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高光谱成像技术在动物源性食品微生物污染快速检测中的应用进展
来源:食品工业科技 发布日期:2021-08-03
高光谱成像（hyperspectral imaging,HSI）技术作为一种无损、快速、准确的检测技术在动物源性食品微生物污染检测方面得到了广泛应用。该技术集图像与光谱技术的优势于一体，可同时检测实验样品的物理特征与化学特征。本文系统地综述HSI原理，及其在动物源性食品微生物（菌落总数、腐败菌、致病菌）污染无损检测方面的研究进展，指出HSI可以检测出食品中的目标微生物种类和数量，并提出随着光学技术
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浅析汽车电气电路技术检测维修关键技术
来源:内燃机与配件 发布日期:2021-08-02
汽车行业在经济以及科学技术高速发展的今天有着良好的发展势头,不过汽车在日常的运行过程中,其内部的电气电路也会存在或者产生一定的问题,从而会影响人们的正常出行,甚至严重可能会引起较为严重的交通事故,因而一定要对汽车电气电路的检测与维修技术予以重视。为此,通过对汽车电气电路的基本构成以及相关资料的分析,整理出汽车电气电路的一些常见故障,从而指出汽车电气电路检测过程中可以使用的关键技术以及维修过程中的技
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烘焙类食品中叶黄素酯提取及检测方法建立
来源:食品工业科技 发布日期:2021-07-27
为检测烘焙类食品中的叶黄素酯以及筛选无乙醚的萃取溶剂,本文对烘焙产品中的叶黄素酯皂化时间、KOH浓度以及不同萃取溶剂的萃取效果进行研究。结果表明检测烘焙食品中叶黄素酯的皂化最优条件为:2 g样品(面糊/面团),0.2 g BHT,10 mL无水乙醇,10 mL 60 g/100 mL KOH水溶液,室温振荡3 h。萃取溶剂环己烷:正己烷:乙酸乙酯=1:2:2为最佳萃取剂,回收率为94.31%～10
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煤化工企业全面加强煤质管理的举措
来源:煤炭加工与综合利用 发布日期:2021-07-25
煤炭是煤化工企业的主要原料,一般"两煤"(原料煤和燃料煤)成本占企业生产成本的70%左右;同时,锅炉装置和气化装置对于煤质也有严格的要求,尤其是不同气化装置对于原料煤的灰分、灰熔点、氧化铁、二氧化硅、氧化铝、氧化钙等组分的含量要求也比较苛刻,含量若不能满足要求,将威胁到气化装置的安稳长满优运行,加强煤质管理对于煤化工企业来说意义非常重大。
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化学技术在食品安全检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2021-07-23
一直以来，食品安全问题都是社会和人们所高度重视的，食品安全问题不但直接影响着食品行业能否健康发展，也和人们的生命安全密切相连。随着经济社会的快速发展，我国对食品安全也给予了高度重视，并使用多样化检测手段对食品安全进行检测，有效保证食品的安全问题。
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基于工程教育专业认证的食品安全检测综合实训课程
来源:中国食品工业 发布日期:2021-07-23
工程教育专业认证对食品安全检测综合实训课程教学提出了新要求。在背景下，食品安全检测实训课程教学必须采取有效措施，加强教学实践改革育创新，以解决相关教学问题。
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核酸适配体生物传感器在食品中氟喹诺酮类兽药残留检测中的应用
来源:中国食品学报 发布日期:2021-07-20
氟喹诺酮类药物(FQs)通常用于预防和治疗畜产养殖、水产养殖过程中的动物疾病,然而过量或不规范使用等会产生耐药菌株,而含FQs残留的动物性食品进入食物链会导致人体生物蓄积毒性。探索FQs有效的检测方法逐渐成为众多学者的关注点。目前国内外建立了多种检测FQs的方法。基于核酸适配体的氟喹诺酮类兽药检测方法相比于其它方法具有灵敏度高、特异性好、成本低、快速等优点。本文概述近5年国内外核酸适配体生物传感器
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美军机载电子战装备检修现状及对我军的启示
来源:舰船电子工程 发布日期:2021-07-20
电子对抗维修综合保障是美军20世纪提出的机载电子对抗装备测试诊断、维修保障思路及技术方法,经过多年的发展与积累,其某些先进的理念与技术已经遥遥领先于其他国家。提升我军在机载电子对抗装备维修保障能力方面的水平,通过调研及查阅资料等方式列出了美军在机载电子对抗装备维修保障方面包括检测设备配备情况及典型的一线检测设备样式,得出了美军在保障层级、闭环测试、纵向测试等方面的维修保障经验总结,并将其一一列出。
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探析营养成分检测在食品安全中的重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-15
近年来,有关食品安全相关事件的报道已屡见不鲜。人们对食品的需求已从"吃得饱"转变为"吃得健康"。本文对营养成分检测在食品安全中的重要性进行研究,以期强化食品检测中营养成分的关注力度以及实现食品安全。
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PCR检测技术在食品微生物检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-07-15
PCR作为分子生物学的基础技术,已经在环境工程、食品工程、医药行业等众多领域得到了较为广泛的应用。目前,多项食品安全国家标准中在微生物鉴定环节也已引入PCR检测方法。中华人民共和国出入境检验检疫行业标准、中华人民共和国农业行业标准等多项标准引用该方法。本文就传统微生物检测方法存在的问题引出对各项PCR检测技术在食品微生物检测中的应用现状进行列举分析,提出各检测方面的实际用途以及优缺点,以期为未来的
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