强化监管措施，开展专项整治。市局主要领导亲自带队，组成6个执法督导组，分赴6个分（县）市区各食品经营网点一线
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三门峡市：强化食品安全监管 守护“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
2025年新春佳节即将来临，为进一步规范节日市场秩序，守护广大群众食品安全，连日来，三门峡市市场监管系统积极行动，紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生关切，多措并举抓监管，履职尽责保民生，切实加强流通环节食品安全监管，努力确保人民群众平安舒心过节。
（一）强化重点监管。根据节日期间食品消费特点，聚焦农贸市场、商场超市、年货摊位等重点场所，以米面粮油、肉制品、水果蔬菜、乳制品、
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餐饮食品安全问题及预防措施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
01
原材料方面
变质原料问题与预防措施
餐饮服务企业中，变质原料是一个严重的食品安全隐患。像肉类如果在运输或储存过程中温度不稳定，比如在高温环境下长时间放置，就容易出现异味、发黏等变质现象；蔬菜若存放环境潮湿且时间过长，就会腐烂。这种变质原料一旦被加工食用，可能引发严重的食物中毒，出现呕吐、腹泻甚至危及生命的后果。为预防此类问题，在原材料采购环节，要建立可靠的
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永州：中小学校园食品安全突出问题专项整治典型经验做法（二）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-26
中小学校园食品安全突出问题专项整治工作开展以来，全市市场监管系统认真贯彻中央决策部署和省、市工作要求，聚焦专项整治七个重点方面，坚持干字当头，以实干实效推动工作有序开展。各地结合实际，积极探索，主动作为，涌现出一批典型经验和特色做法，对全市系统深入推动专项整治工作具有很强的借鉴意义。
祁阳市：“六个一”严把校园食品安全关
祁阳市市场监管局以校园食品安全排查整治及中小学校园
027-87841330