-
贵阳市夏季暨旅游旺季食品生产经营单位食品安全工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
当前，贵阳市已进入夏季，叠加旅游旺季，人员流动加大、餐饮消费集中、食品交易频次增高，环境温度适宜微生物滋生繁殖，食品安全防控风险明显增加。为严格落实食品生产、经营、食材配送企业食品安全主体责任，防范夏季食品变质、食源性疾病等安全风险，现就重点工作提示如下：
1.严控食品储存温度条件
严格按照食品安全规范及产品标签要求，对冷藏、冷冻、常温食品分类分区存放。定期检修制冷、冷藏
-
2026年谷子生产技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
当前，谷子陆续进入播种期。根据当前气候特点和生产实际，农业农村部杂粮专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出以“优选良种、适期播种、水肥运筹、综合防控、适时收获”为重点的2026年谷子生产管理和技术指导意见。
（一）提前种子处理。根据产区生态条件、种植模式和生产加工需求，选用经国家登记的、抗逆丰产的优质品种，推荐选用抗除草剂品种，避免未经试验的跨区引种。播前精选晒种，使用适宜种
-
2026年高粱生产技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
当前，北方高粱正值播种期，南方高粱已陆续进入苗期。针对今年春季主产区气候特点和市场需求，农业农村部杂粮专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，以“精准选种用种、优选茬口整地、适时适量播种、肥水调控防灾”为重点，提出2026年高粱生产技术指导意见。
（一）科学选种用种。根据酿酒、食用、饲用等用途，选用经国家登记、适应性好、抗逆性强、品质优良的专用高产品种。结合当地生态条件选择品种，
-
寒旱区绵羊肉质营养调控研究获进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
我国寒旱区天然草场资源丰富，但枯草期长、产草量低且品质波动大，绵羊肉中粗蛋白等关键营养物质受干旱胁迫影响显著降低，导致草畜营养供需失衡问题突出。
中国科学院西北生态环境资源研究院等研究团队，在绵羊营养调控领域取得新进展。研究通过向基础日粮中添加过瘤胃葡萄糖（RPG），系统评估其对肉羊生长性能、肉品质及肌肉代谢机制的影响。
研究发现，RPG显著提升血清胆固醇和丙二醛水平，增
-
珠江所龟鳖遗传育种创新团队揭示急性冷应激下中华鳖肠道损伤机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
低温寒潮是中华鳖养殖产业面临的重大风险因素，突发性降温常导致养殖鳖大规模死亡，造成严重经济损失。近日，我团队在中华鳖低温适应性研究方面取得重要进展，通过整合肠道组织病理学、微生物组、转录组和代谢组分析，系统揭示了急性冷应激对中华鳖肠道健康的影响及其分子调控机制，为开发抗寒应激防护技术、优化越冬管理策略提供了科学依据。该研究成果以研究生石晴为第一作者，李伟副研究员和纪利芹助理研究员为共同通
-
中国水产科学研究院珠江所原创研发牛蛙“菌胶团”设施零换水养殖模式
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
牛蛙养殖是我国特色水产养殖支柱产业之一，长期面临尾水高氮磷、高有机物、高悬浮物排放污染、高密度养殖病害频发、水资源消耗量大等突出问题，制约产业绿色升级与产区生态保护。近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称“珠江所”）李志斐研究员、谢骏研究员、夏耘副研究员等历经多年攻关，原创研发出牛蛙“菌胶团”设施零换水养殖模式，通过微生物定向驯化与设施化集成创新，实现养殖尾水100%循环回用、
-
北京市农林科学院许勇研究员团队联合康奈尔大学费章君团队揭示“吃瓜自由”背后的基因组奥秘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
中国是世界西瓜第一大生产与消费大国，西瓜从“凭票供应”到“吃瓜自由”、再到“满足个性化需求”跨越式发展的背后，优良品种的持续创新功不可没。近年来，基因组学技术的突破正为传统育种插上科技的翅膀。
北京市农林科学院许勇研究员团队联合美国康奈尔大学费章君教授团队，历经七年磨一剑，在西瓜基因组研究领域完成了“三级跳”。近日，该研究团队在国际权威期刊Nature Genetics发表题为“
-
北京市农林科学院质标所在农产品产地溯源方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
近日，质标所品质评价与控制团队在农产品产地溯源方面取得新的研究进展，相关研究“Decoding the molecular 'terroir‘： Circular RNAs as stable environmental recorders for micro-geographical origin tracing of Pinggu peach”发表在食品科技领域TOP期刊Food R
-
科学施肥促进大豆增产提质增效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
为深入推进粮油作物大面积单产提升，破解大豆生产中施肥不合理、利用率偏低、产量不稳等突出问题，切实提升种植户科学施肥水平，4月29日，全国农技中心组织大豆提单产精准施肥技术线上培训班，有关专家围绕大豆全生育期施肥管理，系统讲解大豆根瘤菌剂接种技术、养分需求规律、关键施肥技术与绿色增效措施，以技术赋能助力大豆增产提质增效。
培训指出，科学施肥是提升大豆单产、改善品质、节本增效的核心举
-
全国农技中心组织全国春播大豆生产形势分析会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-08
当前正值大豆春播关键时期，全国农业技术推广服务中心组织大豆主产省农技推广骨干和区域专家召开全国春播大豆生产形势分析会，全面分析当前大豆春播备耕和苗情长势，分析有利不利因素，针对性提出下一步生产技术措施，全力保障春播有序推进，夯实全年大豆丰收基础。
会商指出，全国大豆春播工作正由南到北有序推进，分区域来看，北方春大豆产区备春耕各项任务全面完成，已进入待播状态。东北及西北春大豆产区预
027-87841330