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新型琼脂扩散法检测食品中天然防腐剂ε-聚赖氨酸含量
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
为分析食品中ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)含量,建立一种新型琼脂扩散法,并对分析条件进行优化,验证在检测食品中ε-PL含量时的有效性。结果表明,质量分数0.002%亚甲基蓝、0.75%琼脂、ε-PL溶液pH值为2.0、牛津杯加液量750μL时检测结果最佳。本方法允许检测橙汁中ε-PL最低含量为2 mg/kg、糕点和猪肉火腿中最低为10 mg/kg。这种新型琼脂扩散法具有操
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香兰素在食品贮藏保鲜中的应用及研究进展
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
随着人们对食品安全问题认识的提高，天然多功能食品添加剂正受到人们越来越多的关注。香兰素作为一种易提取的天然香味化合物，因原料成本低、生产工艺成熟被广泛应用于食品贮藏保鲜和加工尤其是乳制品的加工中。本文主要介绍了香兰素的结构与性质，综述了香兰素在食品贮藏保鲜中的应用，包括抑菌作用、抗氧化作用、稳定剂作用，并提出了香兰素在应用上还值得研究的问题、展望了其应用前景。
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打造招商引资“升级版”
来源:河北经济日报 发布日期:2015-01-07
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汽车制动系统和轮胎可靠性预测的区间分析方法
来源:工人日报 发布日期:2015-01-07
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以汽车特色校园文化建设促进高职学生综合素质提升
来源:内燃机工程 发布日期:2015-01-07
通过搭建传热风洞试验台,建立热平衡方程计算空气理想出口温度。分析传热风洞实验数据找出影响汽车散热器空气出口温度的因素,接着对这些因素进行无量纲分析并建立三种不同类型的回归模型,从而得出汽车散热器空气出口温度计算公式。对回归模型的误差、显著性及精度进行评估,得出一元和二元线性回归模型的误差随着风速的增加显著上升,而幂指数回归模型的误差随风速变化较为平稳且其误差基本在5%内,幂指数回归模型回归效果最好
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食品行业协会参与食品营养与检测专业实践教学建设的研究
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-01-07
欧美的行业协会牵头企业共同建设跨企业培训中心作为学生的校外实训实践基地,参与职业教育。食品营养与检测专业职业技能性极强,培养人才需具备的能力较多,而且主要以"从生产到产品检验"操作流程为主线实施人才培养,因而在实践教学环节和过程中存在许多的客观困难。食品行业协会对该专业实践教学方面,如在实践教学内容和教学方法、校内实训基地、校外实习实践基地、仪器设备、实践教学指导教师、食品生产线等,可以充分发挥指
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全新打造定制化体验 图雅诺杯——福田商务汽车第五届改装大赛角逐山东
来源:重庆日报 发布日期:2015-01-07
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真金白银助纺织鞋服业转型升级
来源:泉州晚报 发布日期:2015-01-07
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汽车传感器与目标轮磁化及终检综合测试系统
来源:中国国防报 发布日期:2015-01-07
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汽车发动机气门Ti60合金的流变应力和流动软化性能研究
来源:热加工工艺 发布日期:2015-01-07
阐述了国内外汽车发动机缸体铸造技术的发展现状,重点分析了汽车发动机缸体材质、造型工艺、缸体的精度、精确的型芯及缸体气孔的防止。
027-87841330