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2012年中国食品微生物风险监测概况
来源:中国公共卫生管理 发布日期:2015-02-20
目的了解中国主要食品中微生物的污染水平和趋势,及时发现食品安全隐患,为食品安全风险评估、风险预警、标准制修订和采取有针对性的控制措施提供科学依据。方法通过计划的科学制定、工作手册的撰写、技术培训、质控
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社会资本视角下食品供应链质量安全战略研究
来源:中国经贸导刊 发布日期:2015-02-20
针对现代食品质量安全的保障与提升问题,研究了食品供应链成员企业的企业价值与败德行为之间的关系。运用社会资本来调整食品供应链成员的利益获得方式,由此减少食品产销者的败德依赖;创新地运用社会资本的微观、中
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微生物对食品安全的影响
来源:食品界 发布日期:2015-02-20
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒
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论食品类快速消费品企业预算管理的强化
来源:时代金融 发布日期:2015-02-20
民以食为天,随着生活日益富裕,人们对食品的需求种类日趋多样,以至食品类快速消费品行业快速繁荣发展。但为进一步追求产品的市场占有率,食品类快速消费品企业在发展的过程中,也产生很多问题,所以必须要强化企业
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GC-MS法快速测定食品包装袋中3种抗氧化剂
来源:现代化工 发布日期:2015-02-20
建立了食品用包装膜袋中叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)3种抗氧化剂的气相色谱-质谱(GC-MS)检测。分别讨论了提取溶剂、超声萃取时间和温度的影
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中国食品安全及控制对策研究
来源:现代养生 发布日期:2015-02-20
民以食为天,食品与人民的生活息息相关。食品作为商品应符合"安全卫生、营养保健、美味方便、回归自然"的要求,随着生活水平的提高和饮食观念的改变,人们对食品的追求,已从原来的吃饱、吃好,发展到吃得营养、吃
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关于齐齐哈尔绿色食品产业实现跨越式发展的思考
来源:理论观察 发布日期:2015-02-20
凭借着得天独厚的自然优势,齐齐哈尔的绿色食品产业取得了令人瞩目的成绩。但是,在基地建设、企业实力、品牌营销等方面存在的一些问题,使得产业呈现"大而不强"的状态,在未来的发展中,应从绿色食品的生产、加工
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梦想食品:科技助力打造美食王国
来源:农村.农业.农民(B版) 发布日期:2015-02-20
汝州市梦想面制品产业化集群以小麦和杂粮加工为主,已经形成了一个从小麦种植、收购,面粉和杂粮加工,饼干生产与包装的产业化链条,主导产品有系列品种面粉、挂面,高中档系列饼干和可松面包等。集群拥有自建生态示
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关于我国食品包装材料的安全现状与对策研究
来源:中国包装工业 发布日期:2015-02-20
食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。本文分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题,并探讨了加强食品包装材料安全控制的战略对策。
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影响食品安全因素及预防技术的综合探讨
来源:现代养生 发布日期:2015-02-20
目的:对影响食品安全的因素及预防措施进行综合探究。方法:选取本院2012年1月-2013年12月由于食品安全原因导致住院的44例患者为研究对象,对影响食品安全因素和预防措施进行分析。结果:在本次研究中
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