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辽宁出台奶业振兴方案 大力支持奶农发展乳制品加工
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-10
优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系……6月9日，记者从省农业农村厅获悉，日前《辽宁省奶业振兴方案》（以下简称《方案》）已经出台，到2025年，我省奶牛存栏量要突破40万头，牛奶产量达到160万吨以上，实现奶业全面振兴。
一端连着百姓餐桌，一端连着畜牧产业，小牛奶体现大民生。《方案》明确，我省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场，
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推动乳制品消费由“喝”向“吃”转变
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-09
日前，在第22个“全国乳品营养周”和第20个“世界牛奶日”到来之际，中国乳制品工业协会携手北京物美科技集团公司在北京举办“2019世界牛奶日·全国乳品营养周暨乳品科普宣传走进物美”活动。活动中，中国乳制品工业协会携手多家知名乳企，向消费者发起“天天乳制品 营养伴一生——为美好生活加杯奶”的倡议。
今年乳品科普宣传活动主题是“强壮国民体质，助力小康生活”。工信部消费品工业司食品处处长李强
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加强越南乳制品在国外市场上销售
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-11
据凯度和尼尔森的统计，近年来，全球乳业增长放慢5%-6%。在越南，城市和农村乳制品销售有所下降。
越南乳制品股份公司（Vinamilk）总经理梅侨莲表示，尽管乳制品销售呈下降趋势，但乳业的发展机会仍然明显。目前Vinamilk占国内市场份额的58%-59%，发展潜力仍然巨大。
不仅如此，Vinamilk正在加大对外出口。在柬埔寨市场，较去年同期相比，Vinamilk增长速度达1
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哥斯达黎加牛奶及乳制品出口量下滑
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-21
近年来，面向巴拿马市场的牛奶出口量下降，导致哥斯达黎加牛奶及乳制品在外国的整体销量停滞不前。
哥斯达黎加《民族报》2月20日报道，根据哥斯达黎加对外贸易促进局（Promotora del Comercio Exterior，简称Procomer）提供的信息，哥斯达黎加牛奶和乳制品出口量先是从2014年的1.45亿美元下降到2015年的1.19亿美元，并在2016年至2018年保持在1.
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从乳制品甜点到酸奶，乳清蛋白正涉足更多品类！
来源:食品科技网 发布日期:2018-12-11
如今的乳制品市场品类繁多，行业竞争也越来越明显，无论是乳制品甜点到酸奶，这些乳制品中都含有一种成分，那就是乳清蛋白。
从配方的角度来看，乳品蛋白来源于已经溶解在液体基质中的蛋白质。如果制造过程中有适当的和充足的水化，那么喷雾干燥的牛奶蛋白将保留液态牛奶中的所有功能。
相比之下，使用植物蛋白时仍然存在挑战，而使用乳制品蛋白时则不存在这些挑战，比如蛋白质溶解、PH值不稳定和最终产品
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中国乳业去年总销售额高达3753亿 新西兰占中国乳制品进口总量37%
来源:食品科技网 发布日期:2018-11-10
11月5日，在首届中国国际进口博览会上，作为进口博览会配套活动之一，由中国食品土畜进出口商会主办，雅士利国际承办的“国际乳业合作论坛”举行，《华夏时报》记者获悉，2017年中国乳业市场总销售额为3753亿元人民币，是2007年的3.7倍，超过了同期GDP的增长。而新西兰是中国乳制品进口最大来源地，占中国乳制品进口总量的37%。
近年来，中国迎来新的消费浪潮。新生代消费者们的消费能力、消
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三四线城市消费扩容迅速 国内乳制品量价齐涨
来源:中国食品报 发布日期:2017-01-25 09:31:48 来源：广州日报
全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。
记者了解得知，过去两年来国内原奶长期供不应求，国内外高价差导致国内奶价受国际原奶贸易冲击明显，而今年形势有所改观。“国内乳制品产量增价格也在涨，不少牛奶品种终端价
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乳品质量合格率再列食品行业前茅 乳制品消费市场开始复苏
来源:中国食品报 发布日期:2017-01-10 11:04:29 来源：中国食品报
1月9日，中国乳制品工业协会“2016中国乳制品行业质量工作会议”在京召开。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在会上作了“乳制品行业2016年度质量报告”。报告发布了国家监督抽检结果：2016年前三季度，全国乳制品监督抽检合格率为99.8%。2016年1—11月，婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.0%。在去年国家监管部门抽检的34大类食品中，乳制品、婴幼儿配方乳粉合格率都位居前茅。同时，201
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新希望旗下公司卷入乳制品安全案 监管不力引关注
来源:中国食品报 发布日期:2016-11-04 14:05:51 来源：人民网
近日，上海市食品药品安全委员会办公室、市食药监局和市公安局联合宣布，成功破获一起违法销售过期烘焙用乳制品的重大案件，涉案的19名犯罪嫌疑人已归案。在这起案件中，新希望旗下公司牵涉其中。
这起非法出售过期烘焙用乳制品案的主角是一家名为上海嘉外国际贸易公司（以下简称上海嘉外）的企业，但其控股股东是草根知本有限公司（以下简称草根知本），草根知本成立于2015年4月，是新希望集团董事长刘永好
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国产奶放心买:去年乳制品抽检合格率达百分之九十九点五
来源:中国食品报 发布日期:2016-08-17 11:50:42 来源：人民网
中国奶业协会今天发布的首份《中国奶业质量报告》显示， 2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准；规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值，我国乳品质量安全水平大幅提升。
2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次，抽检对象覆盖所有奶站，监测指标涵盖所有违禁添加物，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持10
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