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澳门市政署关注美国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
澳门市政署关注美国南卡罗来纳州Spartanburg县；印第安纳州Jay县；特拉华州Kent县；南达科他州Miner县；密苏里州Cooper县；内布拉斯加州兰开斯特县、Johnson县、Nemaha县；威斯康辛州Burnett县；密歇根州Ottawa县；加利福尼亚州Butte县、河滨县、Monterey县；俄亥俄州Mercer县、Greene县；阿肯色州Clay县；密西西比州Copia
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阜阳市市场监管局出台学校食堂家长陪餐监督指引 筑牢“校园餐”安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
近日，阜阳市市场监管局出台《阜阳市学校食堂家长陪餐监督指引》（以下简称《指引》），积极鼓励家长参与“校园餐”全过程、闭环式监督，共同守护学生“舌尖上的安全”。
“事前”监督，打好“预防针”。《指引》规定，家长有监督食堂从业人员规范操作的权利，食堂所有从业人员必须持有效健康证上岗，上班时间按规定穿工作服、戴工作帽、口罩。同时对食品采购、食品清洗切配、食堂加工等“校园餐”餐前准备环节
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抚州严把食品安全关 守护百姓“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
春节将至，为切实保障人民群众节日期间食品安全，抚州市市场监管部门聚焦食品安全重点环节、重点业态、重点品种，扎实开展节前食品安全专项检查，全力守护人民群众“舌尖上的年味”。
突出重点，压实主体责任。结合春节期间的消费特点，以大型商超、农贸市场、酒店等为重点区域，聚焦米面粮油、水果蔬菜、肉制品、地方特色食品等节日热销食品，围绕进货查验、索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康管理等情况开展
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答复|承包集中用餐单位食堂办理食品经营许可证问题的咨询
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
来信内容：
《食品经营许可和备案管理办法》第十五条“承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可”，请问这条规定的含义是指集中用餐单位食堂承包方需要在承包地点之外已取得或曾经取得过与承包内容相适应的食品经营许可证吗？
答复内容：
方先生/女士：
您好！来信收悉，现对您反映的“承包经营集中用餐单位食堂办理食品经营许可证”的事项答复如
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今日导读：知名超市回应“预制肉品冒充鲜肉”；网红带货牛肉卷疑为合成肉后续；知名卤味品牌回应产品生产日期晚于发货日期（2025年01月22日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
知名超市回应“预制肉品冒充鲜肉”
1月20日，有网友发视频质疑永辉超市上海某门店造假，视频中有超市员工将预制肉品分装后，疑似冒充自营鲜肉。次日，永辉超市回应称，经核查，网友反馈视频内容为门店促销员将大包装的冷冻奥尔良鸡丁（速冻菜肴制品）解冻后，为方便顾客单次购买和拿取，进行化鲜后的小规格精包装的过程。解冻后小包装的商品标签与原大包装标签完全一致，该商品品质符合食品法规标准和供应链
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2025蛇年春节饮食安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
2025年春节将至，蛇年到来，万家团圆，欢度佳节。年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。为保障消费者饮食安全与健康，特作以下消费提示。
安全饮食 做到“五要”
春节饮食安全应做到“五要”。
保持清洁
注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。
生熟分开
食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、
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海南省科学技术厅开展2020-2021年海南省重大科技计划项目绩效验收评价工作，食品领域有12项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 近日，海南省科学技术厅发布关于开展2020-2021年海南省重大科技计划项目绩效验收评价工作的通知，海南省科学技术厅近期将组织对执行期已满的2020-2021年海南省重大科技计划项目进行绩效验收评价，其中，食品领域有12项项目。
食品领域绩效验收评价项目清单
分管处室
项目名称
承担单位
课题名称
课题承担单位
农村处
热带耐盐水稻新品种培育及配
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海南省2025年国际科技合作研发项目拟立项项目和经费安排公示 食品领域有22项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 近日，海南省科学技术厅公示了2025年国际科技合作研发项目拟立项项目和经费安排情况，其中，食品领域有22个项目，安排经费1497万元。
2025年度国际科技合作研发项目拟立项项目清单及经费安排建议表
序号
项目名称
申报人
项目类型
申报单位
拟支持金额（万元）
1
高界面稳定型专用椰子蛋白加工关键技术研发及产品创制
王中江
海南省国际科技合
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赭曲霉毒素A超标 印度出口大米被通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月21日，荷兰通过RASFF通报印度出口大米赭曲霉毒素A超标。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-1-21
荷兰
大米
2025.0419
赭曲霉毒素A（11 µg/kg）、最大残留限
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注意！进口甜辣酱非法添加甜味剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 2025年1月21日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，菲律宾一批次甜辣酱非法添加甜味剂。
通报显示，菲律宾制造厂或出口商名称为UFC PHILIPPINES,INC.，台湾地区进口商为硕禾有限公司。
据了解，该批次甜辣酱检出甜味剂糖精0.02 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，案内产品非表列准用之食品范围，本案不符合
027-87841330