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163011.工程塑料智能化：第二次塑料革命
[橡胶和塑料制品业] [2013-11-15]
今年4月的米兰设计周上，来自比利时的设计师卡尔·德斯梅特向观众展示了一款可自我塑形的智能塑料椅。这种家具由记忆聚氨酯（PUR）制成，只要接通电源加热，它就能像爆米花一样，膨胀成任何你想要的形状。
关键词：
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163012.SiCf/SiC复合材料BN界面相研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
阐述了BN界面相的结构和性能,综述了SiG/SiC复合材料BN界面相的制备方法及其对复合材料性能的影响,提出了BN界面相的结晶度不高是当前制备体系下的主要问题,并归纳总结了BN界面相有序化处理的一些方法,最后指出获得均一有序的BN界面相将是以后研究的焦点.
关键词：SiCf/SiC复合材料;h-BN;界面相;涂层;SiCf/SiC composites;hexagonal boron nitride;interphase;coating
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163013.高热导率氮化铝陶瓷的研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
简要介绍了A1N陶瓷的导热机理和影响因素,主要报道制备氮化铝陶瓷过程中提高热导率的措施.阐述了添加剂的作用机理,以及不同添加剂对A1N陶瓷的致密化和烧结温度的影响,概括了目前A1N陶瓷的成型和烧结方法,分析了后续热处理对A1N陶瓷显微结构和热导率的影响.
关键词：氮化铝;热导率;烧结;添加剂;热处理
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163014.民机复合材料应用及维修的适航验证与审定研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
先进复合材料结构在民机中的大量应用可以带来减重、降低设计成本、耐蚀抗疲劳等诸多优势,但同时也伴随着在使用中出现的各种损伤类型及后期的维修难题.民机复合材料维修后的适航验证与审定是保证维修有效性与符合性的关键,是保持与恢复航空器固有可靠性与安全性的合格性鉴定.在对比欧美国家与我国在民机复合材料应用与维修领域(包括技术水平状况、工程应用积累、成果形式等)发展差异的基础上,指出现阶段我国应前瞻性地考虑民机复合材料应用与维修的适航验证与审定所涉及的相关基础理论与关键技术,为进口运输机上复合材料的超手册维修、通用飞机及国产民机的复合材料维修的适航验证与审定做好技术储备,并获得更多的自主知识产权.
关键词：民用飞机;复合材料结构;维修;适航验证;适航审定
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163015.结构混凝土耐久性影响因素的研究进展与探讨
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
综述了不同因素对结构混凝土耐久性的影响.主要讨论了服役环境对结构混凝土耐久性的影响,包括荷载、氯离子、冻融、硫酸盐及碳化；还分析了如粉煤灰、细晶粒钢筋等材料对氯离子临界值浓度的影响；对今后研究结构混凝土耐久性问题提出了一些建议.
关键词：耐久性;荷载;冻融;硫酸盐
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163016.UL标准修改推动帝斯曼工程塑料在电气应用发展等
[橡胶和塑料制品业] [2013-11-15]
作为全球生命科学与材料科学领先企业，荷兰皇家帝斯曼集团不久前宣布，美国保险商实验室(UL)标准中针对低压开关(LVSG)材料的规定做出了一项调整。
新标准为面向微型断路器等电气类应用的塑料产品创新开辟了新的道路。帝斯曼始终致力于推动LVSG应用中的热固性材料向热塑性材料转变。凭借丰富的高性能无卤阻燃解决方案，帝斯曼提供了一系列高性价比替代性材料，可代替热固性塑料用于此类对安全性能高标准、严要求的技术应用。
关键词：
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163017.酸乳体系中乳酸菌胞外多糖与蛋白相互作用研究进展
[食品制造业] [2013-11-15]
已有国内外大量的研究结果证明:胞外多糖应该在酸乳凝胶化后开始与蛋白发生作用,作用方式主要有静电作用和空间位垒.酸乳中胞外多糖的性质及添加方式、蛋白的构成及浓度等都会对两者的作用产生影响,进而影响酸乳的质构、黏度、粘弹性、持水力、风味等.文章介绍牛奶中蛋白的稳定体系,以及一般情况下蛋白和多糖相互作用的机理,进一步阐述酸乳发酵过程中胞外多糖和蛋白的作用时间、作用方式、影响因素以及对酸乳品质的影响研究进展.
关键词：酸乳;乳酸菌;胞外多糖;蛋白
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163018.HMX结晶形貌研究进展
[化学原料和化学制品制造业] [2013-11-15]
综述了HMX结晶形貌的研究进展.简要介绍了HMX在二甲基亚砜、丙酮、丁内酯等常用溶剂中的溶解度;着重探讨了棱柱状、球形、片状等形貌HMX晶体形成的结晶方法及工艺条件,如温度、搅拌速率、表面活性剂、超声等.同时也讨论了HMX结晶形貌的数值模拟研究现状.指出现有理论模型的修正将是未来数值模拟研究的重点,并提出采用实验结合理论模拟的手段可研究不同形貌HMX形成的条件和机理.
关键词：物理化学;HMX;溶解度;结晶;形貌;数值模拟;physical chemistry;HMX;solubility;crystallization;morphology;numerical simulation
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163019.红外加热技术在食品加工中的应用及研究进展
[食品制造业] [2013-11-15]
介绍红外加热技术的基本原理、技术特点以及在食品加工过程中对食品主要成分的影响,并在此基础上对红外加热技术在食品领域中的应用进行总结.通过大量的实例阐述红外加热技术在食品的干燥脱水、果蔬的热烫处理及灭酶、消毒杀菌等方面的相关应用和研究进展,并提出进一步的研究方向.
关键词：红外加热原理;食品组分;干燥;灭酶;杀菌
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163020.高压处理对鱼制品影响的研究进展
[食品制造业] [2013-11-15]
消费者对新鲜和安全食品的追求促使食品工业不断开发新技术.与加热处理相比,高压处理因其对食品性质的改变最小而被视为一个新的替代技术,但是此技术应用于鱼制品时不但导致其质构和外观的重大改变,而且随着压力大小,处理时间、营养成分、温度及其它条件的不同其影响也有所不同；同时造成脂肪氧化、蛋白质变性、微生物和酶的失活,以及质构、色泽、持水能力的变化.文章介绍并讨论当前关于高压处理对鱼制品性质变化的影响及减少高压处理负面作用研究的最新进展.
关键词：高压处理;鱼肉;脂肪氧化;蛋白质变性;微生物失活;持水能力;色泽;质构;high pressure processing;fish;lipid oxidation;protein denaturation;microbial inactivation;water holding capacity;color;texture
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