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别让调料变“毒料”！这份家庭储存指南请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
调味品，是赋予食物灵魂的关键。然而，很多人习惯将它们一股脑儿堆在灶台边，图个方便。殊不知，高温、潮湿、光照……这些厨房里的“常客”，正悄悄让调味品变质，甚至成为健康的“隐形杀手”。
01 灶台边的“隐形危机”
您是否见过瓶口“长毛”的蚝油？闻过有“哈喇味”的食用油？或是遇到过结块敲不碎的盐和糖？这些都是调味品储存不当变质的典型信号。
调味品一旦开封，其“保质期
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昭通市人民政府食品安全委员会办公室、昭通市市场监督管理局发布集中用餐单位和农村自办宴席夏季食品安全预警公告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
夏季将至，气温升高、湿度增大，微生物繁殖迅速，食物易腐败变质，是食源性疾病易发、高发期。集中用餐单位食堂就餐人数多、供餐集中，农村自办宴席加工条件相对简陋、食品采购储存环节风险突出，各类集体聚餐活动食品安全形势严峻。为加强夏季集中用餐单位和农村自办宴席食品安全管理，有效防范食品安全风险，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，昭通市人民政府食品安全委员会办公室、昭通市市场监督管理局发布集
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安康市2026年春茶地理标志保护工作动态（三）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
安康市市场监管部门持续开展春茶地理标志保护工作，市市场监管局主要负责同志牵头部署，组建两个执法团队，联动市县市场监管力量，对中心城区开展全覆盖排查整治，并对前期检查发现问题整改情况进行回头看。
截至4月12日下午，全市市场监管系统已出动执法人员864人次，检查春茶地理标志用标企业84家、茶叶生产企业（小作坊）341家、茶叶经营门店626家，发出《责令整改通知书》82份、《限期提供
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换位体验查实情 精准监管护食安——无锡市市场监管局持续深化网络餐饮专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
为持续深化网络餐饮食品安全专项整治，精准排查监管堵点、难点，进一步压实网络餐饮平台审核责任，4月10日上午，市市场监管局副局长周凌晶带领相关处室人员主动转变角色，化身淘宝闪购外卖平台线下审核员，全程参与新入网门店现场审核流程，以“沉浸式”调研找准问题、破解难题，推动专项整治工作走深走实、见行见效。
此次体验紧盯网络餐饮食品安全热点，严格对照平台审核规范，深入门店核查经营资质、环境
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德州市市场监管局召开党组扩大会议 研究部署食品安全工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
4月9日，德州市市场监管局召开党组扩大会议，专题研究部署食品安全领域突出问题专项整治工作。会议传达省局督导组食品安全领域突出问题专项整治工作座谈会议精神，市局党组书记、局长毕志国安排部署下一步工作。
会议指出，要客观把握专项整治面临的形势。市局专项整治工作起步早，1月中旬组建三个工作组，分片开展工作指导，市县同步建立跨部门协作机制、印发工作方案、制定细化措施，基础工作扎实；思路清
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菏泽市市场监督管理局公布网络餐饮行政处罚典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
为进一步强化网络餐饮服务食品安全监管，纵深推进食品安全领域突出问题专项整治开展，充分发挥典型案例的警示教育作用，现将一批典型案例公布如下。
案例1
曹县某餐饮有限公司涉嫌使用霉变食品原料案
基本案情
2026年3月10日，曹县市场监督管理局接市长便民服务热线转办投诉反映通过美团外卖购买“曹县某餐饮有限公司”售卖的黄金饼，食用时发现饼内鸡肉口感发酸，要求调查
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张家界市桑植县肉制品消费提示与生产经营合规指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
为保障人民群众食品安全，维护市场秩序，根据桑植县市场监督管理局治理制售假劣肉制品专项整治要求，特发布以下消费提示与生产经营合规指南，希望广大消费者和肉制品生产经营者共同关注食品安全，积极参与整治制售假劣肉制品专项行动，共同营造良好的市场环境。
一、肉制品购买环节：5招避坑
1. 选择正规渠道：优先选择具备合法经营资质的商超、市场或品牌门店购买肉制品，避免购买流动摊贩、无证
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潍坊市市场监督管理执法支队开展肉及肉制品突出问题整治市县联动执法检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
为严守肉类食品质量安全底线，近日，市市场监管执法支队联合县级局开展肉及肉制品突出问题整治执法检查，进一步排查安全隐患，压实生产经营单位主体责任。
本次检查，通过两级联动、协同发力，突出经营主体资质、动物检疫合格证明、进货查验记录及储存条件等关键环节，联合对相关肉类生产经营单位进行突击检查，严厉查处销售掺杂掺假、未经检验检疫、超过保质期等不合格肉及肉制品违法违规行为。检查中，市县两
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网络餐饮食品安全消费提示——安心点外卖，知识要记牢
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
现如今，“点个外卖”已成为许多人的日常餐饮消费方式之一，为进一步规范网络餐饮经营秩序，全力守护广大人民群众饮食安全，汕头市市场监管局发布以下消费提示：
一、选餐时：优选平台，核验资质
1.选择正规平台：消费者网络订餐时，优先选择相关资质齐全、信誉良好、公示信息完整的第三方网络食品交易平台。
2.查看商家资质：在选择商家时，请点击查看商家公示的《营业执照》和《食品经
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广元市市场监管局召开网络餐饮食品安全专项整治约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-13
为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，规范网络餐饮经营秩序，切实保障群众饮食安全，4月10日，广元市市场监管局组织召开网络餐饮服务第三方平台实际运营机构（以下简称平台）约谈会，对美团外卖、淘宝闪购（饿了么）、京东秒送等5家平台负责人开展集中约谈与政策宣讲。
会上，通报了近期网络餐饮食品安全专项整治排查情况，直指当前平台存在的入网经营者资质审核不严、证照公示不规范、线上线下信息不符、
027-87841330