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以案说法｜未及时完成食材追溯入库？上城一生鲜店二次违规受处罚
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
以案说法
餐桌上的豆腐、香干等豆制品从哪来、是否合规，食品安全追溯系统就是群众的“安全透视镜”。全省统一的食安追溯制度对商家进货登记有着硬性时间要求，每一批生鲜豆制品、果蔬肉品的进货信息，都需要经营者按时上传确认，实现来源可查、去向可追。不少经营户因忽视细则、心存侥幸触碰法律红线。本期以案说法，用辖区生鲜门店真实处罚案例，讲清追溯登记那些不可逾越的规矩。
案情介绍
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桂林市特殊食品全链条监管经验获全区推广
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
特殊食品，关乎“一老一小”及特定疾病人群的身体健康，是食品安全监管的“重中之重”。桂林如何守好这条“安全线”？
在6月2日召开的2026年全区市场监管系统食品流通及特殊食品和食盐安全监管工作推进会上，桂林市市场监管局以“责任先行、源头防控、智慧赋能、流通严管”的经验做法给出了答案，向全区展示了特殊食品安全治理的“桂林样板”。
责任先行：包保督导全覆盖，筑牢安全根基
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三门峡市市场监督管理局关于槟榔及其制品消费警示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
为规范市场经营秩序，保护广大消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》、国家市场监督管理总局《关于槟榔制品监管有关事项的通知》等规定，三门峡市市场监督管理局现发布以下消费警示：
一、明确产品属性：国家卫生健康委未批准槟榔为新食品原料，未将其纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。槟榔及其制品不属于食品，国家市场监督管理总局明确要求
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兰州市市场监管局召开全市重点时段高温天气食品安全工作部署会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
6月9日，兰州市市场监管局组织召开全市重点时段高温天气食品安全工作部署会。市市场监管局党组成员、副局长陈贤普主持会议并对食品安全工作提出要求。
会议要求，要紧盯校园食堂、养老机构、农村集体聚餐、校外托管机构（小饭桌）、旅游景区及农家乐等重点场所，严格把控证照资质、食材采购、操作加工等关键环节，深入排查风险隐患。同步推进网络餐饮、制售假劣肉制品、校园周边餐饮等综合治理，严查来源不明
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兰州市城关区市场监督管理局开展端午节前粽子生产环节食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
端午佳节将至，为切实筑牢食品生产安全防线，精准防范化解节令食品领域安全风险，压紧压实食品生产主体责任，全力保障辖区群众节日期间饮食安全与身体健康，近日，兰州市城关区市场监督管理局聚焦粽子类节令食品，组织开展端午节前生产环节食品安全专项监督检查，从生产源头严把质量安全关，守护群众“舌尖上的端午安康”。
本次专项检查精准聚焦辖区以粽子为主营业务的2家加工小作坊，7家委托加工的生产企业
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两部门发文将“餐饮零售”列为人形机器人与具身智能实景实训重点场景
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
近日，工信部、国资委《2026年度人形机器人与具身智能实景实训专项行动》明确将“餐饮零售”列为人形机器人与具身智能实景实训重点场景。餐饮企业可主动融入专项行动，争取成为实景实训“用户单位”，借力国家政策提前布局“人机协同”新模式。
专项行动的目标是到2026年底，人形机器人等具身智能重点产品在一批代表性场景的应用验证和常态化部署，开启人形机器人与具身智能“作业模式”。凝练形成百个
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商务部等8单位发文将“品牌餐饮与地方特色美食进旅游列车”列为铁路与旅游融合服务提升重点内容
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
近日，商务部、文化和旅游部、国铁集团等8单位印发《关于促进铁路与旅游融合发展 扩大服务消费的若干措施》，明确支持品牌餐饮、地方特色美食上列车，鼓励旅游列车开发老年餐、亲子餐等特色主题餐食，餐饮企业及地方“老字号”可主动对接铁路运输企业和旅游列车运营方，争取入驻合作，借力政策拓展高铁旅游消费新场景。
《若干措施》提出健全旅游列车服务和管理标准，支持文艺演出、非遗体验、文创产品、“老
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西安市市场监管局高新区分局：出重拳整治制售假劣肉制品 守护群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
自集中整治行动开展以来，西安市市场监管局高新区分局紧盯肉制品领域风险隐患，扎实推进制售假劣肉制品专项整治。通过高位统筹部署、创新监管模式，全面排查整治行业乱象，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。
高位统筹部署
下好专项整治“一盘棋”
精准谋划、靠前部署，制定印发制售假劣肉制品专项《整治工作方案》《工作通知》，先后4次召开专项部署会、工作推进会，明确整治目标、细化岗
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苏州市食品药品安全工作会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
6月10日，苏州市召开食品药品安全工作会议，深入学习贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作的重要论述，认真落实国家和省有关部署要求，推动全市食品药品安全形势持续稳定向好。市委副书记、市长王维出席并讲话。
王维指出
食品药品安全是最基本的民生需求，事关群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。
要切实把思想和行动统一到党中央、国务院决策部署上来，深刻认识做好食品药品安
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德阳市旌阳区市场监管局开展端午节前食品生产企业专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-11
端午节前夕，为保障节日期间食品安全，营造放心消费环境，德阳市旌阳区市场监管局提前部署、精准发力，针对节日消费集中的粽子、蛋类等传统节令食品，在全区范围内组织开展专项监管检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
抓实节前专项检查，压实主体责任
执法人员聚焦节令食品生产企业，重点检查原辅料采购、生产加工、厂区环境、出厂检验、标签标识等关键环节，现场宣讲食品安全管理相关规定，严查违
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