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【拍案说法】当心商品有“假面”！超市销售侵权白酒被罚！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
酒类是商标侵权案件的高发领域，部分商家为牟取不法利益制假售假，假酒以各种伪装混入市场，让消费者防不胜防。这不仅侵害了商标所有人的利益，还极易造成食品安全问题，损害广大消费者的权益。近期，县市场监管局就查处了一起销售假酒的案件。
案情回顾
日前，根据厂商举报线索，县市场监管局执法人员对某超市进行突击检查。执法人员现场发现，该超市在售的“牛栏山陈酿酒”商标为“牛栏山”，标注委
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益阳市开展食材监管“零点行动” 护航校园食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
11月25日凌晨，益阳市市场监管局联合赫山区市场监管局组织开展校园配送食材安全监管“零点行动”。
执法人员兵分五组，采取“四不两直”的方式对市第一中学、益阳师范高等专科学校附属学校、朝阳国际实验学校、市特殊学校、市中心幼儿园食堂当日所购食材进行了突击检查。重点检查食材配送机构经营资质是否齐全、禽肉类等食材检验检疫及合格证明文件是否按批次索取、调味品等预包装食品标签标识是否合规，食
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“天然活性物质改善奶牛健康高效养殖技术”：北京奶协成员为产业发展注入新动能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
近期，“天然活性物质改善奶牛健康高效养殖关键技术”入选2025年度农业农村部农业主推技术。该技术由北京农学院蒋林树教授团队历经18年潜心研究而成，通过聚焦天然活性物质在奶牛养殖中的应用，为我国奶牛健康高效养殖提供了系统性解决方案，对推动行业高质量发展具有重要意义。
技术研发背景：直击奶牛养殖核心难题
随着我国奶牛养殖业的快速发展，奶牛机体代谢负荷大、免疫力下降、营养代谢病
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共话标准，赋能产业|中国农业技术推广协会《配方基质》团体标准编制研讨会在秦皇岛召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
2025年11月25日，在“2025泥炭引进、加工和推广应用大会”期间，中国农业技术推广协会（以下简称“协会”）在秦皇岛组织了《配方基质》团体标准编制研讨会。此次会议旨在应对当前基质市场产品鱼龙混杂、技术规范缺失的挑战，通过制定标准引领配方基质产业迈向专业化、功能化发展。起草单位代表、泥炭分会代表及国际知名基质专家等共同参与了此次研讨会。
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立足产业需求，以标准引领发
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水稻分蘖及株型性状高通量获取研究取得进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
水稻分蘖数与株型紧凑度是决定穗数、群体密度与产量形成的关键表型，但田间测量受遮挡严重、光照不均与传统人工测量效率低下等因素制约，加之自动化方案或硬件成像成本高昂、流程复杂导致此类性状的高通量获取难以突破。
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所等利用多年多点的水稻RGB图像数据集，开发出一种基于AI算法的模型TillerPET。该模型可在收获后水稻RGB图像中，同步完成分蘖数与紧
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中国热科院在甘蔗免疫稳态新机制方面取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
近日，中国热科院生物所揭示了ScWRKY6-ScSAG39-ScPR1模块调控甘蔗免疫稳态新机制。该研究系统阐明了甘蔗转录因子ScWRKY6与其互作蛋白半胱氨酸蛋白酶ScSAG39，正通过一场精彩的“核内博弈”，主导着关键防御基因ScPR1的开关，为理解植物免疫稳态提供了全新视角。
甘蔗（Saccharum spp.）是全球糖与生物能源的重要作物，但其生产饱受真菌病害威胁。揭示植
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植保所创制固体水凝胶片剂降低草甘膦异丙胺盐飘移风险
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
近日，中国农业科学院植物保护研究所农药分子靶标与绿色农药创制创新团队开发了负载草甘膦异丙胺盐的烷基改性聚丙烯酸固体水凝胶片剂，可显著降低除草剂在喷施过程中的液滴飘移风险。该成果以“Alkyl-Modified Polyacrylic Acid Hydrogel Tablets for Targeted Retention and Reduced Droplets Drift of Gly
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植保所揭示磷酸化与泛素化协同调控Rboh稳态介导水稻广谱抗病的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在植物学顶级期刊《植物细胞》（The Plant Cell）上发表题为“Phosphorylation and ubiquitination synergistically promote the degradation of OsRbohB to modulate rice immunity”的研究论文。该研究首次系统
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中式食品团队利用超声预处理辅助酶解制备低分子量成骨胶原蛋白肽
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队在超声预处理辅助酶解制备低分子量成骨胶原肽方面取得重要进展，相关研究成果发表于国际期刊《Ultrasonics Sonochemistry》 （JCR一区，IF=9.7）。加工所2023级博士研究生齐立伟为论文第一作者，张春晖研究员与郭玉杰副研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家现代农业产业技术体系（CARS-38）和中国农业
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中式食品团队阐明了番茄对预制炖牛肉复热过热味消减作用机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队阐明了番茄调控复热预制炖牛肉过热味消减及风味增强的作用机制。相关研究成果发表在国际期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=9.8）上。加工所2020级中比联培博士刘俊梅为论文第一作者，张春晖研究员和杨平副研究员为共同通讯作者。该研究得到了山东省重点研发计划（2023CXGC010712）的支持。
预制菜
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