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为什么DHA产品总有腥味、容易变味？全剂型解决方案一次性讲透
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
【开篇导读】
提到DHA，很多人第一反应就是：补脑、护眼、宝宝成长必备。
但不管是奶粉、酸奶、营养粉还是DHA软胶囊，大家也都有一个共同的体验：多多少少都会带点腥味，存放久了还容易出现哈喇异味。
许多人都会有疑惑：
为什么产品会有腥味，为什么有的产品很稳定，有的很容易氧化变味？又有什么工艺和配方，可以解决腥味儿、变质味的问题？
今天这篇文章，将上面
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AI赋能农产品贸易跨境有害生物风险管控
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
近日，中国农业科学院植物保护研究所农业入侵生物预防与监控创新团队利用人工智能技术，有效破解跨境有害生物多阶段风险评估与管控决策衔接脱节难题。相关研究成果发表在《农业人工智能（Artificial Intelligence in Agriculture）》上。
随着全球贸易持续加速，柑橘等重要果品进口量攀升，植物有害生物随贸易“搭车”入境的风险日益加剧。然而，跨境植物有害生物伴随果
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我国首台纯电动小型稻麦收割机投入使用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
日前，农业农村部南京农业机械化研究所联合相关企业共同研发的我国首台纯电动小型稻麦收割机正式投入使用，该装备专为西南丘陵山区作业场景量身打造，最大可应对25度坡地爬坡转场，作业效率是人工收获8倍以上，为丘陵山区粮食生产补上关键技术短板。
在重庆市江津区石蟆镇的梯田水稻收获作业现场，这台纯电动小型收割机沿狭窄田埂平稳穿梭，不一会儿就顺利完成收割、脱粒整套流程。据农机化所电动农机与丘陵
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高油酸抗病“中花29”创长江流域丘陵山地花生高产纪录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
日前，中国农业科学院油料作物研究所培育的高油酸、高抗青枯病花生品种“中花29”，在湖北省麻城市宋埠镇经专家现场测产，该品种配套土传病害全程绿色防控集成技术，克服了雨水多、田间病害发生重等不利影响，平均亩产达387.9公斤，较当地常规种植品种增产50.35%，创长江流域丘陵山地花生高产新纪录。
大别山区是我国花生青枯病高发区，且多丘陵坡地，土壤贫瘠，感病花生品种田间死亡率超70%。
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高效引导编辑系统创制双抗黄瓜新种质
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜功能基因组学创新团队开发出适用于双子叶植物的高效引导编辑系统并创制双抗黄瓜新种质，相关研究成果发表在《植物学报（Journal of Integrative Plant Biology）》上。
引导编辑能够在不产生DNA双链断裂的情况下实现精准的基因编辑，是作物精准育种的重要技术。然而， 其在黄瓜、甜瓜、南瓜等双子叶作物中长期面临精准编辑效率
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中国水产科学研究院黄海所在黄条鰤大规格苗种规模化培育研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所邀请全国水产技术推广总站、中国科学院海洋研究所、中国海洋大学和青岛国信蓝色硅谷发展有限公司等单位有关专家，在海阳市黄海水产有限公司对海水鱼类繁育与养殖技术团队完成的“黄条鰤大规格苗种规模化培育技术”阶段性成果进行了现场验收。
专家组听取了项目组工作汇报，查阅了育苗生产记录，并进行了现场考察与测量，一致认为项目达到了预期效果，同意通过现场验收。
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北京市农林科学院林果所樱桃遗传育种研究室解析甜樱桃冷藏期间风味劣变的分子调控网络
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
甜樱桃采后极易软化、失水、风味流失，冷藏是其最主要的保鲜方式，但不同品种的耐冷藏能力存在差异。近日，北京市农林科学院林业果树研究所樱桃遗传育种研究室在Nature旗下NPJ系列子刊《npj Science of Food》（食品科学1区TOP，IF=9.7）发表研究，以‘雷尼’（‘Rainier’）和‘美早’（‘Tieton’）两个主栽品种为试材，整合生理表型、转录组、代谢组和挥发性组分
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山东省农业科学院蔬菜所在中科院一区TOP期刊《Horticulture Research》发文揭示了大白菜叶片表皮毛发育调控机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
近日，山东省农业科学院蔬菜所联合中国农业科学院蔬菜花卉研究所在中科院一区TOP期刊《Horticulture Research》（IF=9.5）发表了题为“Genetic complementation reveals distinct glabrous classes and a BrBPC2-BrGL1/BrGL3/BrTTG1 regulatory module controlli
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澳洲坚果蛋白复合改性提升植物基乳液稳定性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
近日，中国热科院南亚所热带特色资源加工与高值化利用团队发现，将澳洲坚果榨油后的饼粕蛋白与一种天然多酚（原花青素二聚体）进行复合改性，可显著提升其乳化性能，成功制备出稳定性极佳的食品乳液体系。这一技术为澳洲坚果蛋白在植物基沙拉酱、功能性脂质载体等领域的应用提供了关键技术支撑。
澳洲坚果饼粕富含蛋白质，是重要的热带特色资源，但其溶解性和乳化性较差，长期制约其在食品工业中的开发利用。针
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中国农业科学院植物保护研究所牵头修订的《玉米主要病虫害防治技术规范》系列国家标准正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-14
近日，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会批准发布GB/T 23391.1—2026《玉米主要病虫害防治技术规范 第1部分：玉米大斑病》、GB/T 23391.2—2026《第2部分：玉米小斑病》和GB/T 23391.3—2026《第3部分：亚洲玉米螟》等三项国家标准（修订），2026年9月1日正式实施。该系列标准由农业农村部种植业管理司提出并归口，中国农业科学院植物保护研究所牵
027-87841330