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研究揭示新疆野苹果腐烂病抗性机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
苹果腐烂病由坏死性真菌Valsa mali引起，可造成枝干皮层坏死、树势衰退甚至整株死亡。新疆野苹果作为栽培苹果祖先种，蕴含丰富的抗病基因，是解析果树抗病机制的重要种质。目前，长非编码RNA（lncRNA）在木本果树抗腐烂病中的功能与作用机制尚待系统解析。
近日，中国科学院新疆生态与地理研究所研究团队在新疆野苹果抗腐烂病分子机制研究方面取得进展。该研究揭示了MsWRKY65–Ms
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科学家绘制口蘑科“家族谱系图”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
松茸（松口蘑）是大型真菌中的明星物种，属于口蘑科成员。该科囊括500余种，多数为重要的外生菌根菌，对维持森林生态系统健康至关重要。长期以来，因形态特征模糊，口蘑科曾被当作分类学上的“大杂烩”，这导致了科内各属亲缘关系不明、属内划分混乱。我国该科物种多样性家底、准确识别标准、系统位置及食用毒性等关键问题亟待厘清。
近期，中国科学院昆明植物研究所团队基于近20年的标本积累与广泛取样，
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山东省农业科学院作物所在解析馒头品质形成机理方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
近日，作物所小麦遗传育种团队在农林科学领域权威期刊《LWT-Food Science and Technology》（中科院1区TOP，影响因子IF=7.1）在线发表了“The relationship between wheat flour properties and specific volume of Chinese steamed bread: Focus on gluten
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山东省农业科学院农产品所在食品领域国际期刊Journal of Future Foods报道了谷物中耐消化保守肽段驱动交叉反应的分子机制研究
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
近日，农产品所粮油工程团队在《Journal of Future Foods》（中科院一区，IF= 10.6）发表了题为“Conserved digestion-resistant peptides contribute to wheat cross-reactivity with other cereals”的研究论文。
该研究聚焦谷物食物过敏交叉反应机制，利用体外模拟消化结合
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当前大豆应对高温干旱技术意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
当前，东北春大豆处于结荚鼓粒期，黄淮海夏大豆处于花荚期，是大豆产量形成的关键时期，也是需水高峰期和温度敏感期。据气象部门预测，东北地区南部、华北中东部、黄淮中东部、江淮、江汉、江南北部和东部等地将有5—7天的高温天气，日最高气温35—37℃，局地可达38—40℃。为科学应对持续高温和局地干旱，提出灌水调墒降温、施肥调控促壮、喷防治虫减损等措施，最大限度减轻灾害损失。
（一）灌水调
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日本出口大西洋蓝枪鱼中检出汞和镉
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年8月4日，西班牙通过RASFF通报日本出口大西洋蓝枪鱼不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2026-8-4
西班牙
大西洋蓝枪鱼
2026.6898
汞（1.5 ± 0.1 µg/kg）
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芬兰发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2026年8月5日，芬兰农业与林业部向WOAH报告称，芬兰发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。
本次疫情发生地为新地区，于2026年8月4日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有1只加拿大鹅发病并死亡。
目前疫情仍在继续，芬兰农业与林业部将每周提交后续报告。
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存在异物 澳新召回一款儿童润喉糖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
食品伙伴网讯 2026年8月5日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Key-Sun Laboratories正在召回一款儿童润喉糖，因为产品存在异物（金属）。受召回产品的信息如下：
据了解，受召回产品名称为Key-Sun Kids Honey & Eucalyptus + acerola lozenge，重量为54g，保质期到2028年6月，批号为0072。该产品
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俄罗斯对我国山东某企业产品实施强化试验室检测措施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
食品伙伴网讯 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网8月5日消息：因产品首次被检不合格，该局发布№ ФС-АРв-7/7419-3号指令，宣布自8月3日起对我国山东某食品企业不合格产品实施强化实验室检测措施，参考信息如下：
出口国
出口企业名称及编码
违规产品
违规原因
中国
№ 3700/***
Longkou *
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我国输俄番茄被检出检疫性有害生物
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-06
食品伙伴网讯 2026年8月5日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的一批重约1.5吨的番茄实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒（ToBRFV）。
目前，该分局正在采取进一步行动。
027-87841330