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铅超标！路边的红叶李，真的不能吃！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
又到了红叶李果实成熟的季节，街头巷尾红彤彤的果实引人瞩目。此前已有报道提醒大家不要食用红叶李，但仍有人忍不住摘几颗尝尝鲜。
这种果实到底能不能吃？县食检中心对不同路段绿化带红叶李和本地市售李子的重金属进行了对比检测，用数据来回答这个问题。
检测结果：
部分路段的样品铅含量超标
根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022），新鲜水果中
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重拳整治！重庆公开曝光10起火锅类食品安全典型违法案件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
火锅是重庆美食的代表，是重要的城市文化符号。近年来，重庆市各级市场监管部门持续加强火锅类食品安全监管，始终保持“露头就打”的高压严管态势，重拳整治食材掺假掺杂、使用废弃食用油脂、滥用食品添加剂等违法行为，坚决清除火锅行业“害群之马”，有效规范了火锅餐饮经营秩序。
为强化警示教育
推动实现“查办一案、警示一片、
治理一域”的目的
今日
市市场监管局对
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今日导读：国家规范外卖平台补贴行为，美团、淘宝闪购、京东外卖：坚决拥护；火锅店把滴水观音当芋头致消费者食物中毒；“荔枝界爱马仕”一斤380元！（2026年6月18日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
国家规范外卖平台补贴行为，美团、淘宝闪购、京东外卖：坚决拥护
6月17日，国家市场监管总局发布《外卖平台补贴行为规范十条（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见，征求意见截止7月17日。《征求意见稿》主要包括四方面内容：一是明确总体原则，不得以开展长期、大额补贴的手段和方式，排除、限制市场竞争，扰乱市场竞争秩序；二是明确具体要求，不得强制平台内经营者参加补贴活动或者承担补贴成本，不
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市场监管总局开展“迎端午 享食安”抽检活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
端午佳节临近，为筑牢节日食品安全防线，保障端午期间饮食安全，市场监管总局组织各地开展以“迎端午 享食安”为主题的“你点我检”活动，深入排查节日期间食品安全风险隐患，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
本次“你点我检”活动广泛征集消费者的抽检需求，累计发布调查问卷171次，20.9万人次参与食品点选，收集民意信息475.4万条。各地监管部门围绕消费者关注度高、消费量大的端午节令食品，累
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国家食品安全风险评估中心举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
2026年6月10-11日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在安徽省马鞍山市举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班，国家卫生健康委食品司监测评估处一级调研员张睿明，国家食品安全风险评估中心 纪委书记徐娇出席会议。来自全国31个省（区、市）及新疆生产建设兵团疾病预防控制中心，地市和区县疾病预防控制中心的相关领导、专家和技术骨干140余人参加了培训班。
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近一年粽子抽检风险解读：违规使用食品添加剂仍居首位，过度包装问题亦须警惕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
食品伙伴网讯 端午将至，粽叶飘香，粽子作为节令“刚需食品”，其质量安全备受关注。为确保广大群众吃到“放心粽”，国家及地方各级市场监管部门近期在全国范围内组织开展了端午节前粽子食品安全专项监督抽检。根据《食品安全监督抽检实施细则（2026年版）》的规定，粽子的检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（
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粽子、咸鸭蛋安全吗？“你点我检”结果出炉→
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
迎端午 享食安
端午佳节临近，为筑牢节日食品安全防线，保障端午节期间饮食安全，市场监管总局组织各地开展以“迎端午 享食安”为主题的“你点我检”活动，深入排查节日期间食品安全风险隐患，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
本次“你点我检”活动广泛征集消费者的抽检需求，累计发布调查问卷171次，20.9万人次参与食品点选，收集民意信息475.4万条。各地监管部门围绕消费者关注度高
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大片段替换给水稻精准“换装”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，中国农业科学院植物保护研究所抗病虫作物生态安全评价与利用创新团队开发出一种高效的水稻大片段同源序列替换技术，为植物基因功能研究和分子育种提供了全新工具。相关研究成果发表在《高级研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
大片段同源序列替换如同给原基因组做“精准换装”，难度大。常规引导编辑只能实现40个碱基对以内的小片段，且修复模板与原序列高度
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链霉菌“帮助”香蕉抵抗枯萎病
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，中国农业科学院农业基因组研究所经济作物的全基因组设计育种创新团队联合中国热带农业科学院热带生物技术研究所揭示了链霉菌调控香蕉抗病的微生物互作机制。相关研究成果发表在《自然·通讯（Nature Communications）》上。
枯萎病是一种通过土壤传播的植物病害，破坏性极强，被称为香蕉“癌症”。以往研究发现，链霉菌能通过产生抗生素类物质抑制枯萎病病原菌的生长，但其互作调控
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2026年农业农村部果树蔬菜专家指导组工作会议在广西北海召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
6月14日，全国农技中心在广西北海组织召开2026年农业农村部果树蔬菜专家指导组工作会议，研判果蔬产业发展形势，研究推进产业高质量发展对策，安排部署专家组工作。果树专家指导组组长、中国工程院副院长邓秀新，中国工程院院士张绍铃，农业农村部种植业管理司二级巡视员龙熹，广西壮族自治区农业农村厅副厅长刘康，北海市副市长雷陈出席会议并讲话，全国农技中心总农艺师王积军主持会议。
会议指出，水
027-87841330