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外卖仅装五分满 消保委介入解纠纷
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
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【案情简介】
近日，消费者张女士通过外卖平台点餐，收到餐品后发现餐盒仅装了五分满，认为餐品分量未达标，与商家沟通时，商家以“热菜冷却后会塌陷”为由辩称分量充足，但张女士对该解释不予认可。随后，张女士向外卖平台反馈相关问题，未获满意处理，遂向江阴市消保委云亭分会提交投诉，请求消保委介入协调，要求商家退还相应餐费。
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【处理过程及结果】
云亭
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乌鸡、腊肠检出兽药残留超标，海南这10批次不合格食品购买要当心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
食品伙伴网讯 近日，海南省市场监督管理局发布2026年第2期通告，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检861批次，检出10批次样品不合格。
4批次食品检出兽药残留超标问题
4批次食品检出兽药残留超标问题，分别为三亚育才刘萍冻品摊销售的腊肠，其中氯霉素残留量不符合食品安全国家标准规定；屯昌屯城妚军光鸭摊销售的乌鸡，其中氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定；琼中营根宏
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广东检出17批次不合格食品，有红糖、斑节虾、橄榄等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
食品伙伴网讯 1月21日，广东省市场监督管理局发布2026年第7期通告，通报17批次不合格食品，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。
9批次食品检出微生物污染问题
9批次食品检出微生物污染问题，分别为博罗县罗阳镇万来商店销售的标称惠州市博罗罗浮山响水矿泉水厂生产的致好饮用天然泉水和罗汉泉饮用天然泉水，铜绿假单胞菌和溴酸盐不符合
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2025年综合整治“内卷式”竞争十大典型案例专题新闻发布会实录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
1月21日上午，市场监管总局召开2025年综合整治“内卷式”竞争十大典型案例专题新闻发布会。以下为发布会文字实录：
市场监管总局新闻宣传司副司长孙延峰：女士们、先生们，各位媒体朋友们，大家上午好！欢迎参加市场监管总局专题新闻发布会。
过去一年，市场监管总局在综合整治“内卷式”竞争方面，坚持问题导向、打建结合，形成十个具有代表性的典型案例，彰显了打击违法违规行为、维护公平竞
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澳门市政署关注波兰和英国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
澳门市政署关注波兰大波兰省Wolsztyński区和英国苏格兰中洛锡安郡爆发高致病性禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证
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吉安新干县局联合开展节前肉制品专项检查与抽检
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
春节将至，肉制品消费进入高峰期，为切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，新干县市场监管局联合县农业农村局、县公安局开展节前肉制品专项检查与抽样检测行动，以“零容忍”态度筑牢从源头到餐桌的全链条安全屏障。
此次联合行动聚焦群众消费关切，构建“源头管控＋市场巡查＋执法震慑＋科学抽检”的闭环监管模式，重点覆盖农贸市场、大型商超、火锅店、烤肉店等关键场所，针对猪肉、牛肉、羊肉及各类肉制品开
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吉安吉水县局开展食品安全“你点我检、你送我检”活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
春节临近，食品消费进入旺季。为切实保障节日期间食品安全，让广大群众买得放心、吃得安心，1月19日，吉水县市场监管局组织开展食品安全“你点我检、你送我检”活动，收集群众关心的食品品种信息，对重点场所的食品开展快检，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
活动聚焦节日消费量大的食品种类，以商场、超市为重点抽样区域，随机开展抽检，并积极邀请市民现场“点单”指定待检食品。对群众送检的蔬菜、水果、
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鱼生醉虾迷人眼 半生不熟藏隐患 白酒食醋能杀死寄生虫吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
为了追求水产品更为“鲜美”的口感，不少消费者开始青睐鱼生、醉虾、醉蟹等淡水生食。然而，“鲜美”并不等同于“健康”，此类饮食方式若处理不当，很可能带来严重的健康隐患。
为保障消费者饮食安全，北京市市场监管局就生食、半生食淡水产品提示如下：
1.生食有风险：淡水鱼、虾、蟹、螺等产品是华支睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）等寄生虫的中间宿主，在养殖、运输、加工操作
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今日导读：中国汉堡“塔斯汀”，获赔500万元；茅台确认“马茅”包装少写一撇；800元一颗的粉菠萝半月售出近100件（2026年1月22日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
800元一颗的粉菠萝半月售出近100件
继300多元一斤的黑草莓走红后，又一款“天价”水果引发市场关注。近日，一种进口粉菠萝在多家电商平台热销，单颗售价高达800元左右，仍成功跻身百元以上菠萝热卖榜前十，部分店铺半月销量近百件。商家表示，粉菠萝是稀有品种，香甜粉肉，和普通菠萝相比，口感要好一点，3斤一颗的售价800多元，3斤以上的要900多元。据悉，粉菠萝名为“哥斯达黎加粉菠萝”
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功能食品不同剂型的生产工艺与技术（口服液、饮料、凝胶、膏剂、奶昔、益生菌）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
食品伙伴网讯 之前的文章介绍了粉剂、片剂、硬胶囊、软胶囊的制备工艺与技术要点，接下来用一篇文章介绍口服液、功能饮料、凝胶剂、固体膏剂、半固体膏剂、奶昔以及益生菌这几种产品所涉及的工艺与技术。
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口服液
工艺
原料提取/溶解→ 过滤→ 调配→ 灌封→ 灭菌→ 灯检→ 包装。
技术
溶剂提取技术：通过极性溶剂选择性溶解目标成分。脂溶性成分可
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