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2009年-2013年内蒙古通辽市食品中食源性致病菌污染状况分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-01-25
目的了解内蒙古通辽市消费量大、流通广的食品中主要食源性致病菌的污染情况,进行食品风险评估,确立风险管理决策,降低人群食源性疾病的发病率。方法依据国家食品污染和有害因素风险工作手册上的方法。结果2009
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关于食品检验检测体系的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-25
食品检验检测是根据国家有关法律法规,对食品卫生、质量进行检测,它在市场监管中起着非常重要的作用。本文阐述了食品检验检测的重要性,并且分析其存在的问题,并且提出了相应的措施,有效保障食品检验的安全可靠性
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微波技术在食品加工与检测中应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-25
当前,随着科技的发展,微波技术也随之不断的发展。如今,在现代高新技术领域微波技术具有十分重要的地位。它拥有着快速、节能以及清洁等优点;并且,在近些年里,微波技术得到了较快的发展,它的设计面很广泛,在视
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食品安全指数法评价南山区市售蔬菜铅、镉污染状况
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-01-25
目的测定南山区市售蔬菜中铅、镉含量,并进行污染状况评价,为减少中毒和制定预防措施提供依据。方法随机抽检南山区市售蔬菜7类82份,采用石墨炉原子吸收法测定铅、镉含量,依据GB 2762-2012《食品中
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聚焦食品安全问责
来源:福建轻纺 发布日期:2015-01-25
在就食品安全法修订草案进行说明时,国家食品药品监督管理总局局长张勇曾表示,"食品安全法自2009年颁布实施以来,食品安全形势总体稳中向好。但食品安全事件时有发生,监管体制、手段和制度等尚不能完全适应食
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海峡两岸食品添加剂法规标准比较
来源:集美大学学报(自然科学版) 发布日期:2015-01-25
经初步比较,海峡两岸的食品添加剂法规及标准体系的种类、名称、限量标准和可用食品范围方面都有很多差别.诸多差别的结果都会阻碍贸易流通,也使得两岸的职能部门难以实施有效的检验监管.为了促进两岸食品贸易和保
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我国食品企业开展工业旅游的现状分析
来源:科技和产业 发布日期:2015-01-25
以国家旅游局公布的"全国工农业旅游示范点"中食品相关的工业旅游企业为研究对象,从开展工业旅游示范点的食品企业的数量变化、地域分布、产品类型、开发模式等方面对我国食品企业开展工业旅游的发展现状进行分析。
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美国《吹哨人保护法案》对我国食品安全监管的启示
来源:广西社会科学 发布日期:2015-01-25
党的十八届三中全会为破解我国食品安全监管难题指明了方向,即"小政府、大社会"的社会管理模式。美国《吹哨人保护法案》用"放权于民"的方式,鼓励食品企业员工揭露企业违法内幕以及政府工作人员揭露政府主管人员
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食品检测技术理论和实验教学方法探究
来源:职业 发布日期:2015-01-25
近几年的食品安全问题把食品检测工作提上了日程,全社会都对食品检测工作赋予了较高的关注度。本文对食品检验技术这门课程的理论和实验教学方法进行了一些探究,分析了在当前情况下,在技工教育中如何改革理论教学以
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探究微波萃取技术及其在食品化学中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-25
微波萃取技术,利用高效分离特有的技术基础,运用微波凸显的热效应,对于设定好的目标产品,予以加热处理。通过这种流程,把拟定好的目标组,从混合样本内分离出来。微波萃取特有的新颖技术,是综合架构下的分离模式
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