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中国乳制品量增质高获得消费者信任
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-24
中国乳制品工业协会第二十五次年会暨2019年中国（国际）乳业技术博览会8月30日在石家庄市隆重召开，来自国内外乳制品生产企业、相关服务企业、科研单位、大专院校的企业家、专家、管理人员，政府相关部门的领导近5000余人出席会议。
CGD论坛
传递世界乳业声音
8月31日上午，第二十五次年会开幕式暨2019中国全球乳业（CGD）合作与发展论坛举行，工业和信息化部高延敏司长、
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高延敏：落实“三品”行动 推动乳制品行业高质量发展
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-24
6月24日，第十一届中国食品安全论坛乳业分论坛在北京举行。工信部消费品司司长高延敏在论坛上致辞时表示，我国乳制品行业已经构建了完整的产业体系，形成了一批有影响力的品牌和企业，作为主管部门，工信部消费品司将持续落实消费品“三品”专项行动，从增品种、提品质、创品牌三个方面，推动乳制品行业转型升级和高质量发展。
高延敏表示，近年来，我国食品产业快速发展，安全标准体系逐步健全，检验检测能力不断
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《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》发布：建议严格跨境购监管 加强食安谣言治理
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-24
由国务院食安办指导，经济日报社主办，中国经济网承办的第十一届中国食品安全论坛分论坛——“中国乳业十年”6月24日下午在京举办。论坛上，《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》（以下简称《报告》）发布。
《报告》指出，近十年来，我国奶牛养殖规模化、标准化水平提高，生产效率提升，牛奶年产量稳定在3000万吨左右。值得注意的是，测算发现，进口乳粉与国内生鲜乳价差超过1元/千克时，乳企将采用进口乳
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辽宁省出台奶业振兴方案 大力支持奶农发展乳制品加工
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-19
优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系……6月9日，从省农业农村厅获悉，日前《辽宁省奶业振兴方案》（以下简称《方案》）已经出台，到2025年，辽宁省奶牛存栏量要突破40万头，牛奶产量达到160万吨以上，实现奶业全面振兴。
一端连着百姓餐桌，一端连着畜牧产业，小牛奶体现大民生。《方案》明确，辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场，
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辽宁出台奶业振兴方案 大力支持奶农发展乳制品加工
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-10
优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系……6月9日，记者从省农业农村厅获悉，日前《辽宁省奶业振兴方案》（以下简称《方案》）已经出台，到2025年，我省奶牛存栏量要突破40万头，牛奶产量达到160万吨以上，实现奶业全面振兴。
一端连着百姓餐桌，一端连着畜牧产业，小牛奶体现大民生。《方案》明确，我省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场，
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推动乳制品消费由“喝”向“吃”转变
来源:食品科技网 发布日期:2019-06-09
日前，在第22个“全国乳品营养周”和第20个“世界牛奶日”到来之际，中国乳制品工业协会携手北京物美科技集团公司在北京举办“2019世界牛奶日·全国乳品营养周暨乳品科普宣传走进物美”活动。活动中，中国乳制品工业协会携手多家知名乳企，向消费者发起“天天乳制品 营养伴一生——为美好生活加杯奶”的倡议。
今年乳品科普宣传活动主题是“强壮国民体质，助力小康生活”。工信部消费品工业司食品处处长李强
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加强越南乳制品在国外市场上销售
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-11
据凯度和尼尔森的统计，近年来，全球乳业增长放慢5%-6%。在越南，城市和农村乳制品销售有所下降。
越南乳制品股份公司（Vinamilk）总经理梅侨莲表示，尽管乳制品销售呈下降趋势，但乳业的发展机会仍然明显。目前Vinamilk占国内市场份额的58%-59%，发展潜力仍然巨大。
不仅如此，Vinamilk正在加大对外出口。在柬埔寨市场，较去年同期相比，Vinamilk增长速度达1
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哥斯达黎加牛奶及乳制品出口量下滑
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-21
近年来，面向巴拿马市场的牛奶出口量下降，导致哥斯达黎加牛奶及乳制品在外国的整体销量停滞不前。
哥斯达黎加《民族报》2月20日报道，根据哥斯达黎加对外贸易促进局（Promotora del Comercio Exterior，简称Procomer）提供的信息，哥斯达黎加牛奶和乳制品出口量先是从2014年的1.45亿美元下降到2015年的1.19亿美元，并在2016年至2018年保持在1.
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从乳制品甜点到酸奶，乳清蛋白正涉足更多品类！
来源:食品科技网 发布日期:2018-12-11
如今的乳制品市场品类繁多，行业竞争也越来越明显，无论是乳制品甜点到酸奶，这些乳制品中都含有一种成分，那就是乳清蛋白。
从配方的角度来看，乳品蛋白来源于已经溶解在液体基质中的蛋白质。如果制造过程中有适当的和充足的水化，那么喷雾干燥的牛奶蛋白将保留液态牛奶中的所有功能。
相比之下，使用植物蛋白时仍然存在挑战，而使用乳制品蛋白时则不存在这些挑战，比如蛋白质溶解、PH值不稳定和最终产品
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中国乳业去年总销售额高达3753亿 新西兰占中国乳制品进口总量37%
来源:食品科技网 发布日期:2018-11-10
11月5日，在首届中国国际进口博览会上，作为进口博览会配套活动之一，由中国食品土畜进出口商会主办，雅士利国际承办的“国际乳业合作论坛”举行，《华夏时报》记者获悉，2017年中国乳业市场总销售额为3753亿元人民币，是2007年的3.7倍，超过了同期GDP的增长。而新西兰是中国乳制品进口最大来源地，占中国乳制品进口总量的37%。
近年来，中国迎来新的消费浪潮。新生代消费者们的消费能力、消
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