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关于大闸蟹选购与食用的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
中秋、国庆即将来临，大闸蟹作为标志性时令美食，民间素有“农历九月食母蟹、十月品公蟹”的说法。市场上大多流通的湖泊蟹、池塘蟹，都是中华绒螯蟹，只是生长环境不同。
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心首席徐跑介绍：湖泊蟹生长在天然流动水域，活动空间充足，肉质紧实；池塘蟹因在池塘精养而产量高，供货比较稳定。消费者一般很难以肉眼分辨养殖模式，建议优选正规销售渠道。南方水质偏弱碱性，产出大闸
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兰州市市场监管局开展网络餐饮第三方平台企业网络餐饮食品安全督导检查工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
为贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第123号），压实平台主体责任，9月17日，兰州市市场监督管理局朱蕾宇副局长带队对京东秒送网络餐饮第三方平台企业开展网络餐饮食品安全督导检查工作。
督导检查过程中，该平台企业西北区域负责人详细介绍了平台的运营模式、食品安全管理工作规范、与服务商合作方式、国家总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任
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青岛市市场监督管理局消费市场查办案件情况通报（第十八期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
为扎实做好中秋、国庆“双节”消费市场保障工作，规范节日市场经营秩序，全市市场监管部门聚焦热销食品、计量器具、旅游消费等重点领域，集中开展市场秩序巩固提升行动，严厉打击违法违规经营行为，查处了一批典型案件。现将5起典型案例通报如下：
1.市南区张佩运水产店使用加装作弊装置的电子秤，违反《山东省计量条例》相关规定。
2.市南区琴海福特色菜馆与出租车司机串通欺骗游客到店消费，违
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上海市嘉定区网络餐饮食品安全专项治理典型案例（第八期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
嘉定区市场监督管理局持续深化网络餐饮食品安全专项治理，从严排查整治网络餐饮服务领域违法行为，聚焦经营资质和健康证明不实、无堂食外卖经营不规范、外卖食品加工环境不洁等问题，开展集中整治。现公布第八期典型案例。
嘉定区市场监管局查处上海市嘉定区嘉定工业区红涛小吃店未按规定实施经营过程控制要求案
案情介绍
2026年5月，嘉定区市场监管局执法人员对主要从事网络餐饮经营的
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广东系统推进无堂食外卖源头治理，打造“南粤善治”网络餐饮共治样本
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
9月17日，广东省市场监督管理局在广州举办“南粤善治·阳光厨房”无堂食外卖集聚区推广共建活动，各地级市市场监管局相关负责人，美团外卖平台、广东移动、中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业、广东省连锁经营协会、广东粤菜产业发展促进会、广州市美食之都促进会等行业协会代表，无堂食外卖连锁餐饮企业代表约100人参加活动。本次活动是全国首个从省级层面系统归纳政府示范街区、政企共建集聚区、平台集约厨房三
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严治过度包装！三亚市市场监管局开展月饼市场专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
中秋佳节将至，为整治月饼过度包装乱象、遏制奢靡铺张风气，规范节日市场秩序、守护清朗消费环境，近期，三亚市市场监督管理局扎实开展2026年中秋月饼过度包装专项检查，以精准监管助力文明节俭过节。
本次专项检查坚持标准先行、源头部署。三亚市市场监督管理局统一制定专项检查记录表，细化检查重点、明确禁止情形，向月饼经营主体推送限制商品过度包装国家标准及合规要求，压实经营主体责任，夯实监管工
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扬州市8358户餐饮店装上了“AI千里眼”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
今年以来，扬州市市场监管部门运用AI视频识别技术升级了网络餐饮非现场监管。目前，全市已有8358户持证餐饮商户接入“互联网+AI监管”平台，其中网络餐饮商户2547户，初步实现后厨风险自动抓拍、数据画像分级管控、问题线索闭环处置，监管人力投入有效压减，风险发现处置效率显著提升。
AI自动抓拍 后厨违规实时预警
网络餐饮后厨“看不见、查不到”，一直是监管老大难问题。今年以来
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上海检出7批次不合格食品，有蜂蜜、料酒、果冻等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
食品伙伴网讯 9月16日，上海市市场监督管理局发布2026年第25期省级食品安全抽检信息，检出7批次不合格食品，不合格样品为方便食品1批次，蜂产品1批次，糕点1批次，糖果制品1批次，调味品1批次，饮料2批次。
抽检信息显示，不合格食品涉及食品添加剂使用问题、质量指标问题、微生物污染问题、兽药残留问题、其他指标问题等，分别为：上海市普陀区舒永食品店（个体工商户）销售的、标称山东范公
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云南检出14批次不合格食品，有无蔗糖藕粉、草莓派、白酒等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
食品伙伴网讯 近日，云南省市场监督管理局发布2026年第8期食品安全监督抽检信息通告，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检1223批次样品，检出14批次食品不合格。
1批次食品检出微生物污染问题
1批次食品检出微生物污染问题，为宜良县华联超市销售的、标称云南周大周食品有限公司生产的无蔗糖藕粉，菌落总数、霉菌不合格。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品
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《电子计价秤作弊特征识别测试规范》正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-18
近日，市场监管总局发布首个作弊特征领域的国家计量测试技术规范《电子计价秤作弊特征识别测试规范》（以下称《规范》），将自2027年1月1日起正式实施。
电子计价秤作为常见的称重器具，在农贸市场、商超、流动摊位等应用广泛，截至目前，全国有电子计价秤433万台。电子计价秤计量准确性是称重和计价收费公平准确的基础和核心，直接关系到群众“菜篮子”和“钱袋子”。
《规范》将作弊特征识
027-87841330