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掀开济南食药安全的新篇章
来源:济南日报 发布日期:2015-02-13
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婴幼儿谷物辅助食品紫色谷薯糊工艺及配方研究
来源:郑州轻工业学院学报(自然科学版) 发布日期:2015-02-12
以大米、紫米、紫薯、山药为主要原料,研究一种婴幼儿谷物辅助食品——紫色谷薯糊,通过单因素试验及正交试验确定了其主要工艺参数和最佳配方.结果表明,山药先微波后化学护色的最佳工艺参数为:微波输出功率1 2
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乌海市：立足民生 建设食品药品安全城市
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-02-12
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科学认知 理性消费
来源:中国工业报 发布日期:2015-02-11
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食品药品犯罪侦查专业力量建设实证研究
来源:北京警察学院学报 发布日期:2015-02-11
在食品药品犯罪猖獗的情形下,构建专业的侦查力量无疑是解决问题的关键。虽然目前对组建专业食品药品犯罪侦查队伍还存在争议,但是食品药品安全在保障人民群众生命健康、社会发展、国家稳定中的基础地位是不言而喻的
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食品学科研究生教育国际化的新探索
来源:科技创新导报 发布日期:2015-02-11
我国食品工业领域科技的发展对具有国际化视野的高层次人才提出了更高的需求,食品学科研究生教育国际化成为重中之重。该文借鉴国外经验,从导师队伍国际化建设、学生结构国际化提升、教学体系国际化建设、学术平台国
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建绿色龙江 造生态粮仓——黑龙江—北京绿色有机食品产业博览会见闻
来源:休闲农业与美丽乡村 发布日期:2015-02-10
传统的东北农家,每到过年的时候,炖上一锅小鸡蘑菇粉条,码上一盆五花肉血肠酸菜的杀猪菜,一家人围着桌子热热闹闹吃上一顿,也算是对一年辛苦的宽慰了。如今生活好了,这些吃食一般人家几乎天天能吃到,却总少了点
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传统发酵食品——浆水菜研究概况及研究前景
来源:中国调味品 发布日期:2015-02-10
我国传统发酵食品——浆水菜历史悠久、营养丰富、风味独特,具有广阔的市场开发前景。介绍了浆水菜的历史和制作工艺现状,概述了浆水菜发酵过程中主要微生物的研究成果,分析了当前浆水菜开发过程中存在的问题,并对
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江山市2011年-2013年食品中食源性致病菌监测结果分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-02-10
目的了解江山市食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病监测和预警提供科学依据。方法 2011年-2013年采集江山市售食品663份,对沙门菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157∶H7、志
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虚拟实验室在食品卫生理化检验实验教学中的应用研究
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-02-10
食品卫生理化检验是医学高等专科学校卫生检验与检疫技术专业的一门工学结合专业的核心课程。该课程具有技术性、应用性、实践性很强的特点[1],这一性质决定了实验实训在本课程教学中具有举足轻重的地位。传统的食
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