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答复|盐渍蔬菜添加剂使用标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
咨询内容：
1、按照GB2760中盐渍蔬菜属于酱腌菜，可以按照腌渍蔬菜的标准使用添加剂，但是产品在盐渍过程中存在发酵，那么根据最新的标准，这款产品存在发酵过程就应该归属于发酵蔬菜，根据GB2760要求，发酵蔬菜仅有几种甜味剂可以使用，两者有冲突，那应该如何定义盐渍产品类别？ 2、若产品定义为发酵蔬菜，请问目前有可推荐的国家标准或地方标准供参考或使用吗？
答复内容
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答复|食品表面有少量液体物质，是否必须标注固形物含量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
咨询内容
我单位为辣条生产企业，生产过程中，需要使用食用油、饮用水、麦芽糖浆、酱油、香油等液体原料调味，因此会在产品表面留有少量液体物质。但产品与罐头食品有明显的区别。请问，这种情况下是否需要标注固形物含量？
答复内容
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答第四十八条规定，固、液两相且固相物质为主要食品配料的预包装食品，应在靠近
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答复|关于新版GB 7718-2025正式施行后过渡期内所生产的产品是否能继续销售问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-29
咨询内容
尊敬的省局领导，您好！ 向贵部门来信咨询，新版GB 7718-2025目前已在过渡期内，标准给予企业两年过渡期，本人来信咨询，新版GB 7718-2025正式实施后，过渡期内生产的产品是否可以继续销售至保质期结束，如可以销售，有何法律法规文件支持？
回复内容
尊敬的网友：您好！您的留言收悉，现将您的留言答复如下： GB 7718-2025正式实施后，
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答复|炙甘草可否作为普通食品原料使用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-28
咨询内容：
炙甘草是《中国药典》和甘草独立分开的名称，经查发现，药典里炙甘草使用的就是甘草，包括其【鉴别】【含量测定】【性味与归经】【用法与用量】【注意】【贮藏】均同甘草一样，请问，炙甘草可以作为普通食品原料使用吗？
答复内容：
2025年7月25日收到您提交的咨询，现答复如下： 经查，根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号
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答复|食品生产许可证明细范围问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-14
咨询内容
尊敬的局长，您好。我咨询一下，我公司办理的食品生产许可证，食品类别：茶叶及相关制品，类别编号：1404,类别名称；代用茶，品种明细：袋泡代用茶（青稞麦茶），此许可是否能生产其他非生产许可证明细项载明的代用茶，如小麦茶、决明子茶、菊花茶，如需生产此类代用茶，是否需要重新办理生产许可证。
回复内容
尊敬的网友：您好！您的留言收悉，现将您的留言答复如下： 根
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答复| 关于加强外卖食品安全监管的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
关于乌鲁木齐市第十七届人民代表大会第五次会议第2187号建议的答复函
伊利亚尔·阿不都肉苏里代表：
您好！您在乌鲁木齐市第十七届人民代表大会第五次会议上提出的“关于加强外卖食品安全监管的建议”已收悉。感谢您对市场监管工作的关心和支持，经认真研究办理，现答复如下。
一、工作开展情况
（一）强化日常监管。通过“双随机一公开”检查、食品安全风险分级管理、从业人
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答复|关于在餐饮业后堂全覆盖安装监控的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
关于乌鲁木齐市第十七届人民代表大会第五次会议第2107号建议的答复函
穆合塔拜·沙迪克代表：
您好！您在乌鲁木齐市第十七届人民代表大会第五次会议上提出的“关于在餐饮业后堂全覆盖安装监控的建议”的，我单位已收悉。感谢您对市场监管工作的关心和支持，经认真研究办理，现答复如下：
食品餐饮安全工作，是一项重大政治任务。当前，食品安全风险隐患增多，保障食品安全的压力增大，
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答复| 关于促进奶业发展振兴的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
对自治区十三届政协三次会议第0728号提案的答复
黄双燕委员：
您提出的《关于促进奶业发展振兴的提案》收悉，现答复如下：
我区是闻名全国的“奶罐”，2024年牛奶产量达到776.7万吨，奶产业是我区支柱产业，目前全产业链产值已超过2000亿元，是我区保障国家农畜产品供给、建设国家重要农畜产品生产基地的重要支撑。
近年来，为推动乳制品加工业在内的农畜产品加
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答复|浙江省食品安全现状及问题的改正建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-11
浙江省市场监督管理局关于省政协十三届三次会议559号提案的答复意见
徐旭昶委员：
您提出的《浙江省食品安全现状及问题的改正建议》（第559号）收悉，感谢您对我省食品安全工作取得成绩的肯定，您指出的存在问题切中要害，正是当前食品安全领域的重点和难点。针对您的建议，经商会办单位，现答复如下：
一、目前相关工作开展情况
（一）部门协同方面。强化党政同责，明确部
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答复|关于全面加强食品药品安全监管的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-11
浙江省市场监督管理局关于省政协十三届三次会议269号提案的答复意见
佘国勤委员：
您在省政协十三届三次会议上提出的269号提案《关于全面加强食品药品安全监管的建议》收悉。经商会办单位，现答复如下：
您在提案中主要提出了以下观点和意见建议：一是恢复食品药品安全监督管理局，进一步聚焦政府食品药品安全监管职责；二是强化市场监管部门职责定位，按照建设服务型、法治型政府要
027-87841330