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初秋海鲜正当时！这份食安指南请查收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
初秋时节
梭子蟹满黄、皮皮虾肥美
正是享用海鲜的好时候
但美味背后藏着食品安全隐患
北京市市场监管局特此送上
“海鲜食安指南”
无论是餐饮服务者还是消费者
都请收好这份“安心密码”
让大家吃得开心更放心
一、源头把控：选对海鲜是第一步
不管是餐饮经营者还是消费者，“买得对”都是海鲜安全的第一道防线。
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上海绿捷臭虾事件通报，怎么看？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
西贝的“预制菜”风波炸出了上海校园餐巨头“绿捷”。不少学生和家长反映9月15日的“虾仁炒蛋发臭”，剧情跌宕起伏我就不赘述了，最终在多个部门的介入下，上海方面给出了一份详细的通报。（相关报道：上海通报部分学校午餐中虾仁炒蛋发臭事件：涉嫌瞒报，已立案侦查）
下面我要分享对这份通报口径的分析。
1、对事件起因的描述是“存在问题”，没有认可学生和家长反映的“臭”，也没否定。结合后
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鹤壁市市场监管局开展糕点安全“体检” 全力守护节日“团圆”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
为切实保障节日期间食品安全，聚焦中秋国庆时令热销食品，近日，鹤壁市市场监管局市县（区）联动、监检协同，重点开展热销糕点生产环节监督检查，守护群众节日“舌尖”安心！
检查期间，检查人员深入现场，重点查看了生产车间、原辅料库、成品库等场所。一查生产条件是否达标。深入企业生产加工一线，从环境卫生、设备清洁、工艺合规三方面开展细致检查。二查记录台账是否完善。从面粉、食用油、乳制品、果酱等
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大理州2025年国庆中秋期间食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
2025年国庆、中秋“双节”将至，为严防严控节日期间食品安全风险，大理州政府食品安全办、大理州市场监督管理局发布国庆、中秋期间食品安全提示如下：
一、对消费者的提示
（一）选购食品要细心。做到“三查三注意”。一查食品包装标识是否齐全，注意不购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料。选择进口食品时
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永州市市场监督管理局发布国庆中秋期间餐饮服务食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
全市餐饮服务单位：
2025年国庆、中秋双节将至，餐饮消费进入高峰期，为保障人民群众饮食安全，营造放心、安全的消费环境，现就节日期间餐饮服务食品安全风险提示如下：
一、严格原料采购管理
落实进货查验、索证索票制度，严禁采购、使用来源不明、腐败变质、超过保质期的食品及原料。严禁加工制作野生动物、非法捕捞渔获物及未经检验检疫的肉类制品。
二、规范食品加工过程
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龙口市市场监督管理局关于中秋月饼严禁过度包装的提示函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
各月饼生产、销售企业：
2025年中秋佳节来临之际，为营造绿色低碳的消费环境，持续巩固月饼过度包装治理成效，根据国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350-2021）及1号修改单、2号修改单要求，现将严禁月饼过度包装有关事项提示如下：
一、包装层数要求：完全包裹内装物的可物理拆分的包装层数不超过三层。
二、包装成本要求：销售价格在100元以上的月饼
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台风过境后餐饮业食品安全提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
各餐饮经营者：
台风“桦加沙”过境，对我市造成较大影响，食品安全风险尤需密切关注。请全市餐饮经营者认真落实主体责任，在台风过境后开展食品安全风险隐患排查，重点加强食材管控，防范发生食品安全事件。现提醒告诫如下：
一是清理库存食材。全面排查仓库、冰箱中储存的食材、散装食品、半成品，是否在保质期内，是否受到台风影响导致浸水，或断电造成腐败变质，尤其是提前腌制、解冻时间较长的肉品，
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水果吃太多，麻烦真不少！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
有些人太爱#水果，每天大盘大盆地吃水果，但无论吃什么水果，那么大的量都是不妥的。
所谓「过犹不及」，剂量决定毒性，这话对水果也是适用的。
这里解释一下，吃过多水果至少（但不限于）有以下几个风险：
一是糖分摄入过多的风险，而大量的糖分会推高身体的#炎症反应，引起所谓「上火」的症状。比如咽喉疼痛、脸上起痘痘等问题，都可能与此有关。
二是腹泻或便秘的风险。水果富
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最新！淄博市食品安全宣传周活动正式启动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
9月24日，淄博市食品安全宣传周启动仪式在市市场监管局举行。市食药安委成员单位、相关部门负责同志，食品生产经营单位负责人及新闻媒体、行业协会、社会团体、消费者、志愿者等各界代表100余人参加启动仪式。
会议指出
食品安全是民生之本、和谐之基、发展之要。近年来，全市上下坚决贯彻“四个最严”要求，持续深化“食安淄博”建设，在完善监管体系、强化风险防控、严惩违法行为、推动多元
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绍兴聚焦风险开展肉及肉制品集中检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-25
为深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治成效，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，近日，市市场监管局在全市范围内部署开展了肉及肉制品集中检查行动，全市共检查肉制品企业1020家，责令整改57家，立案60起。
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联合会商，确定整治对象
联合市食药安委成员单位、属地市场监管部门召开半年度食品安全风险治理交流会议，围绕会商结果，确定肉制品、校园集中配送食材、无堂食外卖
027-87841330