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鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-04
溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一，因其含量丰富且具有优异的抑菌活性，在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌，但对革兰氏阴性菌的敏感性较低，限制其工业化持续发展。此外，复杂的应用环境及其作用时间也会影响鸡蛋清溶菌酶的抑菌活性。目前，常通过物理、化学、生物等方法改性以增强其抑菌特性。本文对近年来有关鸡蛋清溶菌酶的抑菌特性相关文献进行系统整理，从提取纯化、抑菌机理、修饰改性及
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绿色环保建筑材料及其应用
来源:石材 发布日期:2024-11-04
为降低建筑的热损失并提高其节能效益，以某建筑工程项目为例，开展绿色环保材料的选型与应用研究。通过比较不同材料的隔热性能，选择用热传导系数较低的材料进行建筑外墙设计；根据建筑的屋顶形状，实施植被种植的生态屋顶方案；对VOC地板的环保性能进行分析，设计结合内部保温隔热层的综合解决方案。在通风系统方面，选择PEX管道作为绿色建筑通风管道，按照规范进行施工。实例应用证明：该方法有效降低了建筑热损失，并成功
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“岗课赛证”融通背景下活页式教材在汽车实训课程中实践应用的研究
来源:汽车维修与保养 发布日期:2024-11-01
汽车实训是职业教育的重要课程，具有极强的实践性和操作性。本文分析了当前“岗课融通”背景下中职汽车实训课程存在的问题，继而探讨了汽车实训课程活页式教材的开发原则，并在此基础上研究了活页式教材在汽车实训课程中的应用情况。
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“岗课赛证”融通背景下活页式教材在汽车实训课程中实践应用的研究
来源:汽车维修与保养 发布日期:2024-11-01
汽车实训是职业教育的重要课程，具有极强的实践性和操作性。本文分析了当前“岗课融通”背景下中职汽车实训课程存在的问题，继而探讨了汽车实训课程活页式教材的开发原则，并在此基础上研究了活页式教材在汽车实训课程中的应用情况。
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醇溶蛋白基纳米颗粒在食品中应用现状与展望
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-10-30
醇溶性蛋白是植物中天然存在的贮藏蛋白，包括玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白和高粱醇溶蛋白。因其具有两亲性、良好的生物相容性等，醇溶蛋白常被用于构建功能性纳米颗粒。本文对这三种蛋白的结构特点，醇溶蛋白基复合纳米颗粒的制备和性质，以及其在食品领域的应用现状进行综述，旨在为拓宽醇溶蛋白基纳米颗粒在食品领域中应用提供理论参考。
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生物基材料及其在食品包装中的研究进展
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-10-30
生物基材料由于具有可持续再生、易降解、绿色环保等特性，成为了新型的绿色包装材料之一。生物基食品包装材料的使用不仅可减少石油的消耗量，解决塑料包装所造成的环境问题，同时又能充分利用现有资源，具有良好的社会和经济效益。本文综述了多糖、蛋白质、脂质、微生物产物、聚乳酸的特性及其在食品包装领域中的研究进展，并对生物基食品包装材料发展趋势进行了展望。结果表明，不同生物基材料的优缺点各有差异；生物基食品包装材
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醇溶蛋白基纳米颗粒在食品中应用现状与展望
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-10-30
醇溶性蛋白是植物中天然存在的贮藏蛋白，包括玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白和高粱醇溶蛋白。因其具有两亲性、良好的生物相容性等，醇溶蛋白常被用于构建功能性纳米颗粒。本文对这三种蛋白的结构特点，醇溶蛋白基复合纳米颗粒的制备和性质，以及其在食品领域的应用现状进行综述，旨在为拓宽醇溶蛋白基纳米颗粒在食品领域中应用提供理论参考。
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生物基材料及其在食品包装中的研究进展
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-10-30
生物基材料由于具有可持续再生、易降解、绿色环保等特性，成为了新型的绿色包装材料之一。生物基食品包装材料的使用不仅可减少石油的消耗量，解决塑料包装所造成的环境问题，同时又能充分利用现有资源，具有良好的社会和经济效益。本文综述了多糖、蛋白质、脂质、微生物产物、聚乳酸的特性及其在食品包装领域中的研究进展，并对生物基食品包装材料发展趋势进行了展望。结果表明，不同生物基材料的优缺点各有差异；生物基食品包装材
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微胶囊技术及其在纺织领域的应用
来源:天津纺织科技 发布日期:2024-10-28
综述近年来微胶囊技术的研究进展及其在纺织领域的应用，根据微胶囊的制备原理不同，从化学法、物理法和物理化学法3个方面分别对微胶囊的制备方法进行介绍，如化学法主要包括界面聚合法、原位聚合法及乳液聚合法等，物理法主要包括喷雾干燥法、空气悬浮法、溶剂蒸发法等，物理化学法主要包括水相分离法和油相分离法。详细介绍了微胶囊在印花、染色、一般性整理、功能性整理和智能纺织品中的应用,并简述了微胶囊技术在纺织领域应用
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微胶囊技术及其在纺织领域的应用
来源:天津纺织科技 发布日期:2024-10-28
综述近年来微胶囊技术的研究进展及其在纺织领域的应用，根据微胶囊的制备原理不同，从化学法、物理法和物理化学法3个方面分别对微胶囊的制备方法进行介绍，如化学法主要包括界面聚合法、原位聚合法及乳液聚合法等，物理法主要包括喷雾干燥法、空气悬浮法、溶剂蒸发法等，物理化学法主要包括水相分离法和油相分离法。详细介绍了微胶囊在印花、染色、一般性整理、功能性整理和智能纺织品中的应用,并简述了微胶囊技术在纺织领域应用
027-87841330