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抚州崇仁县局召开网络餐饮外卖平台食品安全管理约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
为进一步规范网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全底线，近日，崇仁县市场监管局对在崇驻点外卖平台开展行政约谈。县市场监管局局长、相关股室负责人及各外卖平台负责人参加会议。
会议聚焦网络餐饮食品安全关键环节，特别是在入网把关、食品安全及外卖配送等方面对平台提出明确要求，压实平台主体责任。会议要求，各外卖平台要严格履行入网商户资质审核义务，全面核查经营资格，坚决杜绝无证经营、超范围经营及“幽
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抚州南丰县局举办2026年春季校园食品安全培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
为进一步加强校园食品安全管理，压实学校食品安全主体责任，筑牢春季开学食品安全防线，保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，南丰县市场监管局联合教育体育局组织举办了2026年春季全县校园食品安全专题培训会。来自全县各中小学校、幼儿园的食品安全分管副校长、食品安全总监或食品安全员等90余人参加了培训。
培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了详细
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新余市局开展外卖平台行政指导 筑牢网络餐饮服务食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
为深入推进全市网络餐饮服务食品安全专项整治工作，压紧压实平台食品安全主体责任，全力守护广大市民“舌尖上的安全”，让群众“点得放心、吃得安心”，3月9日，新余市市场监管局党组书记、局长李继勇带队赴网络餐饮平台开展行政指导。
指导会议强调，随着“互联网＋餐饮”业态的快速发展，网络订餐已成为群众日常生活的重要组成部分，其涉及的食品安全风险不容忽视。各外卖平台作为连接消费者和餐饮商家的关
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庆凌到开封调研春季开学校园食品安全工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
3月10日，河南省市场监管局党组成员、副局长庆凌带队到开封市调研春季开学校园食品安全工作。
调研组先后深入开封高中（西校区）、集英小学、市实验幼儿园食堂，实地查看后厨操作加工、食材贮存、餐具消毒、食品留样等关键环节，重点检查食材采购查验、索证索票、台账记录、从业人员健康管理等制度落实情况。
调研中，庆凌详细了解学校食品安全主体责任落实、大宗食材采购等情况，对各学校食品安全
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答复|关于显齿蛇葡萄叶的使用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
咨询内容：
尊敬的领导您好，请问显齿蛇葡萄叶和线叶金雀花作为新食品原料其食用方式为冲泡，请问显齿蛇葡萄叶和线叶金雀花可以采用冲泡方式加工应用于饮料的生产吗？
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
根据国家卫健委《关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告》（2013年 第16号）、《关于批准线叶金雀花为新食品原料的公告》（2014年 第12号
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答复|关于烤棉花糖冰淇淋经营项目的问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
咨询内容：
辖内有一商户经营烤棉花糖冰淇淋，具体制作过程为把预包装食品（棉花糖冰淇淋）从冰箱拿出来拆包后烤，对表层的棉花糖（冰淇淋为被棉花糖包裹着的内陷）进行加热后即可食用，该加工操作过程根据《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》来看比较接近于简单制售行为，但该物品同时兼具冷热形态，在许可时是否同时许可热食类（简单制售）、自制饮品（简单制售）？根据《食品经营许可和备案
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答复|餐饮食品装饰物必须是可食用的吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
咨询内容：
您好，奶茶店现制现售的“柠檬果茶”产品里加了1片新鲜柠檬叶，柠檬叶仅作装饰用，菜单页有“柠檬叶仅作装饰用，不宜食用”提醒。有朋友告知预包装食品不能使用柠檬叶，因其食用依据不明确。 请问，现制的饮品里加柠檬叶做装饰用，是否可以？柠檬叶加入产品前有没有特殊处理要求，比如添加前需要消毒？ 谢谢，盼复~
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
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澳门市政署关注美国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
澳门市政署关注美国宾夕法尼亚州Dauphin县、南卡罗来纳州Lee县、马里兰州Wicomico县、印第安纳州Boone县和Sullivan县爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验
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今日导读：华莱士正式宣布退市；网红1米大肉串可能是鸭肉串；食品安全智慧监管平台已接入超百万家主体（2026年3月11日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
华莱士正式宣布退市
2026年2月12日，华莱士母公司华士食品正式从新三板退市，官方称旨在降低运营成本。退市背后，公司总负债达21.08亿元，门店数量较高峰期缩减至约1.9万家，反映其低价扩张模式面临严峻挑战。
网红1米大肉串可能是鸭肉串
在不少城市的小吃街、夜市、景区，一米大肉串成近期的热门网红小吃，此类摊位上多以一米大肉串、风味大肉串等多个名称出现，售价从9.
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答复|药食同源原料资质问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-11
咨询内容：
食品生产过程中，添加的食药物质可以是药品资质的原料吗？比如我们从药品经营企业购买药食同源原料，供应商提供《营业执照》、《药品经营许可证》、 GMP证书和检验报告，安全指标按照GB 2761、GB 2762、GB 2763等食品安全国家通用标准进行检测并符合要求，是不是属于资质齐全。
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
食品生产经
027-87841330