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建立完善食品安全追溯制度保障我国食品安全
来源:家禽科学 发布日期:2015-02-10
食品安全一直是公众关注的热点问题,保障食品安全关系每个消费者切身利益。今年两会期间,国务院总理李克强在政府工作报告中指出,"人命关天,安全生产这根弦任何时候都要绷紧。""建立从生产加工到流通消费的全过
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欧盟食品接触塑料材料和制品新规即将正式执行
来源:工程塑料应用 发布日期:2015-02-10
欧盟委员会2014年3月24日公布实施的食品接触塑料材料和制品10/2011号法规,经过将近一年的缓冲过渡期后,将于2015年3月25日正式实施执行,今后欧盟市场塑料材料和制品有可能因不符合该新法规要
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卫生计生委食品司就聚葡萄糖有关问题答复我会
来源:中国医药生物技术 发布日期:2015-02-10
为明确国家食品标准中聚葡萄糖是否被称为膳食纤维、在作为膳食纤维使用时是否属于食品原料,以解决目前聚葡萄糖在市场中无据可依的问题,我会膳食纤维技术分会于2014年5月向国家卫生计生委请示相关问题。我会日
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英国颁布新的食品标签法规
来源:世界农业 发布日期:2015-02-10
2014年12月13日英国新消费者《食品信息法》开始实施。涉及法律规定的信息包括新鲜未加工的冷冻和冷藏猪肉、绵羊肉、山羊肉和禽肉,过敏原或者营养信息如何提供以及何时提供都必须强制实施。该法令规定了食品
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基于物联网技术的乳业食品质量安全跟踪追溯系统研究
来源:电脑与电信 发布日期:2015-02-10
传统乳业食品跟踪追溯系统不能有效地应对三聚氰胺等乳业食品质量安全问题,因而需要研究基于物联网技术的乳业食品安全跟踪追溯系统。在探讨了物联网技术与乳业食品安全跟踪追溯系统的概念和关系后,着重分析了当前一
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虚拟实验室在食品卫生理化检验实验教学中的应用研究
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-02-10
食品卫生理化检验是医学高等专科学校卫生检验与检疫技术专业的一门工学结合专业的核心课程。该课程具有技术性、应用性、实践性很强的特点[1],这一性质决定了实验实训在本课程教学中具有举足轻重的地位。传统的食
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胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究
来源:中国调味品 发布日期:2015-02-10
免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技
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2012～2013年青岛市城阳区餐饮环节食品安全状况分析
来源:预防医学论坛 发布日期:2015-02-10
目的对城阳区餐饮环节食品抽检结果进行分析,探讨影响食品安全质量的原因,以便有针对性地开展食品安全监管工作。方法按国家颁布的《食品安全标准》和《食品安全检验方法》对2012年和2013年抽检的生肉、熟肉
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糖精无害限量可作食品添加剂使用
来源:中国食品报 发布日期:2015-02-09
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食品工业中新型杀菌技术研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2015-02-09
随着人们对食品安全要求的提高以及科学技术的发展,食品杀菌技术不断得到研究与应用。传统杀菌技术虽然能保证食品在微生物方面的安全,但会破坏食品的营养成分和天然特性。为了更大限度保持食品固有品质,一些新型杀
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