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162461.反式脂肪酸与内皮细胞凋亡研究进展
[食品制造业] [2014-04-15]
鉴于我国居民膳食中反式脂肪酸(TFA)含量呈逐年增高的趋势和国内对TFA与人体健康关系的研究甚少的现状,通过内皮细胞凋亡信号转导来研究TFA对内皮细胞的作用机制,研究TFA对血管壁细胞的影响及其与动脉粥样硬化的关系,为心血管疾病的预防提供科学数据和理论依据.
关键词：反式脂肪酸;人内皮细胞;凋亡;Caspase酶
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162462.珠光颜料的研究及应用进展
[纺织业] [2014-04-15]
珠光颜料具有优异的色彩和独特的光泽,被广泛应用于各个领域.文中从珠光颜料的分类出发,综述了珠光颜料研究和应用进展,着重探讨了近年来基质材料的研究进展及珠光颜料在各领域的应用现状,并对珠光颜料基质材料的研究发展方向进行了展望.
关键词：染整;珠光颜料;分类;基质材料;应用;dyeing and finishing;pearlescent pigment;classification;host material;application
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162463.塑化剂与粮油制品的安全
[农副食品加工业] [2014-04-15]
在释义塑化剂和概述邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的理化性质、危害的基础上,综述了粮油制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的可能来源,提出了应对塑化剂污染的对策与建议.建议粮油加工企业应采用以下措施消除塑化剂对粮油制品安全生产的隐患:严格遵守我国对使用邻苯二甲酸酯类塑化剂的有关规定,严把原辅料质量关,调整工艺更换设备及部件,改进包装形式和材料,优化粮油制品的贮藏条件.
关键词：粮油制品;塑化剂/增塑剂;邻苯二甲酸酯;食品安全
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162464.巧克力油脂相容性研究进展
[农副食品加工业] [2014-04-15]
通过比较和分析可可脂、类可可脂、月桂酸型代可可脂、非月桂酸型代可可脂、乳脂、坚果油等巧克力用油的二元、三元等固相图,并结合其脂肪酸组成、甘三酯组成、晶体类型、结晶特性等,总结了巧克力用油的相容性,并探讨了可能引起相容性差异的原因,对巧克力用油相容性的评判给出了指导性建议.
关键词：巧克力;可可脂;乳脂;类可可脂;月桂酸型代可可脂;非月桂酸型代可可脂;坚果油;chocolate;cocoa butter;milk fat;cocoa butter equivalent;cocoa butter substitute;cocoa butter replacer;nut oil
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162465.木塑复合材料界面改性研究进展
[橡胶和塑料制品业] [2014-04-15]
从木质纤维改性、树脂改性以及添加第三组分等方面对近年来国内外木塑复合材料界面改性相关研究进行了综述,总结了不同改性方法对木塑复合材料物理力学性能的影响,探讨了界面改性中存在的问题,并对木塑复合材料界面改性研究进行了展望.
关键词：木塑复合材料;木质纤维;热塑性塑料;界面改性
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162466.织物抗菌整理研究进展
[纺织业] [2014-04-15]
回顾了近年来织物抗菌整理的研究进展,包括新型抗茵剂,如壳聚糖及其衍生物、耐久性季铵盐化合物(QAS)聚合体、PHMB抗菌剂、可再生卤胺抗菌剂等;新型抗菌整理方法则介绍了纳米颗粒聚硅氧烷交联抗菌整理和溶胶-凝胶法抗菌整理等一系列前沿研究的进展和存在的问题.
关键词：抗微生物整理;壳聚糖;季铵盐聚合物;PHMB;纳米材料;溶胶-凝胶法;antimicrobial finish;chitosan;quaternary ammonium compounds;PHMB;nano materials;sol-gel method
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162467.纺织材料的形及其重要作用与结果
[纺织业] [2014-04-15]
“形”是纺织材料的本质特征,其涵盖尺度、表观形态和结构三要素,决定着纺织材料的性质.它与“质”同等重要,是材料的基本属性.在已往的该领域研究中,人们自觉或不自觉地关注形的问题,但更多地是关注物质组成这一质属性的问题.对尺度的研究显得不敏感或畏难,对表观形态和内部结构的研究滞留于沿用传统或借用其他学科的方法.在简要回顾纤维结构、形态及尺度研究与应用的基础上,给出了东华大学纺织材料与技术研究团队的有关纺织材料“形”上的探索,主要集中在尺度、形态与结构及其分形维数的研究与结果,以便该领域能更多地关注“形”这一材料的本质属性.
关键词：形;纺织材料;尺度;分形
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162468.植物油中提取角鲨烯的研究进展
[农副食品加工业] [2014-04-15]
随着人们对野生动物保护意识的增强,深海鲨鱼的过度捕捞,以及环境的破坏对深海鱼类的污染,使得鲨鱼肝油越来越少.近年来人们在研究从植物油中提取角鲨烯来替代从鲨鱼肝油中提取角鲨烯方面取得了一定的进展.介绍了角鲨烯的来源和分布,角鲨烯在不同植物油和脱臭馏出物中的含量,并对从植物油及其副产物中提取植物源角鲨烯的不同工艺进行了重点论述,对开展从植物油及其副产物中提取角鲨烯的进一步研究和拓展其工业应用具有积极的意义.
关键词：角鲨烯;植物油;脱臭馏出物;提取工艺;squalene;vegetable oil;deodorized distillate;extraction technology
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162469.1-MCP应用于芒果贮藏保鲜的研究进展
[食品制造业] [2014-04-15]
呼吸跃变型水果芒果对乙烯非常敏感.1-MCP是一种有效的乙烯作用抑制剂,它能抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应,进而延缓采后呼吸跃变型果实的衰老进程,保持果实的贮藏品质.综述了1-MCP的作用机理及1-MCP对采后芒果的呼吸速率、乙烯产量、果实品质及生理病害等生理生化指标的研究现状,同时介绍了1-MCP结构类似物以及1-MCP结合其他保鲜方法的应用情况,并对1-MCP应用前景进行了展望,以期为1-MCP在芒果贮藏保鲜中的应用和研究提供参考.
关键词：1-MCP乙烯作用抑制剂;芒果;采后品质;1-MCP;mango;postharvest quality
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162470.气象对心血管病影响的研究现状
[医药制造业] [2014-04-15]
心血管病(CVD)已成为威胁人类健康的一大杀手.目前我国约有2.3亿人患冠心病、心力衰竭和高血压等心血管病,死于CVD者每年近300万人,平均每天约8 200人[1].除了已公认的危险因素外,现认为气候变化与CVD也具有相关性[2-3].2006年加利福尼亚热浪期间死亡率增加的主要原因为心血管疾病[4].这使得气候应激对CVD的影响受到了更多的关注.目前关于气象应激对CVD的影响仍存在争议,不同地区之间气候存在很大差异,研究结果略有不同.现关注较多的气象因素是气温(日平均气温、日最高气温、日最低气温),气温与CVD发病率或死亡率之间存在"U"、"V"或"J"形关系[5-6],且气温对CVD的诱发或加重具有一定的滞后性[7].而气压、相对湿度、风速等气象因素对CVD的应激作用目前结论不一.本文就不同气象因素对CVD影响的国内外研究结果做一综述.
关键词：心血管疾病;气象学,医学;高血压;心肌梗死;猝死,心脏;心力衰竭;心律失常,心性;综述
027-87841330