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春节后食品生产单位复工复产工作提醒
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
全市各食品生产单位：
春节假期结束，食品生产单位将陆续复工复产。为防范节后安全风险，落实主体责任，排查安全隐患，保障食品安全，确保复工复产平稳有序，现将核心工作要求提醒如下，请严格遵照执行：
一、压实主体责任
树立“食品安全第一、安全生产重于泰山”理念，杜绝麻痹侥幸心理，企业负责人亲自部署复工工作。
召开复工专题会议，研判人员、设备、原料等风险，部署防控措施。
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蚌埠市2025年食品安全创新工作五——强化区域执法协作 织密食品安全防护网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
一、主要做法
为充分释放执法协作效能，蚌埠市市场监督管理局深化跨区域协作，针对跨区域违法违规行为，按照“健全工作机制、完善工作衔接、深化工作交流”的原则，构建“系统打击、协同配合、信息共享、综合治理”的执法模式，联合皖北七市建立皖北地区市场监管执法协作机制。
二、创新点
市场监管部门对扰乱社会主义市场经济秩序，损害人民群众利益，影响社会和谐稳定的违法犯罪行为，通过
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怀远县开展生鲜灯专项治理 守护消费公平
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
为进一步规范辖区市场经营秩序，切实维护消费者合法权益，近日，怀远县市场监管局聚焦农贸市场、商超等重点经营场所，精准发力，组织开展违规使用生鲜灯专项整治行动。
一是强化普法宣传。执法人员以“普法+引导”为切入点，深入辖区经营户，详细解读与生鲜经营相关的法律法规及监管要求，明确告知违规使用生鲜灯、故意改变生鲜产品真实色泽以误导消费者的行为属于违规经营，引导商户提高守法经营意识，自觉摒
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六安市长刘洪洁督导春节前安全生产食品安全及市场保供工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
新春佳节来临前夕，六安市委副书记、市长刘洪洁深入一线实地督导春节前食品安全工作。他强调，要扛牢政治责任、细化工作举措，多措并举保安全、稳供应、惠民生，确保全市人民平安祥和过节。
“菜篮子”“米袋子”“果盘子”事关民生福祉。在海心沙购物广场、嵩泉农贸市场，刘洪洁与经营户面对面交流，详细询问商品储备、价格及食品安全管控情况。他强调，要全力保障节日市场质优量足价稳，着力营造安全放心的消
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今日导读：“36斤活羊烤完剩6.9斤”商家被罚退1赔3；官方通报多人火锅店用餐上吐下泻；牛奶灌溉草莓卖出360元天价（2026年2月24日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
“36斤活羊烤完剩6.9斤”商家被罚退1赔3
近日，网传“在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，引发社会关注。2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局发布情况通报称，该局高度重视，成立调查组，通过与消费者沟通、询问商家负责人及员工、调取商家进货台账及交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具等方式进行核查。经调查，该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常
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不粘锅开始粘锅了怎么办？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
春节假期天天爆炒、煎炸，家里那口锅早就被 “累” 得伤痕累累了。小青一进厨房就撞见了 “恐怖片现场”—— 妈妈正准备用那只已经掉漆的不粘锅炒菜！锅底全是划痕，好几处都露出了金属底材。
“啊？这锅买的时候一千多呢！”妈妈一脸心疼。“最近煎鱼是有点粘锅，但还能将就用…”
“不行！再用要吃出毛病的！”小青坚决制止。
省流版
1. 涂层脱落要警惕：不粘锅寿命2-3
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开工大吉！给餐饮单位、企事业单位食堂提个醒儿
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
春节假期结束，各类餐饮服务单位、企事业单位食堂陆续恢复营业供餐。
为切实保障
市民群众和干部职工
饮食安全，有效防范
食品安全风险，现将复工复产
食品安全要求
提示如下：
开工大吉
1
全面自查，清理库存食材
对所有食品原料、调味品、半成品进行全面排查，及时清理过期、变质、霉变、感官异常的食品及原料。
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猪流感病毒基因突变导致宿主适应性变化
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近日，中国农业科学院上海兽医研究所猪病毒性繁殖障碍疫病防控技术创新团队揭示了猪流感病毒跨宿主感染哺乳动物的宿主适应及分子致病机制，相关成果发表在《新发微生物与感染（Emerging Microbes & Infections）》上。
基因突变导致的流感病毒毒力与宿主适应性的改变是流感病毒不断演化的驱动因素。古典H1N1亚型猪流感病毒自1930年分离以来，多次跨越种间屏障感染人，对
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渔机所研发的池塘智能机械化拉网装备通过现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
2月6日，渔机所池塘养殖设施装备科技创新团队研制的“池塘智能机械化拉网装备”在上海通过专家现场验收。验收组由上海海洋大学、上海市水产研究所等单位的专家组成，上海市农业农村委员会渔业处相关负责同志到会指导。
验收组实地查看了拉网装备运行情况并听取了工作汇报，经质询与讨论，一致认为验收资料齐全、装备运行稳定，符合课题任务书要求，同意通过现场验收。
池塘智能机械化拉网装备采取螺
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中国水产科学研究院黄海所牵头的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“近海渔业资源评估与生态渔业技术”项目2025年度总结会在舟山召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
2月3日，中国水产科学研究院黄海水产研究所承担的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“近海渔业资源评估与生态渔业技术”项目2025年度总结会在舟山召开，农业农村部科技发展中心丰程程项目专员、中国水产科学研究院科研处处长马卓君等参会。张显良研究员、陈家宽教授、金显仕研究员、庄志猛研究员等项目咨询专家，以及程家骅研究员、田思泉教授、朱江峰教授、陈作志研究员、秦传新研究员和周
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