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中国罗非鱼价再探新低，供过于求压力持续
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
2025年第38周（9月15日至21日），中国南方罗非鱼塘头价再次下跌，受持续的供过于求影响，养殖端与加工厂双双承压。
在广东，500–800克规格罗非鱼交付加工厂的价格下跌0.20元/公斤，创下历史新低。由于工厂采购有限，部分养殖户不得不转向本地水产市场销售，但价格同样下滑至约6.60元/公斤，低于多数农户的成本线。海南地区的采购价下降至7.20元/公斤，广西则维持在同一水平
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2025年8月共有617批次不合格食品未准入境，标签不合格居首位
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
食品伙伴网讯 9月16日，海关总署发布2025年8月全国未准入境食品化妆品信息，2025年8月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有617批次、5批次。
据统计，8月未准入境食品主要来自阿根廷、阿联酋、阿曼、埃及、爱尔兰、奥地利、澳大利亚、巴西、白俄罗斯、比利时、波多黎各、波兰、玻利维亚、德国、俄罗斯、厄瓜多尔、法国、法罗群岛、哥伦比亚、哈萨克斯
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速冻西蓝花，营养损失到底有多大？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
最近很多人都在问：
冷冻西蓝花的营养价值有多差？
宝宝吃它能补充维生素吗？
家里可以备点冷冻蔬菜吗？
冷冻蔬菜真能替代新鲜蔬菜的营养吗？
今天就用文献数据给大家解答啦。
由于饮食习惯和消费模式的不同，我国市面上直接售卖的#冷冻蔬果 较少，但在美国、日本等发达国家，商业化的冷冻果蔬在超市和便利店里都比较常见。所以，相关的测定数据也比较多。
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中国水产科学研究院淡水中心在阿魏酸通过“肠肝”轴改善团头鲂脂肪代谢研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，淡水渔业研究中心大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系饲料原料开发与质量安全岗位科学家团队在饲料添加剂阿魏酸对团头鲂脂肪代谢调控研究上取得新进展。
阿魏酸（FA）是一种在植物界普遍存在的羟基环肉桂酸衍生物，具有清除自由基、提高抗氧化性能、抗炎性能以及降低血脂的生理作用。团队前期研究表明，植物提取物阿魏酸能够提高团头鲂生长性能、抗氧化和抗炎性能，降低细
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中国水产科学研究院淡水中心在白藜芦醇调控大宗淡水鱼肠道健康的表观遗传研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，淡水渔业研究中心大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系饲料原料开发与质量安全岗位在白藜芦醇调控大宗淡水鱼肠道健康的表观遗传研究上取得新进展。
白藜芦醇是一种广泛存在于植物中的天然多酚类化合物，在生物体内可发生甲基化反应，兼具抗氧化、抗炎、调节脂质代谢等多重生物活性。该化合物在改善动物肠道功能、强化肠道屏障完整性等方面展现出显著潜力，成为水产营养领域功
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中国水产科学研究院黄海所在南极磷虾渔场资源评估与中心渔场形成机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所远洋与极地渔业资源开发利用团队在南极磷虾（Euphausia superba）资源评估与中心渔场形成机制研究方面取得系列新进展，相关成果分别发表于国内外渔业领域权威期刊《ICES Journal of Marine Science》《Marine and Coastal Fisheries》及《中国水产科学》。上述系列研究通过深度挖掘我国磷虾渔船采集
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黑龙江所获3项国家自然科学基金资助
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，国家自然科学基金委员会发布2025年度国家自然科学基金资助结果，黑龙江所获资助1个面上项目和2项青年科学基金项目（C类），资助总金额110万元。
高磊副研究员申报的“仿生酶催化介导池塘养殖环境中甲硫醇快检与治理机制研究”获得面上项目资助，该研究聚焦池塘养殖关键物质甲硫醇，模拟天然酶活性位点与催化过程设计高灵敏性的仿生酶传感器，同时深入探究仿生酶催化降解甲硫醇的机制，研究结果
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中国水产科学研究院南海所首次揭示水下噪声对中华鲎的损伤和分子应激机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所中华鲎保护科研团队联合院级南海渔业生态环境监测与评价创新团队，以潮间带生态系统健康指示物种中华鲎为对象开展研究，首次发现海上风电运行期水下噪声对中华鲎（Tachypleus tridentatus）幼体的生存、行为和分子水平健康有显著影响，揭示了这一“蓝血古生物”对噪声污染的高度敏感性。相关研究成果以“Anthropogenic noise trig
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中国水产科学研究院淡水中心在养殖废弃物生物炭去除水体异味物质研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，淡水渔业研究中心渔业环境保护研究室、长江渔业生态环境监测与修复创新团队在养殖废弃物生物炭去除水体异味物质研究上取得新进展。
土臭素是引起水生环境及水产品产生难闻异味的主要代表化学物质之一，其主要来自水生微生物（蓝藻，放线菌等），存在于水产养殖水体的土臭素会污染养殖环境和养殖系统的水产品，严重影响水产养殖的经济效益。目前，采用粉末活性炭吸附技术是缓解异味问题的替代策略，但其应
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淡水中心牵头制定江苏省首个调水用品团体标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-17
近日，由淡水渔业研究中心牵头，联合50余家高校、科研院所、企业单位，共同提出的江苏省首个针对水产养殖用调水用品原料的团体标准《水产养殖用调水用品原料》经江苏省渔业协会批准正式发布，并将于近期颁布实施。
调水用品的安全使用很大程度上影响水产养殖实施环境，进而成为决定水产养殖活动成功与否的关键因素。相比渔药，调水用品的使用范围更广、使用频率更高、使用量更大。此次发布的《水产养殖用调水
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