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大数据分析在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
随着食品安全问题日益突出，传统的食品安全检测方法已难以满足日益严苛的要求。大数据分析技术以其强大的数据处理和分析能力，为食品安全检测带来新的契机。本文分析了当前食品安全检测存在的问题，提出大数据分析技术在食品安全检测中的应用策略，以期为完善我国食品安全检测体系提供参考。
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汽车起重机卷扬随动系统设计与应用
来源:科技创新与应用 发布日期:2024-11-05
汽车起重机因机动性好、吊载灵活的优点已成为施工作业中的吊载主力，其主要包含汽车底盘、变幅机构、回转机构、伸缩机构和吊重机构，传统模式下要完成伸臂动作，必须不断地放主钩、放副钩、伸臂、再次放钩，并且稍不留神吊钩容易冲顶毁坏臂头滑轮。完成缩臂动作首先要收主钩、收副钩、缩臂、再次收绳，不然吊钩容易落地引起张力不足导致卷扬钢丝绳乱绳。卷扬随动技术能够很好地解决这些痛点，在伸缩臂过程中卷扬自动跟随旋转，旋转
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自动化技术在汽车机械制造中的应用
来源:内燃机与配件 发布日期:2024-11-05
自动化技术在汽车机械制造中应用已经日渐成熟，并且开始向智能化方向转型。如今，自动化技术已经在汽车机械制造中建立生产链条，基本实现生产全程自动化，极大程度上提升汽车机械制造效率和精度。本文为进一步优化自动化技术在汽车机械制造中应用，开展自动化技术应用研究，包括对应用作用、应用现状、应用发展进行多方面研究。
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自动化技术在汽车机械制造中的应用
来源:内燃机与配件 发布日期:2024-11-05
自动化技术在汽车机械制造中应用已经日渐成熟，并且开始向智能化方向转型。如今，自动化技术已经在汽车机械制造中建立生产链条，基本实现生产全程自动化，极大程度上提升汽车机械制造效率和精度。本文为进一步优化自动化技术在汽车机械制造中应用，开展自动化技术应用研究，包括对应用作用、应用现状、应用发展进行多方面研究。
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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
高效液相色谱技术凭借其准确、灵敏的优势，不仅能精确分析食品中的营养成分，还可有效检测食品中的农药残留、兽药残留以及微生物代谢产物等，有利于确保食品安全性与质量。本文通过对高效液相色谱技术在食品检测中的应用步骤以及实践进行分析，旨在能对该技术有更加深入的了解。
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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
高效液相色谱技术凭借其准确、灵敏的优势，不仅能精确分析食品中的营养成分，还可有效检测食品中的农药残留、兽药残留以及微生物代谢产物等，有利于确保食品安全性与质量。本文通过对高效液相色谱技术在食品检测中的应用步骤以及实践进行分析，旨在能对该技术有更加深入的了解。
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鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-04
溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一，因其含量丰富且具有优异的抑菌活性，在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌，但对革兰氏阴性菌的敏感性较低，限制其工业化持续发展。此外，复杂的应用环境及其作用时间也会影响鸡蛋清溶菌酶的抑菌活性。目前，常通过物理、化学、生物等方法改性以增强其抑菌特性。本文对近年来有关鸡蛋清溶菌酶的抑菌特性相关文献进行系统整理，从提取纯化、抑菌机理、修饰改性及
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肠道菌群研究模型和组学技术在食品化学危害物风险评估中的应用
来源:食品科学 发布日期:2024-11-04
随着食品加工过程中化学品的广泛应用，食品中的化学危害物成为全球性的公共卫生挑战。目前，化学物暴露对人体健康的影响通常依赖于多种有创性的生理和组织参数检测进行评估。肠道菌群作为消化道的“常驻居民”，近年来，大量研究表明其可能和食品危害物相关。肠道菌群响应食源性污染物后丰度和功能的变化可能具有判断食品危害物潜在风险的能力。作为一种对食品安全危害物灵敏的“微生物器官”，利用无创性的肠道菌群检测技术进行食
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鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展
来源:食品科学 发布日期:2024-11-04
溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一，因其含量丰富且具有优异的抑菌活性，在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌，但对革兰氏阴性菌的敏感性较低，限制其工业化持续发展。此外，复杂的应用环境及其作用时间也会影响鸡蛋清溶菌酶的抑菌活性。目前，常通过物理、化学、生物等方法改性以增强其抑菌特性。本文对近年来有关鸡蛋清溶菌酶的抑菌特性相关文献进行系统整理，从提取纯化、抑菌机理、修饰改性及
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肠道菌群研究模型和组学技术在食品化学危害物风险评估中的应用
来源:食品科学 发布日期:2024-11-04
随着食品加工过程中化学品的广泛应用，食品中的化学危害物成为全球性的公共卫生挑战。目前，化学物暴露对人体健康的影响通常依赖于多种有创性的生理和组织参数检测进行评估。肠道菌群作为消化道的“常驻居民”，近年来，大量研究表明其可能和食品危害物相关。肠道菌群响应食源性污染物后丰度和功能的变化可能具有判断食品危害物潜在风险的能力。作为一种对食品安全危害物灵敏的“微生物器官”，利用无创性的肠道菌群检测技术进行食
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