-
高能流体磨在全组分食品中的应用研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2024-11-26
全组分食品作为提高原料利用率和满足消费者对健康均衡饮食需求的一种食品加工方式，其产品开发面临营养成分损失、产品稳定性不佳和感官品质较差等多方面的挑战。高能流体磨是一种高效的超微粉碎技术，为解决这些问题提供了新的解决方案。本文综述了高能流体磨在全组分食品开发中的应用，重点分析了其在减小粒径、提升食品稳定性、保留营养成分、增强感官品质、灭活微生物以及减少环境污染等方面的显著优势。高能流体磨通过物理方式
-
机械振动TiC-Fe<sub>3</sub>Al-Ni熔覆层的组织与性能
来源:金属热处理 发布日期:2024-11-25
为提高42CrMo钢表面耐磨性，改善其表面熔覆层中经常出现的气孔和裂纹缺陷，提高熔覆层整体性能，运用激光熔覆复合不同的机械振动模式在42CrMo钢表面制备了TiC-Fe3Al-Ni熔覆层。借助SEM、XRD、显微硬度计与摩擦磨损试验机，分析了不同振动方向下熔覆层的物相组成、微观组织及性能。结果表明，机械振动的加入使熔覆层中的气孔与裂纹得到有效抑制，在晶粒生长的过程中，机械能量
-
江西萍乡：辣文化赋能食品产业新质生产力
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-04
开栏的话 今年10月，我们迎来了新中国75周年华诞，迎来了红军长征出发90周年纪念。在这个重大的历史节点，如何弘扬长征精神，走好今天的长征路，是新时代“食品人”面临的重大课题。为了传承和弘扬长征精神，展现食业变迁中的新面貌以及推动乡村振兴战略取得的新成效，本报
-
轧制机械设备中的智能控制与数据驱动优化策略
来源:冶金与材料 发布日期:2024-11-28
文章探讨了智能控制技术和数据驱动优化策略在轧制机械设备中的应用，详细介绍了轧制机械设备的基本原理、主要构成部件及其功能，并分析了现有控制策略和优化方法的局限性和挑战。通过引入智能传感器、人工智能和数据处理技术，旨在提高轧制过程的精度和效率。结合实际案例，展示了基于数据的轧制参数优化方法和多变量优化技术如何实现质量预测与控制。
-
新工科背景下的《汽车理论》课程建设
来源:汽车与驾驶维修(维修版) 发布日期:2024-11-10
《汽车理论》是高校培养高素质车辆工程相关专业应用型人才的核心课程，是指导汽车行业技术人员从事汽车工程实践的理论基础。基于“新工科”的背景，针对成果导向教育的教学理念，设计了融入课程思政的《汽车理论》课程教学体系，详细阐述了课程递进式的项目教学内容，多元化教学的实施方式，强调教学团队的重要性。本文提出了一种符合新工科汽车工程人才培养的《汽车理论》课程实施方案，为新工科背景下工科类课程如何融入思政的教
-
浅析化工污水处理装置的改进创新措施和社会效益
来源:中国轮胎资源综合利用 发布日期:2024-12-15
笔者提供一种化工污水处理用的格栅化粪池，在后期维护和清洗时显得十分的便利和容易。同时提供一种化工污水处理用的消毒池，在消毒液喷出的过程中，操作人员可以手动上下拉动升降绳，提升喷头在化工污水中的位置，使得化工污水的上部、中部和下部均能与消毒液接触，更能保证消毒液均匀分散在化工污水内。
-
食品微生物检验中大肠菌群MPN计数法培养基质量控制措施分析
来源:工业微生物 发布日期:2024-10-22
食品安全已经成为食品领域重点关注的问题之一，食品微生物检验不仅是食品安全的重要保障，也对公众健康有着直接的影响。目前，食品微生物频繁地引发食品安全问题，亟需采取有效措施对食品微生物检验质量加以控制。在开展食品微生物检验的过程中，检验结果会很大程度上受到培养基质量的影响。鉴于此，文章在简要分析MPN计数法的基础上，指出在食品微生物检验中采用MPN计数法面临的挑战，并以大肠菌群为例，总结MPN计数法应
-
重庆市农业机械应用与管理研究
来源:中国农机装备 发布日期:2024-10-15
农业投入不断加大，农村经济快速发展，农民自主购买农机的热情日益高涨，各类农业机械保有量大幅增加，农机化进入高速发展期。研究以农机专业合作社为重点，结合“户有农机”保有量现状及购买需求，通过走访交流、随机抽查、统计分析和文献参考，对全市农业机械应用与管理进行综合研判，为重庆农业机械的发展提供相关参考。
-
护航“舌尖安全”托起群众稳稳的幸福感
来源:菏泽日报 发布日期:2024-12-26
一日三餐，事关食安。食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是衡量一座城市幸福感的重要标尺，也是提升人民群众生产生活安全感与获得感的重要保障。今年以来，我市严格落实“四个最严”要求，紧紧围绕食品安全治理现代化先行使命任务，健全食品安全常态化治理机制，持续
-
贵州深挖森林食品潜力
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-29
本报讯 （记者 杜涛）为践行大食物观，构建多元化食物供给体系，加快培育和发展林业产业新质生产力，建立现代林业产业体系，近日，2024年贵州省林业产业高质量发展视频会议暨山桐子产业发展座谈会在贵州省林业局召开。 会上，国家林业和草原局改革发展司副司长苏祖云介绍，
027-87841330