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中国水产科学研究院黑龙江所“鲟鱼规模化全雌制种技术”通过现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，由黑龙江水产研究所完成的“鲟鱼规模化全雌制种技术”通过了黑龙江省水产学会组织的现场验收，验收专家组由黑龙江省水产技术推广总站、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、上海市农业科学院、安徽省农业科学院、四川省农业科学院的专家组成。
鲟鱼是我国经济价值颇高的养殖鱼类，鲟鱼卵更是被誉为价值极高的“黑色黄金”，我国现已成为全球第一鲟鱼子酱出口国。伴随全球鲟鱼子酱消费需求持续攀升，全雌
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中国水产科学研究院黑龙江所绘制出鳇高质量染色体水平基因组图谱
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所淡水鱼类基因组学与基因编辑创新团队和盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队联合攻关，由郑先虎、张颖研究员牵头，共同完成了鳇（Huso dauricus）全基因组测序与数据组装，绘制出国际上首个“鳇T2T染色体水平基因组图谱”。相关数据日前公开发布于美国国家生物技术信息中心基因组数据库（PRJNA1406371）。
鳇为鲟形目古老珍稀鱼类，素有“
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中国水产科学研究院黑龙江所“水产品保鲜膜的制备及应用研究”取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，由中国水产科学研究院黑龙江所北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队开展的活性保鲜膜研发及虹鳟鱼协同保鲜研究取得重要进展。针对水产品在冷链物流中易发生氧化变质和受到微生物污染，导致货架期短、附加值损耗严重等产业共性问题，以及传统合成保鲜剂存在的安全性争议，团队利用柚子皮制备出具有类过氧化物酶活性的碳基复合材料（K/Fe-PP），成功构建了兼具抗菌与抗氧化功能的保鲜体系，制备出复合活
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中国水产科学研究院珠江所龟类种质资源挖掘与良种培育取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
龟是特色鲜明、经济价值突出的重要水产品，年养殖产量达6.3万吨。其产业链完整，龟卵、龟甲等副产品综合利用率高、产品附加值突出，是乡村特色产业与渔农户增收致富的支柱产业。中国水产科学研究院龟鳖遗传育种创新团队，是国内最早开展龟类种质资源评价、种质创新、良种选育、绿色养殖模式研发及成果转化应用的科研团队，研究成果先后获广东省科学技术奖二等奖、中华农业科技奖三等奖等科技奖励5项。近日，团队刘晓
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山东省农业科学院蔬菜所在中科院二区期刊《BMC plant biology》上发文报道了田间番茄病毒病症状植株多组织多组学联合分析新成果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，山东省农业科学院蔬菜所在国际期刊《BMC plant biology》（IF=4.8）发表了题为“Integrated transcriptomics, proteomics, and metabolomics analyses reveal key regulatory pathways related to the development of viral symptoms i
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山东省农业科学院作物所小麦遗传育种团队在《Nature Plants》发表小麦品质育种重大研究成果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
5月7日，我院作物所小麦遗传育种团队联合中国科学院遗传与发育生物学研究所鲁非团队，在国际学术期刊《Nature Plants》发表了题为“A high-quality bread wheat genome unravels the adaptive evolution of wheat end-use quality”的研究论文。研究以我院作物所育成的我国代表性优质高产小麦品种“济麦44
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山东省农业科学院农产品所在食品领域国际期刊Food Chemistry报道了不同谷物中致敏多肽的鉴定及其交叉反应性的分子基础
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所粮油工程创新团队在食品领域国际期刊《Food Chemistry》（中科院一区TOP期刊，IF= 9.8）发表了题为“Identification of common released peptide and allergenic cross reactivity of protein fractions among cereals”的研究论文
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基于石榴高活性物质的大健康食品创制关键技术研究与开发通过成果评价
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
4月29日，农产品所生物活性物质与功能食品创新团队牵头完成的基于石榴高活性物质的大健康食品创制关键技术研究与开发成果评价会召开。会议邀请了国家杰青、大连工业大学谭明乾教授，南京工业大学江凌教授，齐鲁工业大学（山东省科学院）夏雪奎研究员，南京财经大学刘兴训教授，北京工商大学谭晨教授，天津科技大学隋文杰教授，山东航空学王君教授等7名专家组成了专家委员会对该成果进行评价。山东省农业科学院农产品
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日本解除我国1家企业生产产品中的甜蜜素命令检查措施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
2026年4月23日，日本厚生劳动省发布健生食输发0423第1号通知，解除我国1家食品企业生产产品中的甜蜜素命令检查措施，涉及企业为：HEILonGJIANG HENGYUAN FOOD CO.,LTD.。该公司已从《进口食品监视指导计划》附件2-1中的表10“须接受特定指令的生产企业清单”中移除。
更多详情参见：https://www.mhlw.go.jp/content/1
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东非五国发布脱水大蒜统一标准草案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
2026年5月7日，布隆迪、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达五国联合发布 G/SPS/N/BDI/155、G/SPS/N/KEN/366、G/SPS/N/RWA/148、G/SPS/N/TZA/536、G/SPS/N/UGA/476 号 SPS 通报：东非标准草案DEAS 1341:2026《脱水大蒜 — 规范》（第一版）。
本标准规定了供人食用的脱水大蒜的产品要求、取样与测试
027-87841330