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正交试验法在食品配方研究中的应用
来源:考试周刊 发布日期:2015-02-17
正交试验特有的方式是科学调研惯用的途径。食品配方拟定、后续的加工可尝试采纳这一途径,快捷精准地辨识加工条件、关联着的工艺参数。这样做,能节省耗费掉的物力人力,规避试验时段中的盲目倾向。食品加工特有的配
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合理设置法律责任
来源:中国医药报 发布日期:2015-02-16
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南京青奥会食品供应企业HACCP体系的建立
来源:标准科学 发布日期:2015-02-16
本文对在南京青奥会食品安全保障中实施HACCP体系进行探讨。依据与HACCP体系相关的国家标准,并根据南京青奥会食品供应企业的生产加工流程图和HACCP体系的基本原理,对液体乳、肉制品、糕点、饮料的加
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保健、营养食品“洋洋得意”
来源:医药经济报 发布日期:2015-02-16
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打破有机食品生产成本高昂神话——广西成功研发“桂牧一号黑山猪”
来源:新商务周刊 发布日期:2015-02-16
有机食品的生产成本很高,这是一种普遍现象。然而广西科研人员利用长寿地区的各种草木本植物,喂养野猪、土猪中的黑猪品种,研发出了一种生产成本不高,但符合有机产品指标且"健康长寿指数"达标的"桂牧一号黑山猪
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食品供应链中的第三方物流
来源:中国物流与采购 发布日期:2015-02-16
很多公司仍希望通过外包提升他们的物流服务标准,现在几乎没有实验数据能够评估这个希望的可行性在大量的食品消费中,食品储存和搬运由第三方物流服务商承担。纵观过去数十年,不断增长的物流花费已经分摊给了这些外
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“七久人”:只做有益健康的天然食品
来源:新商务周刊 发布日期:2015-02-16
用养生的品牌理念来打造"品质、用户、服务、速度"的经营方针,把大部分"亚健康"的人群加入到健康队伍中,"七久人"做大自然优质养生产品的"搬运工"生命对于每个人来说是最宝贵的,健康长寿是人类永恒的追求。
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数说2014年食品工业
来源:中国食品报 发布日期:2015-02-16
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工商总局:严打食品市场“山寨”、“傍名牌”等行为
来源:上海蔬菜 发布日期:2015-02-15
为贯彻落实国务院食品安全委员会不久前在福建召开的治理"餐桌污染"现场会精神,国家工商总局日前发出通知,要求各级工商部门和市场监管部门依法加强食品市场监管,尤其要针对食品市场中存在的"山寨食品""、傍名
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卫计委解读《食品安全国家标准 包装饮用水》
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-02-15
近日,国家卫生计生委对《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)进行了问答解读。关于该标准的制定情况,是根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》(卫办监
027-87841330