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碰撞反应池-电感耦合等离子体质谱法检测海藻食品中重金属
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-01-25
目的建立碰撞反应池—电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定海藻食品中铬、镍、铜、砷、镉、汞、铅等重金属元素
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美国《吹哨人保护法案》对我国食品安全监管的启示
来源:广西社会科学 发布日期:2015-01-25
党的十八届三中全会为破解我国食品安全监管难题指明了方向,即"小政府、大社会"的社会管理模式。美国《吹哨人保护法案》用"放权于民"的方式,鼓励食品企业员工揭露企业违法内幕以及政府工作人员揭露政府主管人员
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我国食品企业开展工业旅游的现状分析
来源:科技和产业 发布日期:2015-01-25
以国家旅游局公布的"全国工农业旅游示范点"中食品相关的工业旅游企业为研究对象,从开展工业旅游示范点的食品企业的数量变化、地域分布、产品类型、开发模式等方面对我国食品企业开展工业旅游的发展现状进行分析。
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我国食品安全面临的问题及应对措施
来源:长江大学学报(自科版) 发布日期:2015-01-25
随着经济的发展,我国在消费者权益保护方面取得了明显的成就,但纵观我国整体消费环境,在食品安全方面,仍面临着召回食品回炉、监管部门监管不利等一系列问题,这些都在时时刻刻地危害着消费者的生命安全。对造成这
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沙门氏菌快速测试片在食品检测中的初步应用研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-01-25
目的应用3M沙门氏菌SALX测试片法检测食品中的沙门氏菌。方法对67批自然样品,以及使用3个沙门氏菌标准菌株进行人工污染的20批样品,同时采用3M沙门氏菌SALX测试片法与国家标准方法GB 4789.
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从“农田到餐桌”全程食品追溯体系的建立
来源:江苏农业科学 发布日期:2015-01-25
从"农田到餐桌"全程食品追溯体系可以实现食品供应链透明化管理,控制食源性疾病传播以及问题产品的快速召回。全程食品追溯体系应包括法规标准体系、监督管理体系、科技支撑体系以及教育培训体系。笔者对"从农田到
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邵阳市2013年食品安全风险监测结果分析
来源:中国卫生产业 发布日期:2015-01-25
目的分析2013年邵阳市食品安全风险监测结果,了解该市食品安全现状,为食品安全监管提供依据。方法按照《2013年食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》与《2013年食源性致病菌监测工作手册》要求进行
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食品安全指数法评价南山区市售蔬菜铅、镉污染状况
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-01-25
目的测定南山区市售蔬菜中铅、镉含量,并进行污染状况评价,为减少中毒和制定预防措施提供依据。方法随机抽检南山区市售蔬菜7类82份,采用石墨炉原子吸收法测定铅、镉含量,依据GB 2762-2012《食品中
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荧光检测食品法标准数据库的建立
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-01-25
目的荧光检测是食品安全标准体系中的常用分析方法,为简化日常检验、标准研发中的工作流程,建立荧光检测食品标准数据库。方法对我国现行标准体系中,采用荧光方法的标准进行系统梳理、整合及本地存储,通过C#开发
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对餐饮业超范围使用食品添加剂法律适用问题的探讨
来源:医学动物防制 发布日期:2015-01-25
目的探讨餐饮业超范围使用食品添加剂行政处罚的法律适用问题。方法通过具体案例进行法律适用条款分析。结果有4种不同的法律适用意见,主要集中在《食品安全法》第二十八条(一)、(二)、(十一)项,第三十六条第
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