-
食品检测准确性的影响因素及解决策略
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
食品质量与民众的生命安全和身体健康息息相关，食品在进入市场前需经过严格的检验，以确保食品安全。基于此，文章在分析提高食品检测准确性重要意义的基础上，分析了影响食品检测准确性的因素，并提出具体解决策略。
-
宜宾紫色土中石油重金属的富集特征分析
来源:当代化工研究 发布日期:2024-12-23
石油渗漏对土壤和周边水源造成严重污染，分析土壤中污染物的富集特征对修复技术的开发具有重要意义。以长江流域宜宾紫色土为研究对象，探讨了石油重金属元素在该土壤中的富集特征。研究表明，土壤容重和土壤颗粒占比随着深度增加呈先升高后降低的趋势，总孔隙度则表现为先降低后升高。Cu、Zn、Pb的富集浓度随土壤深度的变化呈现由低到高再到低的趋势，而Cd、Mn的富集浓度则逐渐降低，总体呈现出1m深度处元素富集浓度最
-
高职汽车专业课程思政元素融入路径研究——以智能网联汽车概论课程为例
来源:汽车实用技术 发布日期:2024-12-26
专业课程思政育人的目的是将价值塑造有机地融入能力培养和知识传授过程中，课程思政的难点在于思政元素的挖掘与融入。文章从高职汽车专业课程思政元素融入现状出发，分析了当前专业课程思政元素融入中存在的问题及这些问题产生的原因。并以智能网联汽车概论课程教学实践为载体，结合人文素养、家国情怀、人格发展、科学精神等主题元素，从课程教学目标、教学设计、教学方法、教学组织形式、考核评价、教材建设等方面对汽车专业课程
-
水电站地下厂房机械排烟对人员疏散影响的数值模拟研究
来源:西北水电 发布日期:2024-10-31
为了研究水电站地下厂房火灾条件下机械排烟对人员疏散的影响，利用计算流体力学软件FDS(Fire Dynamics Simulator)建立了水电站地下厂房的三维空间模型，通过数值模拟研究了不同工况条件下火灾烟气蔓延的一般规律，以及烟气高度和能见度对作业人员安全疏散的影响。结果表明：烟气高度是影响人员安全疏散的关键因素，烟气高度随时间变化关系呈线性方程。桥机是人员疏散的关键部位，极端条件下人员疏散控
-
新工科+工程教育专业认证背景下机械类专业计算方法课程思政教育研究
来源:中国机械 发布日期:2024-11-05
在新工科教育理念和工程教育专业认证（OBE）的指导思想下，本文主要研究如何在机械类专业的必修课程计算方法中有效地融入思政教育。通过全面挖掘课程中的思政教育资源，重构课程思政建设教学内容，创新课程思政教学模式，使知识传授与价值引导相辅相成，实现协同效应。借助“小课堂”的优势，积极推动立德树人工程，为培养符合新时代要求的“又红又专、德能兼备”的优秀工程师打下坚实基础。
-
权威专家汇聚一堂 年度盛会山城启幕
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-16
作为我国食品领域最具影响力的学术品牌活动——中国食品科学技术学会第二十一届年会将于11月2—4日在山城重庆举办。这一首次在川渝地区举办的学术盛会，旨在围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务，集结食品科技力量，凝聚行业新质之光，为助力川渝地区特色食
-
中国新能源汽车产业政策变迁及阶段特征研究
来源:科研管理 发布日期:2024-12-09
在中国新能源汽车产业的发展进程中，产业政策在发展方向引领、资源要素分配等方面发挥了至关重要的作用。但已有研究对于产业政策变迁过程和特征分析的维度较为单一。因此本文从政策变迁视角出发，提出了基于产业政策目的性、方向性和导向性的三维分析框架。基于计算文本量化分析方法分析了2007年到2023年颁布的1783条新能源汽车产业政策。采用无监督式机器学习LDA主题建模刻画了中国新能源汽车产业政策的变迁过程，
-
11月食品价格指数创去年4月以来新高
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-12-14
本报讯 李耀洋 据联合国粮农组织公布数据显示，2024年11月食品价格指数为127.5点，环比上涨0.5%，创2023年4月以来新高。 数据显示，其中，乳制品和植物油报价的涨幅基本抵消了肉类、谷物和食糖报价的跌幅。与历史水平相比，11月食品价格指数比去年同期增长5.7%，比2022年3月
-
职业本科背景下轻工纺织类专业人才培养目标定位及实践路径研究
来源:化纤与纺织技术 发布日期:2024-12-15
为提升职业本科教育中轻工纺织类专业的人才培养质量，针对当前教育改革中存在的人才培养目标定位不明确的问题进行了研究。文章基于职业本科轻工纺织类专业人才培养目标定位研究的价值与现实困境，提出了应培养具备扎实理论基础、实践能力、创新思维和国际视野的高素质应用型人才的目标定位，探讨了优化课程体系、深化产教融合、创新培养模式、加强数字化建设以及构建质量保障体系等路径，以供参考。
-
发酵食品中微生物相互作用与风味品质塑造的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-27
发酵食品的风味和品质离不开微生物的参与。微生物作为发酵过程的核心驱动力，通过生长、繁殖，特别是复杂的种内或种间相互作用，促进了发酵过程的顺利进行，并产生了丰富的营养成分和独特的风味物质。发酵食品中微生物的群落演替和个体贡献已有大量研究，近年来，微生物的相互作用开始逐渐成为研究的关注重点。本论文综述了微生物塑造发酵食品风味的核心机制，重点介绍群体感应（Quorum Sensing， QS）调控微生物
027-87841330