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今日导读：NFC果汁生产车间无水果 全靠勾兑；食品领域再次入选2026十大工程技术难题；高温天气饮食消费提示（2026年7月16日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
NFC果汁生产车间无水果 全靠勾兑
近日，媒体记者实地暗访河南多家网红低价NFC果汁代工厂发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。厂家坦言，“低价不可能鲜果现榨”，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。目前多家涉事企业已停产整改。
食品领域再次入选2026十大工程技术难题
由中国食品科学技术学会推
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哈尔滨市市场监督管理局关于保健食品广告发布行为的合规提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
各广告经营者、保健食品经营主体
为进一步规范保健食品
广告发布行为，切实保障人民群众
合法消费权益，
从源头防范化解违法风险，
依据《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国食品安全法》《互联网广告管理办法》《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》等相关法律法规，哈尔滨市市场监管局现对保健食品广告发布作如下提示：
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青岛市市场监督管理局消费市场查办案件情况通报（第十五期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
第36届青岛国际啤酒节临近，全市啤酒消费已进入旺季。为切实规范啤酒消费市场秩序，筑牢消费安全防线，全市市场监管部门紧盯重点区域、重点业态，持续加大监管执法力度，依法查处了一批典型案件。现将5起案件情况通报如下：
1.青岛崂醇啤酒有限公司未经许可超范围生产经营且标签不符合食品安全法规定的啤酒，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
2.青岛福金瑞商贸有限公司经营标注虚假
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套餐热销却无赠品？商家“库存未更新”不是挡箭牌！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
【案情简介】
陈先生投诉，5月4日某餐饮上新了“联名款套餐”，他上午10点通过小程序在门店下单，购买该“联名款套餐”。对方并未提前告知无库存，实际收到套餐后，陈先生发现没有联名产品。向该公司反映后，对方既未作出解释，也未给出处理方案，无奈之下向江阴澄北消保委投诉要求退款。
【处理过程及结果】
接诉后，为查清事实，消保委工作人员立即联系被诉餐饮企业，核实其5月4日“
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中国水产科学研究院黄海所在狼鳗人工繁育技术方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
6月26日，中国科学院海洋研究所、山东省海洋科学研究院和青岛市海洋管理保障中心等相关专家组成专家组，在烟台对中国水产科学研究院黄海水产研究所陈四清研究员团队和烟台开发区天源水产有限公司完成的“狼鳗人工繁育技术”项目进行了现场验收。
专家组听取了项目组汇报，查看了生产现场，审阅了相关生产记录资料，进行了抽样测量。经质询、答疑后认为：项目组现保育狼鳗亲鱼16尾，其中雌性亲鱼5尾、雄性
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中国水产科学研究院珠江所主编的《珠江中下游常见底栖动物图谱》正式出版
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
底栖动物是河流生态系统的重要组成部分， 作为水体污染物和底质环境的直接承受者， 其群落结构对水质变化响应敏感， 是国际公认的水环境健康评价中最有效的指示生物类群之一。近日，由珠江水产研究所渔业环境保护研究室王超研究员、胡采芹博士与枣庄学院蒋万祥副教授合作编著的《珠江中下游常见底栖动物图谱》由中国农业出版社正式出版。该图谱是珠江流域首本专门针对底栖动物的系统性图谱著作。
研究团队于
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西北及西南局地墒情不足 东北、长江中下游及华南大部墒情过多 局地渍涝
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
7月13日土壤墒情监测结果表明，西北地区东部、黄淮西南部及西南东部局地墒情不足；东北大部、华北东北部、黄淮东南部、长江中下游大部及华南南部墒情过多，局地渍涝；其余地区墒情适宜。墒情不足区域主要分布在内蒙古中西部，河南西南部，陕西渭北和甘肃陇东及东南、四川东南及重庆北部；严重不足区域主要分布在内蒙古包头市、鄂尔多斯市局地。墒情过多区域主要分布在辽宁、安徽、广东、广西，吉林大部，山东中部及东
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山东省农业科学院质标所在中科院一区期刊《Current Research in Food Science》上揭示了山东省23种日常食用蔬菜中33种常用农药的残留水平及慢性健康风险
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
近日，质标所新发污染物绿色防控团队在中科院一区期刊《Current Research in Food Science》（影响因子IF=7.7）发表了题为“Residual characteristics and chronic health risk assessment of multiple pesticides in 23 daily-consumed vegetables fro
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强台风及强风雨天气奶牛场安全生产防范应急指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
近期强台风、区域性强降雨与大风天气多发，各奶牛场须坚持“人员优先、安全第一”，将人员安全、牛舍稳固、牛群健康、生鲜乳质量与粪污管控摆在首位，严格落实“早预警、早排查、早加固、早处置”要求，全面防范大风损毁、雨水倒灌、雷击灾害、设备趴窝、疫病暴发、粪污外溢等次生风险，最大限度降低极端天气对养殖生产的影响。
一、灾前排查加固，夯实防灾基础
强台风、强风雨来临前完成全场拉网式排
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食品领域再次入选2026十大工程技术难题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
食品科学与工程方向再次入选
第二十八届中国科协年会主论坛7月15日在北京举行。主论坛上，发布了2026重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题。
由中国食品科学技术学会推荐的“AI驱动实现营养功能因子精准设计及功能食品智能制造”成功入选2026十大工程技术难题。这是学会继2025年推荐“大宗食品原料及高值配料的生物制造技术”入选2025十大工程技术难题之后再次入选。
027-87841330