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群众的期盼就是我们的责任
来源:陕西日报 发布日期:2015-01-27
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消费者是否应当承担食品安全义务
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-01-27
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魔芋葡甘露聚糖及其衍生物在食品工业中的应用
来源:核农学报 发布日期:2015-01-27
魔芋葡甘露聚糖作为一种传统的食品原料和食品添加剂,近年来在食品领域的应用研究日益引人注目。魔芋葡甘露聚糖是一种中性多糖,是魔芋的主要功能活性成分。魔芋葡甘露聚糖及其衍生物具有较好的凝胶性、增稠性、成膜
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《食品工艺学》教育游戏软件开发分析及设计
来源:轻工科技 发布日期:2015-01-27
提高教学质量是教育工作者们努力探索的目标,各种教学模式、教学手段、教学方法的改革尝试层出不穷。尝试以计算机游戏为载体,将食品学科专业主干课程《食品工艺学》的内容承载其中,开发一款可吸引学生课内课外自主
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糖业食品安全该注意的问题
来源:轻工科技 发布日期:2015-01-27
食品安全非常重要,食品安全在制糖企业生产中也要重视,在制糖生产过程中甘蔗原料、辅助材料、环境卫生、人员卫生安全意识、生产管理等都要注意糖业食品安全,在食品安全方面加强管理,抓好制糖食品卫生安全工作。
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琼中县食品药品监管局为群众舌尖上的安全保驾护航
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-01-27
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地方院校食品类专业实践体系的构建
来源:轻工科技 发布日期:2015-01-27
简述地方院校食品类专业以培养和服务湖南"富民强省"目标所需要的创新性人才为目标,遵循"厚基础、宽口径、强能力、高素质、具特色"的人才培养方针,提高创新型人才的实验能力,提出"以学生为主体、以教师为主导
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餐饮安全 开封一张靓丽的名片
来源:中国医药报 发布日期:2015-01-26
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以改革创新推动食品药品安全水平提升
来源:广西政协报 发布日期:2015-01-26
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论风险预防原则在我国食品安全领域的适用
来源:南阳师范学院学报 发布日期:2015-01-26
在风险社会与环境风险背景下,食品安全已成为引发全球性恐慌的重大问题。结合风险预防原则的科学不确定性、较高阈值、符合成本效益三个判断标准,以及食品安全领域的特殊性,参照欧美法律和制度经验,应在我国食品安
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