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现挤生奶能否直接喝？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
奶源性布病
“天然”标签≠安全保障
“现挤现卖，零添加，更营养！”——街头巷尾或网购平台上的生鲜奶宣传，让不少人趋之若鹜。
但很少有人知道，这杯看似纯净的“天然饮品”，可能暗藏布鲁氏菌的致病威胁。
近期多地曝出因饮用生奶、未彻底杀菌奶感染布鲁氏菌病的案例，从4岁孩童到中老年群体均有中招，布鲁氏菌病已成为奶制品消费的“隐形刺客”。
生奶的“天然”标签
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严守校园周边食品“安全线” 全方位筑牢学生饮食安全屏障
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
为进一步强化校园周边食品安全工作，保障广大师生饮食健康与生命安全。近日，结合寒假空档期，我市持续强化校园周边食品安全监管工作，以学校周边200米范围安全保护区为重点区域，各级市场监管部门组织针对校园周边的超市、便利店、餐饮店等食品经营单位开展专项检查，截至目前，全市共出动执法人员364人次，检查校园周边各类食品经营主体447户次，排查并督促整改问题96个，食品安全态势总体平稳可控。
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兰州市安宁区市场监管局召开大型超市散装食品标价规范暨年货节促销食品安全工作约谈会筑牢节日消费“双防线”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
岁末年初，年货消费进入旺季，为规范辖区大型超市散装食品经营行为，压实食品安全主体责任，保障消费者“舌尖上的安全”与公平交易权益，近日，安宁区市场监督管理局组织召开大型超市散装食品标价规范暨年货节促销食品安全工作约谈会，辖区各大型超市店长、食品总监、食品安全员及区市场监管局相关业务负责人参会。
会议通报了近期辖区散装食品经营专项检查情况，直指当前部分超市存在的突出问题：部分散装食品
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兰州市永登县市场监督管理局城关市场监管所召开辖区牛肉拉面经营单位食品安全约谈培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
为进一步消除食品安全隐患，坚决守好食品安全底线，不断擦亮牛肉面“金字招牌”，1月21日永登县市场监管局城关市场监管所组织召开辖区牛肉拉面餐饮单位食品安全约谈培训会。辖区内32家牛肉拉面店负责人参加了约谈培训会，并签订了《兰州市餐饮服务食品安全第一责任人责任书》和《餐饮服务单位食品安全承诺书》。
会上，监管人员结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，重点
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关于深入推进食品安全“互联网+AI监管”的告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
全市广大食品生产经营单位：
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是社会和谐稳定的基石，也是食品生产经营单位生存发展的生命线。为深入贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等文件精神，按照国务院食安办、市场监管总局、自治区市场监管局有关部署要求，我市正深入推进食品安全“互联网+AI监管”工
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广西市场监管局以质量认证赋能特色产业 探索助农富农新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
产业困局如何破解？
立足特色，破解发展难题
以认证为牵引，注入升级动能
协同发力，构建治理新格局
服务下沉，精准滴灌产业链
2025年以来，广西市场监管局主动作为，针对广西特色农业集群，普遍面临质量管理基础弱、传统技艺与现代管理融合难、认证价值转化不畅等问题，以质量认证为牵引，着力开展茉莉花（茶）、六堡茶产业国家试点工作，以“机制协同化、服务精准化
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说“食”话丨专家有话说：这项指标不合格，赶快丢掉
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
说“食”话
民以食为天
食以安为先
食品安全监督抽检
是为食品安全保驾护航的重要手段
你知道食品抽检
常见的不合格项目有哪些吗？
你知道日常生活中
如何选购和处理食材吗？
徐州市市场监督管理局
推出《说“食”话》专栏
带你一起了解食品安全小知识
今天，我们邀请徐州市检验检测中心相关专家来聊一聊
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【青市监·西宁篇】培训赋能强基础 建强队伍促保障 ——西宁市开展食品安全快检技术培训并组建专业快检应急队伍
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
为全面提升我市食品安全监管人员与从业人员的快速检测能力，推动食品安全风险防控体系从“基础能力建设”向“专业队伍赋能”迈进，近日，市市场监管局组织开展全市食品安全快速检验检测技术培训，同步启动快检应急队伍组建工作。此次培训与建队齐发力，为我市食品安全快速检测和应急处置工作注入了专业力量。
培训紧扣“理论＋实操”双主线展开。理论环节邀请国内知名专家，系统讲授食品快检相关法规政策、方法
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筑牢安全防线 守护乡村“宴”席——天水市麦积区组织开展2026年农村集体聚餐食品安全专题培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
为持续压紧压实食品安全各方责任，进一步提升农村集体聚餐食品安全管理能力，1月21日，天水市麦积区食品安全委员会办公室联合区市场监管局，举办了2026年全区农村集体聚餐食品安全备案管理工作暨流动厨师专题培训。各镇政府业务骨干、各市场监管所所长以及全区农村集体聚餐流动厨师，共计80余人参训。
本次培训紧紧围绕“干什么、怎么干、如何干好”展开，编发了涵盖法律法规、备案表册、备案流程图、
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呼和浩特市玉泉区市场监督管理局深夜“随机查” 守护群众舌尖安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-22
为规范辖区烧烤店、火锅店、夜宵店经营秩序，打击肉类产品违法行为，守护群众“舌尖上的安全”，1月20日晚间，呼和浩特市玉泉区市场监督管理局兴隆巷市场监管所组织执法人员开展食品安全突击检查行动。
此次检查聚焦餐饮经营关键环节，执法人员严格核查经营户证照资质、从业人员健康证明有效性，检查餐饮用具消毒流程、后厨及就餐区环境卫生，排查燃气灶具使用安全隐患，对不规范问题现场指导整改；紧盯肉类
027-87841330