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答复|产品配料标识问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
咨询内容
我司是一家小麦粉生产企业，现咨询一下我们生产的小麦粉，配料表如何标示？ 1.配料表：小麦 2.配料表：小麦、水 3.配料表：小麦粉 以上三个标注方式，是否都可以？
回复内容
尊敬的网友：您好！您的留言收悉，现将您的留言答复如下： 根据GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，预包装食品配料表应如实标示制造或加工时使用、并存在于最
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答复|关于GB7718-2025施行后，碱水面包中氢氧化钠含量是否需要进行标注的问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
咨询内容
老师们好！我司最近生产几款碱水面包，想咨询其中的碱含量是否需要标注，我司的氢氧化钠是作为加工助剂使用的，仅作为让面包拥有碱风味的作用，不属于我们想强调的配料，这种情况下需要进行标注含量吗？ 因为GB 7718-2025中规定“食品中的配料或成分若在食品名称中提及，应标示其相关配料或成分的添加量或在成品中的含量。”，我们的面包名称就叫碱水面包；但同时7718也规定“食品
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首批名单出炉！福建创新实施食品经营许可评审承诺制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
近日，福建省市场监管局发布食品连锁经营企业食品经营许可评审承诺制首批评审公告，百胜餐饮、金拱门、瑞幸等企业成功入选。
在评审承诺制有效期内
上述企业在我省符合条件的
新增直营门店
可免于现场核查、直接发证
审批流程大幅精简
新店开业落地效率显著提升
为持续优化营商环境，充分激发食品连锁经营主体活力，省市场监管局依据《福建省市场监督管
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杭州发布网络餐饮食品安全治理典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
为进一步规范网络餐饮经营秩序，今年以来，杭州市市场监督管理局在全市范围组织开展了网络餐饮食品安全专项执法行动，聚焦突出问题，全面排查风险隐患，依法查处了一批违法违规行为，有力净化网络餐饮市场环境。现公开曝光第二批典型违法案例，以案为鉴、以案促改，持续净化网络餐饮市场环境。
案例一：萧山区市场监督管理局查处舒某某买卖他人营业执照从事网络餐饮案
2026年4月，萧山区市场监督
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答复|关于《食品委托生产监督管理办法》实施后有机认证加工食品的相关疑问
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
咨询内容
尊敬的省局领导，烦请拨冗解答如下疑问： 食品经营企业A公司不是有机食品认证委托人，B公司是有机食品认证委托人和生产方。在符合《食品委托生产监督管理办法》中“三个构成要素”的前提下，A公司能否将其商标授权给B公司，由B公司进行有机认证加工食品的生产？
回复内容
尊敬的网友：您好！您的留言收悉，现将您的留言答复如下：
1.根据《食品委托生产监督管理
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答复|关于《食品委托生产监督管理办法》实施后保健食品的相关疑问
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
咨询内容
尊敬的省局领导，烦请拨冗解答如下疑问： 在符合《食品委托生产监督管理办法》中“三个构成要素”的前提下，商超是否能将商标许可予具备相应食品生产许可资质及能力的生产商进行备案制/注册制保健食品的生产（商超商标作为产品名称中的商标名或商标名以外的商标）？
回复内容
尊敬的网友：您好！您的留言收悉，结合《食品委托生产监督管理办法》及保健食品监管相关规定答复如下
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答复|关于委托生产的组合包装食品标签标注问题的咨询
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
咨询内容
老师好： 随着《食品委托生产监督管理办法》、《商品条码管理办法》的发布，我们遇到了这样的问题，如下。 客户A委托我司B生产一款最小销售单元为组合包装的食品，该组合包装食品的包装袋内含两个独立包装的食品，鸡排包和酱包。其中鸡排包是我司B生产，酱包是我司B从别的公司C采购（B从C单纯采购，不存在委托关系），我司B将自产的鸡排包和外购的酱包进行组装。鸡排包和酱包标签的全部信
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今日导读：我国牵头两项兽药残留检测国际标准发布；泸溪河门店被曝使用废油制作食品；“不建议大家买深色蛋糕”上热搜！（2026年8月6日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
我国牵头两项兽药残留检测国际标准发布
近日，国际标准化组织（ISO）发布两项由我国牵头制定的兽药残留检测方法国际标准，分别为《鸡组织及鸡蛋 尼卡巴嗪标志物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》（ISO 23851:2026）、《肉、鱼及其制品 氟喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱—串联质谱法》（ISO 23883:2026）。两项国际标准的发布，将统一不同国家和地区的检测方法，
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“亮剑”网售食品乱象，长宁区公布查处网络食品销售违规案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
5月20日起，《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，强化了对网售食品行为依法合规要求。为进一步规范网络食品销售秩序，持续压实入网经营者食品安全主体责任，整治网络食品虚假宣传、违法广告、标签虚假等违法行为，区市场监管局深入开展网络食品销售虚假宣传专项整治、网络食品安全合规提质系列行动。现将长宁区市场监管局查处的一批典型案例公布如下：
01
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上海市市场监管局公布第四批网络餐饮食品安全专项治理工作典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
为进一步统筹推进作风建设年与政绩观教育，以实干担当彰显监管为民、服务发展的扎实作风，上海市市场监管局在专项治理行动中，坚持问题导向，严查食品安全风险隐患，严打“幽灵外卖”等违法违规行为，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。现将第四批典型案例公布如下，希望广大入网餐饮经营者引以为戒，以案示警，切实履行食品安全主体责任，也欢迎社会各界共同监督。
一、浦东新区市场监管局查处上海市浦东新区
027-87841330