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潍坊市市场监管局在全省食品生产监管重点工作推进现场会上作典型发言
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
11月27日，省市场监管局召开全省食品生产监管重点工作推进现场会。会上，市市场监管局党组成员、副局长王作献代表潍坊市局，作题为《强监管防风险笃行实干护航食品安全》典型发言。
今年以来，市局立足农业产业化和食品加工业基础优势，奋力探索新时代“潍坊模式”新实践，以防范食品安全风险、夯实监管根基为重点，以创新监管方法、提升监管效能为抓手，多角度帮扶食品企业高质量发展，全力保障人民群众“
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农村集体聚餐风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
岁末将至，农村地区返乡人员增多，各类节庆、婚宴、集体宴会等农村集体聚餐活动迎来高峰期。为守护广大群众“舌尖上的安全”，坚决防范农村集体聚餐食品安全事故，鹤壁市市场监督管理局向广大人民群众发布食品安全工作提示如下。
一、集体聚餐报备要及时
农村集体聚餐举办者、承办者是农村集体聚餐食品安全第一责任人，自办或委托厨师承办的群体型聚餐活动，举办人或者承办人应提前将举办人姓名、聚餐
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常德市市场监督管理局2025“守护消费”铁拳行动典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
按照市场监管总局、省市场监管局统一部署，常德市市场监管部门全面推进“守护消费”铁拳行动，聚焦关系人民群众生命健康安全的重点商品、重点领域和重点行业，挥“铁拳”办“铁案”，严厉查办了一批违法案件，有力维护了消费者合法权益，现将2025“守护消费”铁拳行动第二批典型案例公布，食品领域案例如下：
桃源县市场监督管理局查处桃源县漳江镇某专卖店虚假宣传案
2025年6月16日，桃源
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石家庄市召开食品生产企业落实主体责任暨工作推进会议 筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
近日，石家庄市市场监督管理局组织召开全市食品生产企业落实主体责任暨相关工作推进会议，旨在深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，全面提升全市食品生产环节安全管理水平。各县（市、区）市场监督管理局监管人员及部分食品生产企业代表参加会议。
会议首先对市局新近制定的《石家庄市食品生产企业落实主体责任工作指引》《石家庄市食品小作坊食品安全规范管理指引》（以下简称两个《指引》）进行了全面
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车厘子：明明可以靠颜值，偏要拼“营养实力”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
为深入贯彻落实《国民营养计划（2017 - 2030年）》，积极践行“食养是良医”的科学理念，《中国居民膳食指南（2022年）》[1] 强调通过天然食物补充营养，鼓励餐餐有蔬菜、天天吃水果，减少高油盐糖食物，以提高膳食营养素密度，应对我国居民普遍存在的“隐形饥饿”（直白说：就是肚子吃饱了，但是没吃对劲儿，身体需要的维生素、矿物质可能一样都没够）与能量过剩并存的问题。新鲜天然的全谷物、瘦肉
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泉州市2025年“守护消费”案件查办铁拳行动典型案例（三）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
为深入贯彻落实市场监管总局、省市场监管局关于“守护消费”铁拳行动的工作部署，我局聚焦食品安全领域，切实加大执法力度，营造安全放心的消费环境。为持续提升震慑效果，现精选四件典型案例予以公布。
案例一
鲤城区市场监管局查处某食品商行销售虚假标签的食品案
2025年7月9日，鲤城区市场监管局组织执法人员根据举报线索对鲤城某食品商行涉嫌销售虚假标签的食品的违法行为线索进行
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泉州市召开食品安全“互联网+AI监管”视频调度会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
为全面推进食品安全“互联网+AI监管”工作，加快构建泉州市“非现场可视化监管”体系，进一步切实提升食品安全智慧监管水平，11月28日，泉州市市场监管局组织召开全市食品安全“互联网+AI监管”视频调度会。
会议通报了当前全市“互联网+AI监管”工作的整体推进情况和存在的问题。各县（市、区）市场监管局分管领导分别汇报了本周工作推进情况及下周工作计划。
会议强调三点意见：一要加
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铜陵市“三步走”强化连锁餐饮食品安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
为切实保障人民群众饮食安全，进一步压紧压实连锁餐饮服务经营者主体责任，自4月起，铜陵市市场监管局在全市范围内开展连锁餐饮服务企业食品安全专项行动，对1家连锁餐饮企业总部和179家各类连锁餐饮企业门店进行全覆盖检查，立案6起，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。
精心组织，压实责任
制定《铜陵市平台外卖、连锁餐饮服务企业食品安全监督检查工作方案》，明确目标任务、检查重点与时
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餐桌上的“牛肉”与平台上的“幽灵”，一家餐饮店的双面骗局
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
在外就餐时，您是否怀疑过菜单上菜品的真实性？您光顾的外卖店，真的是合法经营吗？最近，上海嘉定区市场监督管理局查处一起令人震惊的案件：一家餐馆不仅用鸭肉冒充牛肉制作“水煮牛肉”，更利用伪造证件在网络平台经营“幽灵外卖”。
案情回顾
2025年5月5日，嘉定区市场监管局执法人员联合公安部门在某餐饮店检查时发现，其销售的“水煮牛肉”实际主要原料为鸭肉。
调查显示，该店自
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食安科普小讲堂｜食品中的“双面派” 全面认识亚硝酸盐
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
提到亚硝酸盐，很多人会立刻联想到“隔夜菜有毒”“腌菜不能吃”。但它究竟是什么？为何会存在于我们的食物中？它真的如此可怕吗？今天，就让我们为您揭开亚硝酸盐的“双面”真相。
亚硝酸盐是谁？
它从何而来？
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，它本身是自然界中普遍存在的氮循环产物。它在我们的生活中扮演着“亦正亦邪”的双重角色：
作为“被监管的工具”
食品添加剂
027-87841330