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中国水产科学研究院渔机所研发新型育苗转运吊笼破解深远海养殖效率瓶颈
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国水产科学研究院渔机所渔业船舶工程科技创新团队在深远海养殖辅助装备研发领域取得阶段性成果，成功开发“海上养殖用鱼苗转运吊笼”，为解决深远海养殖工船鱼苗转运难题提供了新方案。
随着我国深远海养殖工船规模化发展，活鱼转运效率成为制约产业提升的关键因素。传统鱼苗转运吊笼采用顶部开口设计，对起重机操作要求高，舱内倾倒鱼苗作业时间长，严重影响转运效率。针对这一痛点，团队研发的新型吊
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中国水产科学研究院渔机所赤潮治理装备研究取得突破相关成果发表于国际权威期刊
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
日前，中国水产科学研究院渔机所渔业船舶工程科技创新团队在海洋生态灾害治理领域取得重要进展，研究成果《Optimization of mixing performance of modified clay for harmful algal bloom control》发表于海洋科学领域SCI一区期刊《Frontiers in Marine Science》，系统报道了船载海洋生态灾害赤潮
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中国水产科学研究院东海所2026年度拟穴青蟹良种规模化扩繁进行现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国水产科学研究院东海水产研究所组织来自宁波大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江省海洋水产养殖研究所、湖州师范大学等多位相关领域专家，在浙江宁海研究中心对拟穴青蟹良种规模化扩繁情况进行现场验收。东海所科研处、甲壳类遗传育种创新团队（以下简称“团队”）和宁海研究中心相关工作人员参加了此次验收会。
团队首席王伟研究员向专家组作了工作汇报，验收专家核查了相关生产记录和证明
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中国水产科学研究院南海所在金枪鱼品质劣变机制解析与靶向调控研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所院级海水产品品质评价与调控创新团队王迪、赵永强等聚焦微生物群体通讯介导的金枪鱼品质劣化机制开展系列研究，在金枪鱼关键致腐产胺菌鉴定测序、群体感应调控机制解析及品质靶向调控技术开发等方面取得系列进展。相关研究成果相继发表于《Food Chemistry》（Q1，IF=10.4）、《npj Science of Food》（Q1，IF=9.7）等国际权
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中国水产科学研究院长江所成功研发多款鲢种质资源精准鉴定工具
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国水产科学研究院鲢鳝遗传育种创新团队在鲢种质资源精准鉴定方面取得重要突破。团队通过系统性技术攻关，成功构建了首个不同鲢品种的DNA指纹图谱、开发了鲢雄性特异性分子标记，并研发了用于基因型鉴定的“鲢芯1号”20K液相芯片。这一系列成果解决了长期困扰鲢育种实践中的品种混杂、早期性别鉴定困难和基因型鉴定成本高昂等瓶颈问题，为鲢种质资源精准鉴定、全基因组选育和良种创制等方面研究提供了高效
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畜禽养殖场汛期防灾减灾工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
进入汛期以来，我国东部、南部大部分地区连续遭受降雨强对流天气，洪涝、滑坡等灾害风险加大，畜禽养殖生产受到较大影响。为切实做好汛期防灾减灾工作，最大程度降低灾害损失、稳定生产，我站根据《畜牧业应对汛期灾害防灾减灾技术指导意见》，发布工作提示如下。
一、加强隐患排查和物资准备
1. 排查重点设备、设施
对畜禽栏舍、饲料仓库、机械设备、粪污处理设施、供水供电系统、排水沟
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中国农业科学院植保所合作发现氰基肼类全新结构杀虫活性分子
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
新分子骨架杀虫剂创制，是克服害虫抗药性和推动农药减施增效的重要研究方向，为绿色植物保护发展提供有力支撑。在生物活性分子创制中引入四取代碳结构，不仅能够有效拓展多维的化学合成空间，还有利于分子更精准的适配靶蛋白的结合口袋。解决四取代碳构建中的手性立体选择性问题，是该结构单元在新型杀虫剂创制中应用的关键。
近期，中国农业科学院植物保护研究所抗虫功能基因研究与利用创新团队，与华东师范大
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中国农业科学院加工所探究了果胶结构对枣关键香气成分的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队探究了枣果胶精细结构对关键香气成分的影响，明确了果胶结构参数对香气成分的释放调控作用，相关研究成果发表在国际期刊《食品亲水胶体（Food Hydrocolloids）》（JCR一区，IF=12.4）上。加工所2025级博士生杨文静为论文第一作者，陈芹芹研究员为通讯作者。
细胞壁果胶多糖对香气形成有重要影响。不同类型
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中国农业科学院加工所揭示糊化调控大米淀粉纳米颗粒形成机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队系统探究了不同糊化方式和糊化时间对纳米沉淀法制备大米淀粉纳米颗粒（RSNPs）结构和功能特性的影响。相关研究成果发表于国际期刊《食品亲水胶体（Food Hydrocolloids）》（JCR一区，IF：13.8）。加工所2024级客座博士生朱斌为论文第一作者，佟立涛研究员与东北农业大学李杨教授为共同通讯作者。
天然
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中国农业科学院加工所在渗透脱水调控桃细胞壁多糖结构重组机制方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-06
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队揭示了蔗糖、麦芽糖醇及其复配体系对桃细胞壁多糖中亲/疏水网络结构的差异重塑机制，相关研究成果发表于国际学术期刊《国际生物大分子（International Journal of Biological Macromolecules）》（JCR一区，IF=8.7）。加工所2023级博士研究生王静萱为论文第一作者，毕金峰研究员和
027-87841330