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融合聚力贯通全链 智变同心守护食安——2026食品安全大会在上海顺利召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
食品伙伴网讯 2026年是我国“十五五”规划开局之年，亦是食品安全治理迈向系统化、现代化的关键转型期。食品安全关乎民生保障与产业高质量发展，是食品行业可持续发展的核心根基。当前食品产业新业态不断涌现，监管法规与标准体系持续完善，行业对合规管控、质量保障、检测技术、专业人才培育提出更高标准。如何搭建全链条食品安全管控体系、筑牢行业合规发展底座，如何依靠技术创新升级检测能力、依托专业人才驱动
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今日导读：2026食品安全大会在沪召开；益生股份上半年净利润暴涨近4900%；无醇啤酒真的不含酒精？（2026年7月23日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
2026食品安全大会在沪召开
7月23日，2026食品安全大会在沪召开，大会由食品伙伴网等单位联合主办，开设十余场平行会议、三十余场分论坛，包含十一大品牌会议，搭建多方交流平台，全面覆盖食品安全全产业链。
无醇啤酒真的不含酒精？
入夏以来，夜间餐饮消费持续升温，无醇啤酒凭借“低热量、不易醉”等宣传卖点，成为不少人佐餐的新选择。与此同时，网络上也流传着“无醇啤酒不含
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2026年上半年国家农产品质量安全例行监测合格率98.2%
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
本网讯 今年上半年，农业农村部组织开展了2次农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品，涉及5大类149个品种15287个样品，包括149项参数，监测合格率98.2%。
针对例行监测发现的问题，农业农村部按照随检随报、随报随转机制，已将不合格样品信息转地方农业农村部门及时处置。下一步，农业农村部将会同最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、市
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答复|关于加快构建谷子全链条风险保障体系的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
对十四届全国人大四次会议第4532号建议的答复摘要
赵治海代表：
您提出的关于加快构建谷子全链条风险保障体系的建议收悉。经商财政部、金融监管总局、中国证监会、国家粮食和储备局，现答复如下：
一、关于将谷子全面纳入中央财政农业保险保障范围
谷子属于中央财政对地方优势特色农产品奖补政策的支持范围，河北省已在部分市县开展谷子成本保险、收入保险等险种，相关险种可
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答复|关于将肉牛纳入农业保险体系的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
对十四届全国人大四次会议第7780号建议的答复
刘琴代表：
您提出的关于将肉牛纳入农业保险体系的建议收悉。经商财政部、金融监管总局，现答复如下：
一、关于明确保险覆盖范围与参保对象
肉牛保险属于地方优势特色农产品保险范畴，目前政策实施范围已覆盖全国，保险机构可结合肉牛主要生产生命周期，开发落地专项保险产品，保障范围涵盖犊牛期、育成期（架子牛）、育肥期及能
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答复|关于支持湖北武汉建设国家级江豚繁育保护中心的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
对十四届全国人大四次会议第5309号建议的答复
王琼代表：您提出的关于支持湖北武汉建设国家级江豚繁育保护中心的建议收悉。经商财政部、中国科学院，现答复如下：
一、关于依托湖北武汉核心优势，建设国家级保护研究中心
近年来，农业农村部通过《长江生物多样性保护实施方案（2021—2025年）》安排中央预算内投资，支持中国科学院水生生物研究所（以下简称“水生所”）修缮武
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黄淮海大豆抗旱促生长技术意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
当前，黄淮海夏大豆陆续进入开花结荚期，是花芽分化和单株荚数形成的关键时期。7月以来，黄淮海地区高温晴热，有效降雨偏少，土壤失墒快，部分地区旱象露头，对大豆生长发育造成不利影响。各地要立足抗旱保苗，坚持因地灌溉、因苗补肥、因虫施药，加强田间管理，夯实大豆生产基础。
（一）因地灌溉，节水保墒。坚持“促根稳苗、按需补水、高效节水”原则，分类施策，开展田间灌溉管理。大豆现蕾前适度控水，不
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【海洋功能食品】海洋膳食纤维：原料、工艺、功效与功能食品应用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
膳食纤维作为第七营养素，是功能保健食品的重要功效原料之一。海洋生物资源富含陆地植物不具备的硫酸化、氨基化特种多糖膳食纤维，兼具水溶性、凝胶性、吸附性与多重生理活性，原料来源涵盖大型海藻、微藻、水产加工副产物三类。
本文系统整合可用于功能食品中的海洋膳食纤维，包括可用原料、制备工艺、纯化技术、功效作用及产品应用。
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海洋膳食纤维本质为不可被
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中国农业科学院科学家在一系法杂交水稻研究中取得里程碑突破
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
7月21日，中国农业科学院水稻研究所王克剑团队成功挖掘出水稻内源“华胥”基因，并据此构建了克隆效率超99%的Fix8无融合生殖体系，由此培育出一系法杂交水稻实证性品种“一系1号”。该品种在保持克隆效率超99%的同时，结实率亦保持正常。这标志着一系法杂交水稻成功实现了关键指标的跨越式突破，向着“固定杂种优势”的终极目标迈出了关键一步。相关研究成果发表在《生命（Vita）》上。
杂交
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2025年度福建省科学技术奖受理情况公示，食品领域有54项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-23
食品伙伴网讯 7月22日，福建省科学技术奖励委员会办公室公示了2025年度福建省科学技术奖受理情况，其中，食品领域有54项通过形式审查，包括科学技术进步奖45项、自然科学奖2项、科技成果转化奖1项、科技成果转化奖（科技特派员）6项。
食品领域2025年度福建省科学技术奖受理情况
奖励类别
项目名称
候选人
候选单位
提名单位
科学技术进步奖
规模化即食燕窝营养
027-87841330