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提前介入、精准赋能｜嘉兴市市场监管局助力食品生产企业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，嘉兴市市场监管局组建由食品生产处、市食药质检院业务骨干组成的专家组赴嘉兴经开区玛氏食品（嘉兴）有限公司、三养食品（浙江）有限公司开展“精准赋能、合规护航”上门服务。通过“面对面沟通、点对点指导、实打实帮扶”，为企业送政策、解难题、明方向，助力企业稳健发展。
玛氏食品（嘉兴）有限公司、三养食品（浙江）有限公司是马家浜健康食品小镇引进的国际知名食品企业。在项目图纸设计阶段，市市
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你以为你在吃全谷物？90%的人都搞错了！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
“我吃的面包是棕色的，肯定是全麦的！”
“我每天早餐都吃燕麦片，健康着呢！”
“饼干上写着‘粗粮’两个字，总没错吧？”
——等等，别急着下结论！
市面上打着“全谷物”“粗粮”“高纤维”旗号的产品五花八门，但你买回家的，很可能只是一个精心包装的谎言。
今天我们就来扒一扒：那些年，我们错过的真全谷物，和那些年，我们交过的“智商税”。
第一个误区
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熟肉制品消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
熟肉制品是日常饮食不可或缺的食品，为守护群众 “舌尖上的安全”，特发布消费提示，引导广大消费者科学选购、安全食用、依法维权。
熟肉制品主要安全风险
1. 微生物污染：生产、运输、储存全过程易受污染，菌落总数超标，易引发变质和食安隐患。
2. 违规添加物质：个别商家为保鲜、提口感，超量使用亚硝酸盐，违规添加胭脂红、日落黄等色素。
3. 品质氧化酸败：受光照、
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净网护餐在行动| 盐城市开展网络餐饮“后厨安全”专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
为严格落实食品安全监管要求，深化网络餐饮食品安全专项整治，解决人民群众关心的后厨食品安全问题。近日，盐城市市场监管部门全面启动“后厨安全”专项整治，以实打实的举措，筑牢网络餐饮安全防线，守护每一位消费者“舌尖上的安全”。
本次专项行动以前期全面排查为基础，精准聚焦网络餐饮后厨这一核心加工场所，靶向发力、精准施策，重点推进三大专项工作，全力破解后厨安全隐患，让外卖“后厨看得见、安全
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一批重要国家标准发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布402项重要国家标准及标准修改单，涉及新兴领域、生态环保、安全生产、农业发展、百姓生活等方面。该批标准发布后将在推动产业高质量发展、提升人民群众生活品质、保障生命财产安全等方面发挥重要作用。
在农业发展方面，发布全麦粉、油茶籽油、鲜枇杷果、辛香料、黑木耳、香菇菌种等18项国家标准，提升农产品供给质量。发布茄子抗黄萎病鉴定、马铃薯商品薯生产等
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菏泽市肉及肉制品突出问题专项整治典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
为深入推进肉及肉制品突出问题专项整治工作，切实发挥整治典型案例警示与教育引导作用，全面提升社会公众食品安全自我保护和维权意识，凝结社会共治合力，推动食品安全共治格局走深走实。现公布菏泽市第一批肉及肉制品突出问题专项整治典型案例。
曹县市场监督管理局查处曹县某驴肉火烧店经营掺假掺杂驴肉案
2026年2月14日，曹县市场监督管理局对曹县某驴肉火烧店经营掺假掺杂的驴肉的违法行为
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2026年小豆生产技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
小豆是我国重要的食用豆类作物之一，是禾谷类、油料、薯类等作物轮作和间作套种的理想作物。当前，正值北方春小豆春播备播生产关键期，为抓好全年小豆生产，根据气象特点和生产情况，全国农业技术推广服务中心会同农业农村部杂粮专家指导组，提出以“轮作倒茬、适期播种、科学肥水、绿色防控、适时收获”为重点的2026年小豆生产技术指导意见。
一、北方春小豆区
（一）轮作倒茬，优选良种。鼓励与
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海南省2026年度4月份省级财政科技项目验收意见公示 食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
食品伙伴网讯 近日，海南省科技创新发展服务中心公示了2026年度4月份省级财政科技项目验收意见，涉及食品领域有5项，其中，4项通过验收、1项不通过。
食品领域海南省自然科学基金项目验收意见清单
序号
项目编号
项目名称
项目单位
项目负责人
专项名称
验收意见
35
323MS066
水稻OSK24介导BEIIb磷酸化调控胚乳淀粉生物合成的机理研究
浙江
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福建下达2026年省科技计划项目年度经费（第一批次），食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
食品伙伴网讯 5月8日，福建省财政厅、福建省科学技术厅发布通知，下达2026年省科技计划项目年度经费（第一批次），其中，食品领域有32项。
食品领域福建省科技计划项目2026年度经费表(区域发展、对外合作、星火、创新资金项目)
序号
项目编号
项目名称
项目类型
起止年限
地市
下达市、县（区）
主管部门
牵头承担单位
合作单位
负责人
经费
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研究提出小麦设计育种新策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-09
小麦是全球数十亿人口赖以生存的重要口粮作物，也是我国最主要的粮食作物之一。决定小麦面团弹性、延展性等加工特性的核心，是籽粒中的面筋蛋白。近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所等以中国推广面积最大的强筋小麦品种“济麦44”为对象，构建了高质量参考基因组，完整呈现了面筋蛋白基因座的精细结构。
研究发现，长期以来备受关注的高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GSs）基因在演化过程中高度保守；
027-87841330