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乙酰丙酮衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定食品中的甲醛
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
建立基于乙酰丙酮衍生化利用配有荧光检测器高效液相色谱测定食品中甲醛含量的方法。色谱柱为Eclipse XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为V(乙腈)∶V(水)=20∶80,激发波长为416 nm,发射波长为505 nm,采用外标法定量,甲醛质量浓度在0.001~20.0 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 9。甲醛质量浓度为0.005、0.05、0.5、5.0
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香兰素在食品贮藏保鲜中的应用及研究进展
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
随着人们对食品安全问题认识的提高，天然多功能食品添加剂正受到人们越来越多的关注。香兰素作为一种易提取的天然香味化合物，因原料成本低、生产工艺成熟被广泛应用于食品贮藏保鲜和加工尤其是乳制品的加工中。本文主要介绍了香兰素的结构与性质，综述了香兰素在食品贮藏保鲜中的应用，包括抑菌作用、抗氧化作用、稳定剂作用，并提出了香兰素在应用上还值得研究的问题、展望了其应用前景。
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用良法奠基善治
来源:中国医药报 发布日期:2015-01-07
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奉献一届精彩平安文明的汽车盛会
来源:中国证券报 发布日期:2015-01-07
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商务社交成名片识别类App新出路
来源:北京商报 发布日期:2015-01-07
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新型琼脂扩散法检测食品中天然防腐剂ε-聚赖氨酸含量
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
为分析食品中ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)含量,建立一种新型琼脂扩散法,并对分析条件进行优化,验证在检测食品中ε-PL含量时的有效性。结果表明,质量分数0.002%亚甲基蓝、0.75%琼脂、ε-PL溶液pH值为2.0、牛津杯加液量750μL时检测结果最佳。本方法允许检测橙汁中ε-PL最低含量为2 mg/kg、糕点和猪肉火腿中最低为10 mg/kg。这种新型琼脂扩散法具有操
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我市赴京招商引资签约36.4亿元项目
来源:遵义日报 发布日期:2015-01-07
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高校食品文化艺术活动育人的理论与实践探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-01-07
高校食品文化艺术活动是由高校结合食品专业特色,运用时尚、艺术、情感元素,在专业教师的指导下,主动设计的文化艺术与专业教育相融合的食品文化实践活动。本文阐述了食品文化艺术活动的育人特色,分析了现状与存在的问题,最后提出了相关对策与建议。
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固相萃取净化-高效液相色谱法测定食品中 α-细辛醚和 β-细辛醚残留量
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
建立了用于测定奶粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉等食品中白菖蒲油主要成分α-细辛醚和β-细辛醚含量的固相萃取-高效液相色谱分析方法。选择乙腈提取样品中的细辛醚，提取液经硅胶固相萃取小柱净化，采用配备荧光检测器的高效液相色谱仪进行分离测定,外标法定量。奶粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉中α-细辛醚和β-细辛醚的方法定量限均为0.01 mg/kg，在0.01-0.5 mg/kg的添加水平范围内，α-细
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机械制造技术基础课程教学方法探讨
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-01-07
本文分析了机械制造技术基础的教学现状,提出采用启发式、多媒体、实践教学等多种教学手段相结合的现代教学方法,从而提高机械制造技术课程的教学质量。
027-87841330