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雅安市市场监管局开展网络餐饮食品安全治理全覆盖督导检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
为纵深推进网络餐饮食品安全治理，织密织牢网络餐饮安全屏障，2026年3月至4月，雅安市纪委监委驻市市场监督管理局纪检监察组组长蒋守光、市市场监督管理局总工程师石磊率队深入各县（区）及经开区开展网络餐饮食品安全治理全覆盖督导检查，以严督实导推动责任落实、效能提升。
督导组深入网络餐饮第三方平台及代理商驻地，实地察看运营实况，聚焦入网商户资质审核、骑手健康管理、食安培训执行等关键环节
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商户在公厕内冲洗冷冻肉品？雅安通报：属实，责令停业整顿
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
情况通报
2026年4月17日15点53分，有群众反映我区蜀天农贸市场兴贸店商户涉嫌在公厕内冲洗冷冻肉品。接到相关线索后，我局高度重视，立即组织执法人员赶赴现场进行调查处置。现将有关情况通报如下。
一、核查及处理情况
经执法人员现场核实、走访调查，群众反映情况属实。涉事商户的行为违反了食品安全相关法律法规，存在食品安全隐患。目前，我局已责令涉事商户停业整顿，并现场依法
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答复|自制糕点线上售卖需要取得许可吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
问
小王在家自制蛋糕、饼干、雪花酥等糕点，通过微信朋友圈、小红书等平台接单直接售卖，小王这种个人线上售卖自制糕点的行为，是否属于无证经营？
答
属于。自制糕点售卖属于食品制作、加工、销售范畴，依法必须取得营业执照和食品经营许可证。无证经营者将被没收违法所得，货值金额不足一万元的，并处5万元至10万元罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
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网餐清源丨网络餐饮食品安全专项整治典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
为进一步推进网络餐饮食品安全专项治理成效，净化网络餐饮行业生态，常熟市市场监管局全面开展网络餐饮食品安全专项整治行动，依法查处了一批网络餐饮领域违法案件，现集中将第二批典型案例公示，希望广大餐饮经营者引以为戒，守法诚信经营。
某入网餐饮店发布引人误解的商业宣传案
基本案情
4月3日，执法人员对当事人经营场所开展现场检查。经查，当事人在同一经营地址办理了多张营业执照
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澳门市政署关注波兰一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
澳门市政署关注波兰马佐夫舍省Płońsk区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来自非疫区及适合
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今日导读：从问题蛋糕到35.97亿罚单：幽灵外卖全链条被端；光明“新鲜牧场”被指误导消费者；男子免费试吃吃出蟑螂获赔1000元（2026年4月20日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
从问题蛋糕到35.97亿罚单：幽灵外卖全链条被端
4月17日，市场监管总局依法对拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出行政处罚，责令7家电商平台改正违法行为，暂停新增蛋糕店铺3至9个月不等，并处以罚没款共计35.97亿元。同时，对7家平台企业法定代表人和食品安全总监合计处以罚款1968.74万元。该案由问题蛋糕牵出黑色产业链，平台未严格审
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新修订渔业法宣贯工作集中研讨在京举行
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
新修订渔业法将于2026年5月1日正式实施。4月17日，农业农村部渔业渔政管理局在京组织召开新修订《中华人民共和国渔业法》宣贯工作集中研讨，深入学习贯彻习近平法治思想、习近平生态文明思想，全面解读新修订渔业法的核心要义、制度创新和实践要求，部署安排贯彻各项任务，确保新法顺利落地见效。
研讨强调，要深刻认识渔业法近40年首次全面大修的重大意义，以新修订渔业法为主线，高质量推进渔业渔
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《胶原蛋白酶活性及纯度检测方法》国家标准解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
一、标准编号及标准名称
GB/T 47329-2026《胶原蛋白酶活性及纯度检测方法》。
二、标准修订背景
胶原蛋白酶是指在生理条件下特异性水解胶原蛋白三螺旋区域肽键的蛋白酶，包括动物源胶原蛋白酶和微生物源胶原蛋白酶。其中，微生物M9家族来源的基因重组胶原蛋白酶高效且特异性降解胶原蛋白，已广泛应用于动物组织细胞解离、临床伤口清创、疤痕消除及食品工业的胶原蛋白肽制备
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市场监管总局食品抽检司组织召开全国食品安全抽检工作部署座谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
2026年4月9日至10日，市场监管总局食品抽检司在江苏扬州组织召开全国食品安全抽检工作部署座谈会。会议通报了2025年度全国食品抽检工作基本情况，介绍了2026年全国食品安全抽检计划主要内容和相关工作安排，听取了各省（区、市）市场监管部门的意见建议。部分省（区）市场监管局作交流发言。各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管部门食品抽检工作职能处室，以及中国质检院相关同志参加会议。
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食安云哨︱召开张家港市餐饮行业食品安全暨网络餐饮整治工作会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
为进一步提升网络餐饮食品安全管理与服务规范化水平，持续督促辖区网络餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，近日，张家港市市场监督管理局、市商务局、市餐饮行业协会联合召开全市餐饮行业食品安全暨网络餐饮整治工作会议。市市场监督管理局食品条线分管领导、市商务局相关科室人员、市餐饮行业协会全体会员单位、城区餐饮集中区管理方食品安全负责人及其他相关餐饮单位代表参加会议。
会上，市餐饮行业协会
027-87841330