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《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2025）问答
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
（一）什么是特殊医学用途配方食品？
特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。
特医食品有两方面的特性，一是属于食品范畴，不是药品；二有特殊医学用途，可以满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或
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《食品安全国家标准 肿瘤全营养配方食品》（GB 31662-2025）问答
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
（一）什么是肿瘤全营养配方食品？
肿瘤全营养配方食品是一种可作为单一营养来源满足肿瘤患者营养需求，且适合肿瘤患者代谢特点的特殊医学用途配方食品。
（二）肿瘤全营养配方食品的配方特点有什么？
1.能量密度高。该标准要求肿瘤全营养配方食品能量密度应不低于1.2kcal/ml（液态产品或可冲调为液体的产品在即食状态下）和1.2kcal/g（直接食用的非液态产品），高于全
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《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）问答
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
一、标准的适用对象和范围
（一）哪些预包装食品需要标示营养标签？
直接提供给消费者的预包装食品，应按照本标准规定标示营养标签（豁免标示的食品除外）；非直接提供给消费者的预包装食品和食品储运包装，不强制标示营养标签，如果企业自愿标示营养标签，则应按照本标准实施。
二、关于强制标示内容
（二）关于强制标示的能量和营养成分
预包装食品营养成分表中强制标示
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《食品安全国家标准 理化检验 总则》（GB 5009.1-2025）问答
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
（一）标准制定的原则是什么？
作为食品理化检验方法标准的使用指南性文件，本标准的编制是在GB/T 5009.1-2003《食品卫生检验方法 理化部分 总则》的基础上，结合食品安全国家标准强制性要求、国际上关于食品理化检验方法的最新技术要求和我国食品安全国家标准理化检验方法在使用中需要明确的问题进行编写。本标准编制过程中本着科学性、指导性、实用性和通用性原则，通过专家研讨、专题听取
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今日导读：国家卫生健康委发布32项新食品安全国家标准；驴肉价格飙升已有店家更名马肉火烧；胖东来否认月饼礼盒设计费达千万（2025年09月25日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
国家卫生健康委发布32项新食品安全国家标准
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第6号公告，发布32项新食品安全国家标准和2项修改单。主要包括：《食品中污染物限量》1项通用标准、《特殊医学用途配方食品通则》等2项特殊膳食食品标准、《食品生产通用卫生规范》等4项生产经营规范标准、《食品接触用硅橡胶材料及制品》等2项食品相关产品标准、《食品营养强化剂
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两部门联合发布《食品安全国家标准 保健食品良好生产规范》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
9月25日，国家卫生健康委和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 保健食品良好生产规范》（以下简称《生产规范》）（GB 17405—2025）。
《生产规范》基于《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）的框架修订，代替《保健食品良好生产规范》（GB 17405—1998），对原标准中选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、保健食品原料、辅料及食品相关产品、
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贵州省市场监管局关于食用月饼的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
中秋佳节将至，作为传统节令美食的月饼也将迎来消费高峰期。为帮助广大消费者正确认识、选购和健康食用月饼，贵州省市场监管局提示如下：
一、科学认识，正确选购
消费者选购月饼时，要选择合法经营主体，尽量选择证照齐全、储存条件良好、卫生环境好的商场、超市、糕点专卖店或信誉度较高的电商企业，不盲目购买来历不明的月饼。
预包装月饼的标签应包含食品名称、配料表、净含量、生产厂家
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尚德守法 共享食安——舌尖上的隐患：食源性疾病就在身边
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
每个人的一日三餐，看似寻常，却与健康息息相关。很多人认为“食源性疾病”离自己很遥远，只有在新闻里才会出现。但事实并非如此：吃了不洁的路边摊、保存不当的剩饭剩菜、没煮熟的海鲜、甚至一杯生水，都可能成为疾病的源头。
世界卫生组织（WHO）曾指出，全球每年约有6亿人因食源性疾病而患病，其中近42万人因此死亡。食源性疾病不仅是公共卫生问题，更是我们身边实实在在的健康威胁。在2025年全国
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重磅发布！GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》修订速览
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
食品伙伴网讯 2025年9月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025），自2026年9月2日实施，新修订的标准将食品安全法“预防为主、风险管理、全程控制”的要求落到实处，增加了寄生虫控制、致敏物质管理、HACCP原理及其应用指南等内容，整体来看，新标准内容变动较大。为帮助大家更好地了解新标准，食品伙伴网将
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山东省农业科学院作物所在灌浆速率对小麦淀粉积累及分子结构的影响研究方面取得进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
近日，作物所小麦遗传育种团队在化学-高分子科学领域重要期刊《Carbohydrate Polymers》（IF=12.5，中科院1区top，JCR1区）发表题为“Understanding the formation of starch structure during grain development in two wheat cultivars with different fil
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