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北海市筑牢进出口食品安全防线 护航春节“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
为强化食品生产企业进出口环节安全监管，压实企业主体责任，近期，北海综合保税区市场监督管理局联合北海海关，对园区内食品生产企业开展进出口食品安全检查，推动进出口食品安全管理提质增效。
市场监管部门聚焦“源头管控、过程严管、责任落实”核心，重点检查企业生产资质、原料采购验收、生产过程控制、出厂检验记录等关键环节。深入企业生产车间、成品仓库、实验室等区域，核查原辅料进货查验制度执行情况
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@德州市入网餐饮服务提供者，这份食品安全告知书请查收！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
为切实保障广大消费者饮食安全与健康权益，维护网络餐饮市场秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《外卖平台服务管理基本要求》等法律法规，现就网络餐饮经营活动中必须遵守的食品安全关键环节要求，告知如下：
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严控材料关
选择资质合法、食品原材料质量安全的供货商，切实落实食品及食品原材料索证、索票制度，建立详细的进货台账。严禁使用工业
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买“风味”食品别踩坑！标注“XX风味”≠含有该原料 太原市场监管教你辨
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
致广大消费者：
食品包装标签上的“风味”标注是常见表述，但该标注背后隐藏着产品原料构成、产品属性等关键差异。部分商家利用消费者对“风味”标签的认知模糊误导选购，引发消费误解。为保障消费者知情权与选择权，帮助大家规避消费风险、科学选购，现作出如下风险提示：
PART.01
明确“风味”标注的核心风险点
01
原料真实性风险
标注“XX 味”或“X
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宿迁：关于加强寒假前后校园食品安全工作的指导提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
全市各级各类学校食堂、校外供餐单位：
为切实保障广大师生饮食安全，有效防范化解寒假前后校园食品安全风险，现就重点工作要求指导提示如下：
严格清查库存食品
寒假前须对所有食品原料进行全面盘点清理，对已开封未用完、临近保质期、感官异常及过期食品，立即采取销毁或无害化处理措施；规范处置本学期末留样食品。假期内如有供餐行为，必须严格执行食品留样制度，确保留样规范、可追溯。
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重庆一饭店使用阴阳菜单？官方通报：属实，责令饭店停业整顿，退还费用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
情况通报
近日，网传“重庆一饭店使用阴阳菜单”，我局高度重视，第一时间开展调查核实，现就有关情况通报如下。
经查，消费者举报的该饭店使用标价不一致的两种菜单行为属实，立案调查已终结，责令该饭店停业整顿，退还费用，并根据调查情况依法依规严肃处理。
我局对损害消费者权益的行为零容忍，将持续加大市场监管力度，坚决查处扰乱市场秩序的违法行为。衷心感谢社会各界的监督、支持
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晋江市市场监督管理局召开食品经营环节一品一码录入情况行政座谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
为深入推进福建省食品安全信息追溯体系建设，规范食品经营环节“一品一码”录入行为，有效遏制销售环节应录未录、录入不规范等突出问题，全面提升全市食品安全信息追溯工作质效，1月28日下午，晋江市市场监督管理局食品经营科召开食品经营环节“一品一码”录入工作行政指导座谈会。
本次座谈会聚焦实操、靶向发力，以“政策解读+问题破解+经验共享+互动交流”为核心框架，设置四项重点议程，推动追溯工作
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苏消有话讲 | 10-9枚卤蛋实得1枚？这些消费文字游戏，别再中招！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
近日，一则“网购3.6元‘10-9枚’卤蛋，仅收到1枚”的消息引发全网热议，“10-9枚”不是区间是减法？商家套路让消费者哭笑不得。
据悉，一名在校男生在电商平台购物时，被标注“3.6元 10-9枚”的卤蛋吸引，按照日常消费共识，×-×的表述本应是数量区间，消费者自然以为会收到9-10枚卤蛋。可支付后拆开包裹，里面竟只有1枚卤蛋。带着疑惑联系商家客服后，得到的回应令人咋舌：客服称
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酸奶的营养价值：从蛋白质到益生菌，一杯“发酵”的健康力量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
酸奶常被贴上“助消化”“对肠道好”的标签。但如果只从这个角度理解酸奶，就低估了它真正的营养价值。酸奶不仅保留了牛奶的核心营养，还通过发酵让这些营养更易吸收，并赋予了额外的功能特性。
一
酸奶的蛋白质：
含量稳定，更易消化
数量上看，大多数普通酸奶的蛋白质含量在2.5-3.5g/100g之间，与液态奶非常接近[1]；而经过浓缩工艺的酸奶（如希腊式酸奶），蛋
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今日导读：重庆一饭店使用阴阳菜单被责令停业整顿；北京：“二锅头酒业”违规使用商标被罚；《液态食品散装运输技术规范》国家标准2月1日起正式实施（2026年1月30日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
重庆一饭店使用阴阳菜单被责令停业整顿
1月30日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局发布情况通报：近日，网传“重庆一饭店使用阴阳菜单”，该局高度重视，第一时间开展调查核实，经查，消费者举报的该饭店使用标价不一致的两种菜单行为属实，目前已立案调查，责令该饭店停业整顿，退还费用，并根据调查情况依法依规严肃处理。
北京：“二锅头酒业”违规使用商标被罚
近日，北京市市场监管局公
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澳门市政署关注匈牙利和日本部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-30
澳门市政署关注匈牙利贝凯什州和日本千叶县爆发高致病性禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来自非疫区及适合供人食用。
027-87841330