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食品质量管理与控制课程教学改革与探索
来源:轻工科技 发布日期:2015-02-15
针对食品质量管理与控制课程的教学,重点论述该课程在教学目标、内容、教学方法和考核方式上的改革和探索,对食品质量管理与控制课程的教学改革进行探讨。
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学生餐营养和食品安全研究进展
来源:实用预防医学 发布日期:2015-02-15
随着学生餐的普及,学生餐的营养和食品安全状况越来越受到社会关注。本文对目前国内外学生餐的供餐状况、膳食结构和营养价值状况、食品安全状况、学校群体性食物中毒事件发生情况进行了综述。
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仿生设计在儿童食品包装中的应用
来源:大众文艺 发布日期:2015-02-15
本文综合阐述了儿童食品包装及其仿生设计,分析了儿童食品包装的仿生设计及其产生的现实背景,具体分析了儿童食品包装中仿生设计的应用,结合实例分别从形态仿生、色彩仿生等几个方面深层剖析了儿童食品包装中的仿生
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食品加工过程中致病菌控制的现状与问题分析
来源:科技风 发布日期:2015-02-15
在食品加过程中,致病菌导致食源性疾病,从而引发食品安全问题已经引起了人们的广泛关注。本文通过探讨分析食品加过过程中,亚致死致病菌主要通过改变细胞膜的形态、在加工环境的胁迫下保持代谢活性、形成菌膜或分泌
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转基因食品 明“标”显“志”
来源:家庭医药.快乐养生 发布日期:2015-02-15
随着食品健康意识的提高,转基因食品受到越来越多消费者的关注,"不吃转基因食品"也是常常挂在消费者嘴边的话。但往往消费者很难得知一些食品是否为转基因食品。不过近日,全国人大通过的《中华人民共和国食品安全
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婴幼儿乳粉、液态奶纳入食品安全责任险试点
来源:中国乳业 发布日期:2015-02-15
[本刊辑]近日,中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发了《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》(以下简称《指导意见》,这标志着我国食品安全责任保险制度初步建立,
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2012—2013年南宁市市售肉制品中食品添加剂的监测分析
来源:职业与健康 发布日期:2015-02-15
目的了解南宁市市售肉制品中食品添加剂的使用情况,为食品监管提供科学依据。方法采集南宁市6城区的超市、农贸市场的肉制品,采用国家标准方法对肉制品中亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、诱惑红、胭脂红、日落黄、柠檬黄
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广西壮族自治区食品药品监督管理局《广西壮族自治区保健食品生产企业质量受权人管理办法(试行)》
来源:中国食品 发布日期:2015-02-15
第一条:根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定,为贯彻国家食品药品监督管理总局《关于开展保健食品化妆品生产企业质量受权人试点工作的通知》(食药监办保化[2011]134号)和《广
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由乱到治;重温食品安全的“美国往事”
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-02-15
食品安全,全球性的"顽疾"民以食为天,保障食品安全,对全球每个国家的监管机构而言都任重而道远。食品安全在全球经济一体化的今天已经成为全球性的问题,没有一个地方可以独善其身。早些年疯牛病与口蹄疫的出现,
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动物源食品中总汞和甲基汞的残留测定
来源:中国畜牧兽医文摘 发布日期:2015-02-15
氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞等汞制剂在工农业、医药等方面有广泛用途,其残留对人类造成的问题也随之而出,本文主要介绍食品中总汞和甲基汞的测定方法,为消费者的健康安全提供技术支持。
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