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中国水产科学研究院渔机所攻克牡蛎绿色净化关键技术 成功研发高品质刺身牡蛎产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
针对传统牡蛎净化杀菌协同性差、能耗水耗偏高、净化系统自动化与智能化水平不足等问题，渔机所聚焦牡蛎品质提升与绿色净化领域，成功研发牡蛎绿色净化品质提升集成技术，并依托该技术体系开发高品质刺身牡蛎产品，突破多项行业关键技术瓶颈，补齐了刺身牡蛎规模化、标准化、智能化生产的技术短板。
在核心技术创新方面，渔机所创新性构建臭氧紫外多屏障组合与生物膜系统协同的循环水净化模式，优化牡蛎净化杀菌
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核农所牵头修订的国家标准正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
5月25日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布《中华人民共和国国家标准公告》（2026年第23号），批准发布了《印刷、书写和绘图用纸幅面尺寸》等375项推荐性国家标准及5项推荐性国家标准修改单。其中，由我院核农所牵头修订的《农产品辐照工艺 第4部分：莲子》（GB/T 18525.4-2026）正式获批发布。
该标准是GB/T 18525《农产品辐照工艺》系列标准的第4
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质标所在中科院一区期刊《Food Chemistry》上系统报道了双二氟噁唑哌啶及其代谢物在草莓种植和加工过程中的代谢规律及膳食风险
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
近日，质标所农产品风险因子智能感知与预警和新发危害物绿色防控团队联合在国际知名期刊《Food Chemistry》（IF=9.8，中科院一区Top）在线发表题为“Dissipation and metabolism of fluoxapiprolin in strawberries: A comprehensive risk assessment from field to proces
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蔬菜所成功研发出大白菜5K液相育种芯片“鲁农科金菘1号”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
近日，蔬菜所成功研发出大白菜5K液相育种芯片“鲁农科金菘1号”（发明专利申请号：202610658479.0）。该芯片的成功研制，为助力山东省大白菜育种向“精准化、智能化”模式转型升级、提升蔬菜种业核心竞争力提供重要技术支撑。
自主创制优异种质，精准筛选核心位点
大白菜是我国北方冬贮第一大蔬菜，年种植面积超2700万亩，占全国蔬菜总播种面积约14.4%，在“菜篮子”工程中
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花生所在食品领域Top期刊Food Hydrocolloids报道了花生蛋白乳液凝胶在开发3D打印吞咽障碍食品中的应用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
近日，山东省花生研究所未来食品创新团队在食品领域国际期刊《Food Hydrocolloids》（中科院一区TOP期刊，IF=12.4）发表了题为“Development of three-dimensional printable peanut protein-based emulsion gels for dysphagia and oral delivery of vitamin
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我国出口胡椒和胡椒粉被检出农药残留超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-29
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年5月27日，欧盟通报我国出口胡椒和胡椒粉不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
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欧盟通报我国出口鱼糜和胡椒粉等产品不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年5月28日，欧盟通报我国出口鱼糜和胡椒粉等产品不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
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欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第22周）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟官方网站消息，在2026年第22周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有9例。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/
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韩国召回未申报的分装、销售的鱼虾酱类8款产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
食品伙伴网讯 5月29日，韩国食品药品安全 部（MFDS）发表消息称：韩国某企业未进行食品分装业营业申报，却擅自对“新安虾酱”（食品类型：鱼虾酱）等8款产品进行分装、销售，命令其停止销售并召回相关产品。
食品伙伴网为您提供出口韩国合规咨询服务，具体详情请查看：食品出口韩国合规咨询服务。
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2026年5月美国FDA自动扣留我国食品情况（5月汇总）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-01
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 5月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
预警编号
发布日期
地区
企业名称
产品名称
项目
99-32
2026-5-1
陕
027-87841330